Cuisinière bordelaise

Fidèle à ses origines, ses marées et ses potagers, la cuisine bretonne va à l'essentiel, sans détours ni complexité. La mer lui offre ce qu'elle a de meilleur : raies, crabes, huîtres, homards... Et la terre n'est pas en reste avec ses artichauts, choux-fleurs ou blé noir ; toute la tradition bretonne issue d'un authentique carnet de recettes de grand-mère...

Résumé : Fidèle à ses origines, ses marées et ses potagers, la cuisine bretonne va à l'essentiel, sans détours ni complexité. La mer lui offre ce qu'elle a de meilleur : raies, crabes, huîtres, homards... et la terre n'est pas en reste avec ses artichauts, choux-fleurs ou blé noir ; toute la tradition bretonne issue d'un authentique carnet de recettes de grand-mère...

Les Archives départementales de l'Oise conservaient depuis 1933 un trésor inédit : la correspondance illustrée du Beauvaisien Auguste Ravenel, élève à l'Ecole supérieure des Beaux-Arts de Paris puis soldat de la Grande Guerre mort à l'âge de 24 ans dans la bataille de la Somme en 1916. Les 123 lettres ou parties de lettres, toutes illustrées de dessins, présentées dans cet ouvrage, constituent un témoignage exceptionnel, et universel dans sa singularité même, de la vie d'un tout jeune provincial dans le Paris étudiant du début du XXe siècle, puis à la guerre. Dans les tranchées ou à l'hôpital, son regard reste vif, sa conscience aux aguets. Ses affectueuses lettres destinées à ses parents et à sa soeur manifestent, par leurs textes et leurs illustrations, sa conviction que sa mission d'artiste a encore un sens à la guerre et donne sens à sa vie. "Malheureusement mes croquis sont un peu sales, mais ça ne fait rien, c'est la preuve qu'ils viennent du front". Lettre d'Auguste Ravenel, 19 mars 1916.

Croc-Croc est un cochon d'Inde qui adore manger. Jamais il ne manque un repas, et son garde-manger est toujours plein ! Mais lorsque Gruyère, une petite souris, lui propose de partager son petit déjeuner en échange d'un gros câlin, Croc-Croc refuse net. Pas question de partager ! Il ne tarde pas à être pris de remords. Cette souris avait l'air si chétive et affamée ! Et puis, c'était l'occasion de se faire une amie... Alors qu'il n'est jamais sorti de sa cage, Croc-Croc part à la recherche de Gruyère. Parviendra-t-il à la retrouver ? Servie par des illustrations expressives, cette histoire drôle et tendre transmet un beau message sur la valeur du partage et de l'amitié.