La République

Résumé : Non, le barbecue n?est pas uniquement réservé aux carnivores ! Oui aux aubergines, aux courgettes et aux saucisses de tofu légèrement grillées ! Découvrez 35 recettes originales, légères et pleines de gourmandise qui mettent le barbecue, les légumes, le tofu et tous les autres ingrédients stars des végétariens à l?honneur. En entrée : Pitas grillées à l?orientale, roulés aux petits légumes grillés, roulés d?aubergine à la mozzarella. En plat principal ou accompagnement : Veggie-chipo au tofu, sauce soleil, merguez de seitan fumé, épis de maïs grillés au beurre, brochettes de tofu aux herbes et poivrons, salade de légumes grillés et fromage de brebis snacké, boulettes végétales en brochette. Pour le dessert : Pamplemousses grillés, bananes cuites et sauce citron vert, ananas grillé au lait de coco, brochettes d?abricots au miel + des recettes de base, des variantes, des astuces et des conseils.

Toute personne croyant qu'une croissance exponentielle peut durer indéfiniment dans un monde fini est soit un fou, soit un économiste." Kenneth Boulding, économiste Produire toujours plus et toujours moins cher! L'incapacité à imaginer un autre modèle économique que celui d'une expansion permanente met en danger l'avenir de l'Humanité. A l'échelle du monde, la paupérisation croissante, la précarité pour la majorité, le pillage des ressources naturelles, la dégradation catastrophique de notre écosystème sont le résultat de cette dictature de la croissance, elle aussi "mondialisée'. Comment se dégager du totalitarisme de la croissance? Où trouver la force d'envisager une autre voie?"Dictature de la croissance"explore les racines historiques et théoriques du phénomène, et nous propose clairement l'abandon du principe de croissance. Biographie de l'auteur Gérard Moreau est né à Angers en 1946. Après une démission de l'Education nationale qu'il n'a jamais regrettée, il a contribué à la création du festival Cinémas d'Afrique à Angers, qu'il dirige aujourd'hui. Il a publié plusieurs guides pédagogiques, dont" le Bac à l'aise "."

Résumé : De l'eau pure, des fruits, des légumes, des herbes, des épices... Découvrez comment marier toutes ces saveurs pour obtenir de délicieuses eaux détox ou infusions vitaminées et profiter de leurs bienfaits nutritionnels. Eau d'été pêche, courgette et thym, eau dépurative sève de bouleau, romarin et citron, carrot cake à boire... 80 recettes adaptées à toutes les périodes de l'année pour vous désaltérer, vous purifier et vous régaler !

Résumé : Et si pour perdre du poids, on oubliait les mots "régime", "calories", "monodiète" et "détox" ? Plus qu'un énième guide pour mincir, cet ouvrage s'adresse à tous ceux qui souhaitent se débarrasser de kilos superflus grâce à une méthode basée sur une alimentation végétarienne et bio, assortie de conseils judicieux en matière d'hygiène de vie. Parce que manger bio et végétarien n'est pas forcément synonyme d'équilibre nutritionnel, découvrez comment affiner durablement votre silhouette tout en veillant à la bonne santé de votre corps et de votre esprit. Au fil des saisons, Géraldine Olivo vous propose plus de 50 recettes saines et gourmandes à l'indice glycémique bas ou modéré, riches en protéines et en fibres - et à emporter pour la plupart (pour que la pause déjeuner ne vienne pas ruiner vos efforts). Ces plats complets, conçus autour d'aliments bio, véritables mines de bonnes graisses végétales, antioxydants, vitamines et minéraux, vous aideront à retrouver pour longtemps la ligne et la forme !