Laits végétaux faits maison. Frais, non pasteurisés et sans conservateurs

Saviez-vous que les laits végétaux faits maison sont une tradition populaire millénaire ? Et qu'ils contiennent 10 fois plus de vitamines, d'acides aminés et de phospholipides que ceux en bouteille, en plus de coûter beaucoup moins cher ? Dans ce livre, vous apprendrez à élaborer vos laits végétaux maison de façon simple, aussi vite que lorsque vous vous préparez un jus d'orange ou un thé. Nous vous donnerons également des idées pour recycler les pulpes restantes dans de délicieux plats végans sucrés ou salés, inspirés de cultures des cinq continents. Grâce à la polyvalence du Vegan Milker (l'étamine du XXIe siècle), vous pourrez également faire des jus et des smoothies, ainsi que des yaourts et des fromages fermentés selon des techniques naturelles. Vous trouverez tout ce dont vous avez besoin pour rendre votre quotidien plus sain, en respectant la planète, sans engendrer des ordures ou des emballages inutiles. Dans cette édition augmentée, vous trouverez un paragraphe qui vous apprendra quels sont les meilleurs laits végétaux pour le café, et les astuces pour obtenir de savoureux cafés courts, des cafés au lait et bien d'autres encore... Vous trouverez une sélection de recettes en vidéo sur la chaine YouTube de Vegan Milker.

Sur la centaine de récits courts de Hawthorne, quelques-uns seulement sont régulièrement commentés. A contre courant de cette tendance, l'accent est mis dans le présent ouvrage sur quelques textes délaissés et mal-aimés. Leur forme narrative (énumération, liste, défilé) souffre, Il est vrai, de la comparaison avec les complexités parfois trop évidentes de la métafiction moderne. Pourtant c'est bien leur forme qui donne à ses textes leur force et leur attrait. Avec humour et une maestria confinant au génie, Hawthorne y fait surgir quelque chose de concret et d'humain à partir de presque rien. De l'acte même de raconter émerge ce qui est " presque ", pas tout à fait ou pas encore.

Résumé : La psychogériatrie est une approche pluridisciplinaire qui a pour objet de comprendre, de soigner, d'apaiser et d'accompagner les personnes âgées souffrant de difficultés psychologiques ou d'un trouble psychiatrique caractérisé, qu'elles aient ou non un état démentiel associé. Cette pratique se développe à domicile, dans les Établissements d'hébergement pour les personnes âgées dépendantes (EHPAD) mais aussi, bien que faiblement encore, dans les services de psychiatrie. Des médecins aux aumôniers des hôpitaux, des assistantes sociales aux diététiciens, des bénévoles d'associations aux psychologues, la psychogériatrie implique tous les professionnels du secteur social, paramédical et médical.

La psychogériatrie est une approche pluridisciplinaire qui a pour objet de comprendre, de soigner, d'apaiser et d'accompagner les personnes âgées souffrant de difficultés psychologiques ou d'un trouble psychiatrique caractérisé, qu'elles aient ou non un état démentiel associé. Cette pratique se développe à domicile, dans les hôpitaux, dans les structures sociales et dans les Etablissements d'hébergement pour les personnes âgées dépendantes (EHPAD). Bien implantée en gériatrie, elle se développe plus lentement dans les services de psychiatrie. Des médecins aux aumôniers des hôpitaux, des travailleurs sociaux aux diététiciens et aux psychomotriciens, des bénévoles d'associations aux psychologues, la psychogériatrie implique tous les professionnels du secteur social, paramédical et médical.