Notre site web sera en maintenance ce mardi 3 février après-midi. Les commandes enregistrées ne subirons pas de retard de traitement.
JARDINIER DE PROVENCE (LE)
MAURIERES ARNAUD
EDISUD
29,00 €
Épuisé
EAN :9782744906091
[...] C'est à tout cela qu'ont pensé Arnaud Maurières, paysagiste-jardinier et Jean-Marie Rey, jardinier-pépiniériste en écrivant ce livre qui marque les retrouvailles des jardiniers provençaux et méditerranéens avec un savoir-faire d'aujourd'hui et une flore si particulière qu'on n'en trouve ailleurs aucune autre pareille ! En authentiques hommes du Sud ils ont tout d'abord coiffé leur chapeau de paille fine à large bord acheté chez le vieux chapelier de la rue des Marchands en Avignon, avant d'arpenter à petits pas pour mieux vous les faire découvrir les plus beaux jardins de nos régions. De plante en fleur, de légume en fruit, d'arbuste en arbre, ils ont ainsi dressé un véritable inventaire pratique pour jardiniers méridionaux. Rarement on aura trouvé regroupés en un seul ouvrage autant de conseils et de plantes d'essence authentiquement provençale, ce n'est plus un livre mais un jardin dont j'ai eu le privilège d'être le premier visiteur ! [...] (Extrait de la préface de Michel Lis, le jardinier).
Comment faire pour qu'un groupe devienne une équipe, et que les personnes se mettent à véritablement travailler ensemble? Comment bénéficier de l'effet collectif dans une réunion, et ne pas en rester aux oppositions entre les personnes? Certains managers y arrivent de manière intuitive, mais pour beaucoup, ce n'est pas évident. Cet ouvrage propose sept outils simples pour faire émerger des comportements collaboratifs au sein d'une équipe ou d'un réseau. Ces techniques, entièrement originales, ont été conçues à partir de l'expérience du compagnonnage, de pratiques japonaises et d'innovations récentes en matière d'échange professionnel. Toutes ont été adaptées pour convenir dans un contexte de travail classique.
L'écriture spatiale est un outil de communication simple, efficace et à la portée de tous. L'essentiel repose sur le fait de passer d'une écriture linéaire (la phrase) à une écriture spatiale comme on peut le voir sur la couverture de ce livre. Cela suffit pour que les mots se chargent immédiatement de nouveaux sens et permettent de disposer d'un support de réflexion individuelle ou collective étonnamment puissant. La méthode de travail proposée avec cette écriture, rapide et efficace, repose sur la conjonction de trois dimensions : - la réflexion, qui consiste à choisir les mots les plus pertinents ; - le toucher, les mots sont regroupés et manipulés avec les mains ; - la parole, lorsque l'on commente les "jeux" réalisés. Les principaux effets obtenus par l'usage de cette technique sont notamment une meilleure compréhension entre acteurs, une clarification des idées, la résolution de problèmes complexes, l'exploration des potentialités des situations rencontrées, la création de dynamiques individuelles et collectives durables. Ecrire spatialement conduit à réfléchir autrement. Didactique et grâce à de nombreux exemples, cet ouvrage permet de découvrir progressivement comment nous pouvons être amenés à utiliser cette façon d'écrire le coeur de nos idées.
Les auteurs réunis ici pour éclairer le débat souhaitent, ensemble, favoriser une "mise en culture" des sciences et une compréhension réciproque des différences entre cultures, mentalités et pratiques sociales. Approche historique, interrogation philosophique et regard théologique sont tour à tour convoqués. Des thèmes scientifiques sensibles sont étudiés: les modèles d'univers, les questions d'origine et d'évolution, la matière et l'esprit; des notions fondatrices des sciences interrogées: loi, causalité et preuve; un tableau des religions de l'Occident et de l'Orient brossé; les rapports entre connaissance, raison, croyance et foi questionnés; les valeurs de la laïcité rappelées. Les auteurs proposent également une réflexion sur les enjeux de l'enseignement des sciences ainsi que des pistes pour aider les enseignants à faire face aux difficultés qui, liées à des croyances religieuses, ont été rencontrées en classe de sciences.
