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Les 100 mots du vin. 2e édition

Margeon Gérard
QUE SAIS JE
10,00 €
Épuisé
EAN : 9782130801498

En 100 mots-clés, de "45 secondes" à "Plaisir", de "Boisé" à "Vinification", Gérard Margeon, chef sommelier auprès d'Alain Ducasse, nous invite à goûter le vin, à identifier peu à peu tout ce qui fait la richesse de ce breuvage. Au fil des mots, il donne à comprendre l'influence respective du climat, du sol, du cépage, de la vinification, de la mise en bouteille, du choix d'un verre ou encore d'une carafe. Il convie ainsi le lecteur à devenir un amateur, c'est-à-dire à définir peu à peu son style de vin, à accepter aussi d'explorer des territoires moins balisés, moins confortables, à aiguiser sa curiosité pour goûter à la très grande diversité du vin.

Nombre de pages 128
Date de parution 10/01/2018
Poids 102g
Largeur 115mm
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EAN 9782130801498
Titre Les 100 mots du vin. 2e édition
Auteur Margeon Gérard
Editeur QUE SAIS JE
Largeur 115
Poids 102
Date de parution 20180110
Nombre de pages 128,00 €

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