
Le Grand livre du snacking. Sandwichs, friture, traiteur
Marie Thomas ; Nicolas Arnaud ; Ogheard Patrick ;
DUCASSE EDITION
49,00 €
Épuisé
EAN :
9782379450792
LA RÉFÉRENCE DU SNACKING POUR TOUS LES PROFESSIONNELS DE LA CUISINE !Avec près de 80 recettes, Le Grand Livre du Snacking s'inspire des tendances actuelles, des recettes du monde et des grands classiques traiteur, pour livrer des créations originales à la fois esthétiques et gourmandes.Du jambon-beurre à la quiche lorraine, en passant par le lobster roll, le fish & chips, les falafels oule feuilleté jambon, nos quatre chefs mettent en commun tout leur savoir-faire et dévoilent uneoffre plurielle et savoureuse.À l'heure où les restaurants se réinventent, la cuisine à emporter s'affranchit dans cet ouvrage des clichés du fast-food, pour offrir une voie inédite à la création culinaire.
Catégories
| Nombre de pages | 279 |
|---|---|
| Date de parution | 10/11/2021 |
| Poids | 1 523g |
| Largeur | 223mm |
Distributor Debug Info
| SKU: | 9782379450792 |
| wmi_id_distributeur: | 21661000 |
| Is Salable (from plugin): | No (Out of Stock) |
| Is Salable (direct MSI check): | No (Out of Stock) |
| Distributor Name: | Par défaut |
| Availability Value: | 0 |
| Availability Label: | Epuisé |
| Match Result: | |
| Default Availability (Config): | 0 - Epuisé |
| Raw Config Mapping: |
Array
(
[_1772119784121_121] => Array
(
[id] => 12707000
[name] => 12707000
[availability] => 1
[activation_attribute] => 1
)
)
|
Plus d'informations
| EAN | 9782379450792 |
|---|---|
| Titre | Le Grand livre du snacking. Sandwichs, friture, traiteur |
| Auteur | Marie Thomas ; Nicolas Arnaud ; Ogheard Patrick ; |
| Editeur | DUCASSE EDITION |
| Largeur | 223 |
| Poids | 1523 |
| Date de parution | 20211110 |
| Nombre de pages | 279,00 € |
Pourquoi choisir Molière ?
Efficacité et rapidité Commandé avant 16h livré demain
Économique et pratique Livraison à domicile dès 5,10 €
Facile et sans frais Retrait gratuit en magasin
Sécurité et tranquillité Paiement 100 % sécurisé
Disponibilité et écoute Contactez-nous sur WhatsApp
Du même auteur
-

L'autisme et les langues
Thomas Marie-ClaudeDe multiples lieux psy (-chiatriques, -chanalytiques), on entend répéter : l'autisme est "hors discours", l'autiste est "au seuil du langage", ou même "radicalement extérieur au langage"... La certitude inquestionnée et autoconfortée de ces positions, clé actuelle de la construction, depuis Leo Kanner, d'une nouvelle figure de la folie, fonde du même geste un savoir et un pouvoir inédits dans l'économie biopolitique, ceux de la "fonction psy", selon l'expression de Michel Foucault. L'auteure ne s'y oppose pas en affirmant le contraire. Mais, se tenant en deçà, en faisant le pari que, oui, les enfants dits autistes sont, au même titre que tout vivant, pris dans le langage, en laissant vive la morsure de l'interrogation que seul un néologisme peut indiquer : celle du par/être. Faire ce pari, miser de soi, impliquent nécessairement un choix de conception de langage. Car, de théories du langage, il n'y a que l'embarras... Il s'agira de les rappeler, avec leurs enjeux. Reste une question urgente et décisive avant tout engagement : à cet autisme, à cette Psychopathia Autista ou, plus justement dans la langue dominante, Autistic Psychopathy, bref, à cette entité psychopathologique, à ce "tableau clinique" dont il faudra repérer le cadre, les psychanalystes doivent-ils contribuer ? Les sept études ici rassemblées essaient une problématisation, celle de l'autisme et des langues, préliminaire à une prise de "l'autisme" dans le champ freudien.ÉPUISÉVOIR PRODUIT24,99 € -

