La cuisine d'un monde qui change

Notre roman national est à réécrire, nous dit-on de toutes parts. Pour cela, pourquoi ne pas commencer par le commencement ? Par la naissance de la France, en octobre 843 lors du partage de Verdun, et par le règne de son premier roi, Karl, dit "Charles le Chauve", l'un des trois petits-fils de Charlemagne à se partager son empire ? Christian Meignan revisite ici les premières années de l'histoire de France, réhabilitant la mémoire du roi Karl, et proposant à ses compatriotes de mieux connaître ce personnage qui a littéralement créé leur pays ? le plus ancien du monde, après la Chine...

Cet ouvrage raconte l'histoire de plus de cent entreprises normandes, figurant parmi les plus significatives des deux derniers siècles. Chacune de ces histoires évoque la création de l'entreprise et les principales étapes de son existence. L'accent est mis sur la personnalité des entrepreneurs, plus que sur les chiffres et le caractère des productions. Il s'agit d'une histoire humaine, plus que technologique. Parmi les entreprises évoquées, certaines sont extrêmement célèbres comme Moulinex, Promodès (devenu Carrefour), ou l'Arsenal de Cherbourg. Cet ouvrage présente aussi de petites unités représentatives de grands secteurs d'activité, comme la pêche. La plupart, petites et grandes, sont des entreprises familiales. Mais une place est également faite aux grands établissements émanant d'institutions extérieures. La compilation de cette multitude de trajectoires individuelles permet d'avoir une vision panoramique - comme elle n'avait encore jamais été montrée - de l'histoire industrielle de la Normandie.

Amaël Meignan est titulaire d'un DEA auprès de l'université de Nancy; formateur-consultant depuis 2003, il est co-gérant de l'entreprise de traduction et de formation Evalingua. Tim Driscoll est formateur-consultant en langue anglaise depuis 1998; Il est également co-gérant d'Evalingua. Rémi Crestani, titulaire d'un D.E.A. d'études anglophones, intervient comme formateur-consultant depuis 2002. Il a formé un grand nombre de chercheurs et de professionnels de la santé. Diana Pursglove est formatrice indépendante depuis 1991 et a travaillé en tant que chercheuse clinique. Elle s'est spécialisée en biochimie, génétique et virologie.

Tout l'allemand professionnel propose deux lexiques, français allemand et allemand français, qui abordent successivement : les acteurs du monde professionnel et les structures de l'entreprise ; la formation professionnelle et la gestion des ressources humaines ; le management, la gestion de projet et le contrôle financier et budgétaire ; les différentes formes de communication en milieu professionnel. Ces lexiques sont illustrés d'un large choix d'exemples ainsi que de textes de mise en situation. Indispensable à toute correspondance ou échange, l'ouvrage donne notamment en annexe les noms des pays et des régions ainsi que les principaux sigles et abréviations.