Pommes. 400 variétés - 95 recettes
29,00 €
Épuisé
EAN :
9782603019627
400 variétés de pommes du monde entier sont décrites: pommes à croquer ou à cuire, origine, date de premier inventaire, nombreuses informations sur la texture et la saveur, etc. Cette encyclopédie propose aussi des conseils pratiques pour les cultiver, les soigner et les récolter. Ainsi que 95 recettes, classiques ou surprenantes, pour découvrir leurs saveurs: recettes sucrées ou salées, classiques, basiques ou novatrices. Enfin, un rappel historique décrit l'importance de la pomme, objet de plusieurs mythes et traditions dans de nombreuses civilisations.
Catégories
| Nombre de pages | 256 |
|---|---|
| Date de parution | 10/10/2013 |
| Poids | 1 300g |
| Largeur | 222mm |
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| EAN | 9782603019627 |
|---|---|
| Titre | Pommes. 400 variétés - 95 recettes |
| ISBN | 2603019627 |
| Auteur | Mikolajski Andrew ; Anderson Peter ; Alglave Stéph |
| Editeur | DELACHAUX |
| Largeur | 222 |
| Poids | 1300 |
| Date de parution | 20131010 |
| Nombre de pages | 256,00 € |
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