Pratique de la psychogénéalogie. Approfondissez votre histoire familiale et révélez vos ressources
Thomas Marie-GenevièveRésumé : Cheminer dans les pas de vos ancêtres à l'aide de la psychogénéalogie vous permettra d'examiner en profondeur ce qui vous a construit afin de choisir consciemment quelle orientation donner à votre vie, simplement et librement. Cet ouvrage pratique fait suite au livre Psychogénéalogie, l'héritage invisible, de la même autrice, et vous invite à réaliser votre propre génosociogramme, l'outil privilégié de cette approche. En effet, cette construction graphique offre une vision instantanée de la trajectoire individuelle et généalogique. De nombreux exemples vous aideront à saisir l'aspect concret de la transmission et vous éclaireront sur la façon de vous libérer des poids transgénérationnels.EN STOCKCOMMANDER5,95 € -

Réveillez votre mémoire ! Mieux utiliser vos ressources cérébrales
Thomas Marie-GenevièveVous allez découvrir par étape et concrètement comment: rectifier les idées reçues sur la mémoire; comprendre les causes de l'oubli et les enrayer; intégrer l'attitude essentielle pour bien mémoriser; explorer les différentes formes de mémoire; mieux connaître votre cerveau et savoir l'utiliser; vous entraîner aux techniques de mémorisation. Vous trouverez des réponses à vos interrogations et vos inquiétudes concernant les pertes de mémoire. Les nombreux exemples et applications permettent une mise en pratique immédiate; de plus, une initiation aux moyens mnémotechniques offre la possibilité de remettre à jour sa culture de base et de l'étoffer de façon très satisfaisante. Mémoriser devient alors un jeu de l'esprit facile, car vous développez le réflexe de l'attention mentale, lequel donne une réelle efficacité dans la vie de tous les jours. La motivation stimulée donne envie de se fixer de nouveaux objectifs, voire même un projet d'étude. Une mémoire alerte et opérationnelle n'est pas un don, mais un potentiel que chacun peut développer. Et découvrir que sa mémoire est toujours vive, n'est-ce pas là une magnifique manière de rester jeune! Biographie de l'auteur Géronto-psychologue, psychothérapeute et formatrice en mémoire, communication, gestion du stress et psychogénéalogie, Marie-Geneviève Thomas anime des ateliers de mémoire, accompagne les retraités et pratique la technique des constellations familiales. Elle intervient également auprès du personnel soignant et des familles en assurant des groupes de parole ou des suivis thérapeutiques.ÉPUISÉVOIR PRODUIT8,70 € -

A toutes les âmes libérées
Thomas MarieLisa avait une vie chaotique, parsemée de drogues et d'alcool. Elle se livre sur son touchant parcours de vie, ses épreuves, ses doutes, et surtout sa sensibilité. Sans parler de rédemption, c'est déjà un message d'espoir. Dans ce témoignage dénué de jugement, Lisa nous emmène à l'ombre de ses questionnements, au coeur de ses addictions et de ses relations. Elle s'interroge sur ce qui l'a fait grandir et s'émanciper, mais aussi sur ce qui l'a fait plonger au plus profond de ténèbres qui pourraient toucher n'importe qui.ÉPUISÉVOIR PRODUIT16,60 €
Du même éditeur
-
Best of Yannick Alleno
Alléno YannickLe meilleur de Yannick Alléno en 10 recettes. Un véritable cours de cuisine en pas à pas illustrés - avec conseils et astuces - pour réussir ses recettes comme le grand chef !ÉPUISÉVOIR PRODUIT14,00 € -
Le grand livre de la charcuterie. Terrines, saucisses, pâtés en croûte