Quand la nature sauvage disparaît, quand l'eau devient rare, quand le climat change, pourquoi et comment concevoir un jardin aujourd'hui ? Au plus près des préoccupations actuelles, ce manifeste, écrit par des jardiniers d'expérience, est un guide iconoclaste et sans frontières pour tous ceux qui souhaitent créer un jardin pour eux-mêmes ou pour les autres.Arnaud Maurières et Eric Ossart sont paysagistes et jardiniers. Depuis plus de trente ans, ils créent des jardins publics ou privés à travers le monde et construisent parfois les maisons de leurs jardins. Ils ont publiés de nombreux ouvrages qui témoignent de leur volonté de respecter l'environnement naturel et humain tout en offrant le plaisir de vivre en harmonie entre l'architecture et le végétal. Leur implication dans l'enseignement du paysage et leur participation à de nombreuses manifestations culturelles attestent une démarche pédagogique à tout niveau. Le manifeste du jardin émotionnel est l'aboutissement d'une réflexion basée sur l'expérience de leurs propres créations et l'influence d'architectes et jardiniers remarquables de notre époque.Le manifeste en 15 points :1/ ÉMOTION - La fonction naturelle du jardin est l'émotion.2/ NATURE - Le jardin n'est pas la nature, mais la nature est dans le jardin.3/ CULTURE - L'architecture est émotionnelle par culture, le jardin par nature.4/ PARADIS - Le jardin est une nature à l'échelle de l'homme, le paradis est un jardin.5/ ARCHITECTURE - Architecture et jardin sont indissociables. Le rapport entre les deux détermine un choix de vie individuel et social.6/ MODERNISME - Une révolution moderniste, ce n'est plus le jardin qui procède de l'architecture mais l'architecture qui procède du jardin.7/ TERRE - La terre est la matière essentielle du jardin, c'est aussi celle de l'architecture. S'éloigner de la terre, c'est se perdre.8/ EAU - L'eau est la matière la plus précieuse du jardin. La respecter, la chérir, la sublimer est le devoir de tout jardinier.9/ VÉGÉTAL - Le végétal est primordial. Le végétal est l'essence même du jardin, il est son âme, sa part vivante et émotionnelle.10/ ART - Les artistes peuvent devenir paysagistes ou leurs ?uvres enrichir le jardin mais l'art n'est pas le propos du jardinier.11/ DESSIN - Le dessin du jardin est une trame dont la végétation va s'affranchir pour constituer un paysage qui échappe au dessein initial.12/ DESSEIN - Le dessin d'un jardin : des murs pour limiter, un seuil pour entrer, des allées pour s'approprier le sauvage.13/ TALENT - Le talent d'un jardinier : apprivoiser la nature qui lui est donnée pour découvrir sa propre nature.14/ JARDINIER - On ne peut être paysagiste sans être jardinier, on ne peut être jardinier sans planter son propre jardin.15/ ÉTERNITÉ - Le geste du jardinier est perpétuel. Le jardin apprend la pluie, le vent, le soleil les saisons, le temps ; il apprend les défaites et les conquêtes ; il apprend la vie et donne à la mort un goût d'éternité.
Résumé : Epices, aromates et condiments... voici une promenade dans le monde mystérieux des goûts. C'est un univers étonnant tout de subtilités, où se mêlent odeurs, saveurs, surprises et joies délicieuses de découvertes inattendues. Les épices sont là pour rêver de voyages, de souks orientaux, de cuisines africaine, antillaise, indienne ou asiatique... Les plantes aromatiques peuvent transformer des recettes en balades parfumées dans des jardins de la Planète. Et les condiments font appel à des imaginations colorées pour créer, grâce à leurs originalités, des assaisonnements surprenants. Ils peuvent tous s'assembler en des mariages d'amour, de tendresse, de sensualité et de plaisir. Apprendre à jouer avec eux, pour partager leurs secrets, est un régal réjouissant.
Il vous faut rapidement un écran végétal dans votre jardin ? Vous cherchez à revêtir un talus de plantes tapissantes ? L'idée d'un massif isolé original vous plairait bien ? Alors introduisez les bambous dans votre jardin et apprenez très simplement à en maîtriser la culture. Tous jardinier conquis par la vogue des bambous et par leurs multiples vertus... notamment leur rapidité de croissance, trouvera dans cet ouvrage les informations de base qui lui permettront de sélectionner les meilleures variétés, sans risque d'envahissement et avec un maximum de chances de succès en fonction du climat et de sa région.
Résumé : Parmi tous les végétaux intégrés dans les savoir-faire traditionnels, les plantes tinctoriales reviennent à l'honneur, car elles constituent une alternative écologique pour la fabrication de couleurs respectueuses de l'environnement. Avec ce nouvel ouvrage de la collection Ateliers de Provence, le lecteur dispose d'un outil d'initiation moderne aux nombreuses possibilités qu'offrent les couleurs végétales aujourd'hui : pas à pas, vous découvrirez le secret des couleurs, des teintures, des peintures et des encres naturelles : comment les fabriquer, comment les utiliser (art textile, peintures décoratives, pochoirs...), sur quels supports (laines, tissus, bois, vannerie, cuir, plâtre...) ? Michel Garcia répond à toutes ces questions avec force recettes et astuces. Il propose également en fin de livre un atelier de couleurs réservé aux enfants, afin de les sensibiliser à la nature et à une meilleure connaissance des végétaux qui font partie de leur environnement quotidien. Au fil des créations proposées par l'auteur, vous vous familiariserez facilement avec les plantes et les gestes essentiels du fabricant de couleurs n'auront plus de secret pour vous. Ainsi, vous développerez une vraie complicité avec ces matériaux issus du vivant et la pratique des couleurs végétales donnera naissance à une palette unique et personnalisée au service de votre créativité.
Il est, au c?ur du mont confiture, toute une mémoire magique. Chaleur colorée des fruits, raffinement des saveurs, délices des parfums, chansons des cuissons, beauté des couleurs et des transparences... Se mêlent aussi les souvenirs d'enfance gourmande, les images tendres d'une grand-mère chaleureuse, respirant les senteurs chaudes émanant de sa grande bassine de cuivre et vous offrant une goutte de mousse brillante et parfumée, recueillie dans l'écumoire. C'est l'enchantement de partager, au milieu de rires joyaux, ses cueillettes et ses récoltes. C'est le bonheur d'échanger des recettes, d'en discuter... Ici un peu plus de sucre ou un peu moins, là un soupçon de gingembre ou de cannelle, merveilleuse épice qui sait si bien renforcer le goût des pommes ou des poires. Les confitures témoignent du déroulement poétique des saisons. Comment ne pas y être attentif! La préparation des confitures est une délectation enchanteresse. Non seulement la maison embaume les fruits et le sucre, mais il s'en dégage une sorte d'assurance optimiste en un avenir paisible et gourmand. Nous avons choisi de vous faire partager des Recettes de Confitures, de Compotes et de Conserves avec les fruits que nous aimons, tel un bavardage relevant d'une thérapie gourmande.