De Ségur à Phélan, histoire d'un vignoble du Médoc

Ces contributions visent à appréhender le statut, le contenu, la genèse des droits sociaux. Rapidement, à côté des droits sociaux au sens habituel du terme (droits en matière d'assistance médicale, de retraites, de congés payés, d'hygiène et de sécurité), ont été revendiqués des droits sociaux de nature économique, portant sur la répartition du pouvoir économique de décision et d'appropriation... L'ouvrage "Actualité de l'économie sociale" complète cet ouvrage sur les thèmes du travail, de l'emploi, de la santé, la pauvreté...

Produire du miel en contribuant au bien-être des abeilles, c'est ce que vous proposent Jean Riondet, apiculteur reconnu, et Damien Merit, biologiste spécialiste de l'isolation des ruches, dans ce guide qui donne toutes les clés pour installer son premier rucher dans le respect des abeilles. Avec une approche inspirée de la nature, ils nous présentent la ruche basse consommation d'énergie, une méthode révolutionnaire permettant de protéger le couvain, d'économiser l'énergie déployée par les abeilles et de garantir ainsi leur durée de vie. Résultat : une colonie en bonne santé et une production de miel abondante. Le monde fabuleux des abeilles. Le cycle de vie de l'abeille, son mode de vie, la colonie, où installer un nicher, nourrir les abeilles, soigner et protéger ses colonies... tout ce qu'il faut savoir pour démarrer son premier rucher. La niche basse con, : "-" "-.. ' 'Iule. Une approche intuitive et adaptée aux apiculteurs débutants, qui exploite la dynamique naturelle des colonies et favorise leur résilience face aux stress environnementaux. Récolter du miel sans risque pour la survie de la colonie. Des conseils et des pas à pas pour entretenir un rucher, connaître les gestes de base, choisir le meilleur jour de récolte et produire son miel.

L'importance actuelle de la question des droits sociaux a incité l'Association d'Economie Sociale (AES) à en faire le thème central de ses XXVIIIe journées organisées, les 4 et 5 septembre à l'université de Reims Champagne-Ardenne, par le laboratoire organisations Marchandes et Institutions (OMI-EA 2065). Le lecteur trouvera dans l'ouvrage Au-delà des droits économiques et des droits politiques, les droits sociaux ? des contributions apportant des éclairages nouveaux sur cette question mais également dans l'ouvrage Actualité de l'économie sociale des thèmes propres à cette discipline : travail, emploi, insertion professionnelle, santé, pauvreté, solidarité.

Ecrire l'histoire d'un crû classé du Bordelais, n'est-ce pas se contenter de voler au secours d'une victoire déjà assurée ? Sans doute. Mais quand cette histoire est exemplaire des continuités et des transformations séculaires du vignoble des Gravas de Bordeu, cet "espace matriciel de la viticulture bordelaise" pour reprendre les mots de Sandrine Lavaud, pourquoi la dédaignerait-on ? D'autant que les monographies sur les grands domaines de Graves ne sont pas légion. Des tenanciers médiévaux de l'abbaye Sainte-Croix de Bordeaux dans cette paroisse Notre-Dame de Martillac, jusqu'à la renaissance des vingt dernières années sous la direction de Florence et Daniel Cathiard, le livre retrace l'évolution du bourdieu de Maujan, devenu maison de campagne des Douzon de Bourran à l'Epoque moderne, puis propriété du sage et truculent personnage que fut Duffour-Dubergier, maire de Bordeaux, "Roi d'Aquitaine", inventeur du classement de 1855 et véritable créateur du vignoble actuel. Exemplaire des continuités et des transformations séculaires du vignoble de Graves, avons-nous dit, cette histoire ne saurait se passer de son contexte. Privilège des vins de Bordeaux, hiver terrible de 1709, ôidium, occasion ratée du classement de 1855, phylloxéra, etc. Heurs et malheurs des Graves de Bordeaux, qui n'ont rien à envier dans leurs plus belles réussites à la gloire médocaine. Smith Haut Lafitte en est une démonstration.