Les aventures de Lili et Koko : Le grand ménage

Pour la première fois à La Réunion, un guide se propose de vous faire découvrir les plus belles cascades et bassins. Passionnés de nature, les auteurs ont voulu référencer tous les sites accessibles par des moyens simples, sans équipement particulier, allant de 10 mn à 9 h de marche. Les itinéraires sont adaptés aux enfants, aux familles, aux marcheurs moyens, qui pourront profiter de sites grandioses, mais également aux marcheurs aguerris qui auront la chance d'explorer des sites encore vierges. Toutes les balades comportent des informations détaillées sur la durée, le dénivelé, le circuit, ainsi qu'une carte et des coordonnées GPS.

La personne qui débarque à l'île de la Réunion, pour quelque raison que ce soit, mission, affaires, vacances, tourisme ou autres, est immédiatement interpellée par de multiples questions : Comment se fait-il que les gens... Est-ce que ces montagnes... Pourquoi la mer... Y a-t-il dans l'île... Quel est le taux de... Combien de variétés de... ?... et bien d'autres questions viennent affleurer la curiosité de chacun. L'auteur des " 200 questions et réponses pour mieux connaître l'île de la Réunion " étant un guide touristique, a sélectionné au cours de nombreuses années passées sur le terrain, avec des gens venus d'horizons les plus divers, les principales questions sur les sujets les plus demandés. De petits commentaires intercalés réalisent des liaisons complémentaires pertinentes, lesquelles viennent naturellement enrichir ce recueil. Voilà une façon ludique de découvrir l'île, tout en en apprenant l'essentiel. Au fait, saviez-vous que... ?

La collection gourmande des Éditions Stéphane Bachès s'enrichit d'un nouveau carnet. Sonia Ezgulian poursuit sa quête de plats inventifs, typiques et généreux. Des recettes à partager au fil des saisons, qui se transmettent de génération en génération. Neuf ans après la publication de l'ouvrage Sur la route des Épices en hommage à Pierre Poivre, Sonia Ezgulian nous confie de nouvelles recettes parfumées et relevées pour mettre en scène épices et aromates. Au Moyen Âge, les épices étaient souvent utilisées pour camoufler les violents effluves des viandes faisandées. Aujourd'hui, la palette des épices accessibles aux gourmets s'est considérablement étoffée. Les épices viennent souligner les saveurs d'un plat, réveiller les notes douces d'une recette ou jeter un voile d'exotisme sur une préparation classique. Quant aux herbes aromatiques, elles sont indispensables pour les plats mijotés et pour donner de la fraîcheur aux recettes.