Nicolas Arnaud ; Pairon Fabien ; Segui Christian ;Avec plus de 70 recettes précises, agrémentées d'une trentaine de recettes de base et d'un cahier technique complet, Le Grand Livre de la Charcuterie vous propose un tour d'horizon des grands classiques d'une charcuterie moderne de qualité, raffinée et diversifiée. Saucisses, boudins, foie gras, mais aussi terrines et pâtés en croûte, retrouvez tous les fondamentaux de la charcuterie française, quelques spécialités régionales, des créations originales et des recettes "signature" élaborées par de grands noms de la profession. Le premier ouvrage de référence pour tous les professionnels - confirmés ou en devenir de la charcuterie et des métiers de bouche.ÉPUISÉVOIR PRODUIT49,00 € -
Un plat pour tous. Recettes généreuses à partager
Rathgeber David ; Chemin Aimery ; Sartres AurélieEnvie de partager un bon plat en famille ou entre amis ? David Rathgeber, chef du restaurant l'Assiette, ancien chef du bistrot Benoit d'Alain Ducasse et véritable globe-trotter, vous livre une cuisine à son image : conviviale et généreuse. Du pot-au-feu à l'île flottante géante, en passant par le couscous, le tajine de veau aux dattes ou l'épaule de lapin aux olives, (re) découvrez plus de 60 plats généreux à poser au milieu de la table, pour une soirée que vos invités ne sont pas près d'oublier !ÉPUISÉVOIR PRODUIT25,90 € -
Opera
Grolet Cédric ; Vaurès-Santamaria Philippe ; DucasAvec OPERA, Cédric Grolet tourne une page et explore un nouveau monde, celui de la pâtisserie-boulangerie. Plus radical dans son approche, il s'émancipe de la technicité de Fruits, son premier ouvrage, pour aller vers encore plus de fraicheur, d'immédiateté, de goût juste. De la baguette tradition au saint-honoré, en passant parle pain au chocolat et la tarte aux pommes, découvrez 100 recettes simples et efficaces pour chaque moment de la journée, en suivant le rythme de sa nouvelle boutique éponyme. A 7h, s'en viennent d'abord les viennoiseries du matin. A 11h, les pâtisseries. A 15h, les desserts dressés minute et fruits givrés du goûter. A 17h enfin, la dernière fournée de pains du jour. Cédric Grolet, fort de son expérience et de son talent, casse les codes et remet tout en question pour vous proposer une pâtisserie inédite, surprenante et inspirée.ÉPUISÉVOIR PRODUIT45,00 €
De la même catégorie
-
A table en 15 minutes
Mallet Jean-FrançoisRésumé : Des recettes lues en un coup d'oeil, réalisées en un tour de main ! 1/ 2 à 6 ingrédients max 2/ Une recette courte, claire et précise 3/ Une belle photo explicite 4/ Temps de préparation réduit. Super bon, Super rapide, Sans vaisselle (ou presque)ÉPUISÉVOIR PRODUIT7,25 € -
Un plat et c'est tout
Mallet Jean-FrançoisDes recettes lues en un coup d'oeil, réalisées en un tour de main ! 1/ 2 à 6 ingrédients max 2/ Une recette courte, claire et précise 3/ Une belle photo explicite 4/ Temps de préparation réduit. Super bon, Super rapide, Sans vaisselle (ou presque)ÉPUISÉVOIR PRODUIT7,25 € -
Recettes inratables au micro-ondes
Delprat-Alvarès Elise ; Lebrun Delphine ; Strouk NRésumé : Vous pensez qu'on ne peut cuisiner qu'avec un four et des plaques de cuisson ? Vous vous demandez comment utiliser votre micro-ondes autrement que pour réchauffer vos plats de la veille ? Bref, vous avez envie qu'il devienne votre allié pour préparer de savoureux menus en un clin d'oeil ? C'est en fait très simple, et nous allons vous le prouver ! Pas plus de 6 ingrédients pour limiter les courses Plus de 75 recettes inratables et ultra-rapides à réaliser !ÉPUISÉVOIR PRODUIT7,30 € -
Les poêlées complètes les faciles du monde
Mallet Jean-FrançoisRésumé : Des recettes lues en un coup d'oeil, réalisées en un tour de main ! 4 à 6 ingrédients par recette, présentés visuellement ; temps de préparation réduit, une recette très courte, simple, claire et précise ; une belle photo du plat, explicite et gourmande.ÉPUISÉVOIR PRODUIT10,80 €





