A l'estuaire du monde

Des ombres qui la suivent, des cauchemars répétitifs, c'est ce que vit Olivia depuis sa naissance. Longtemps à tenter de les ignorer, elle va commencer à les écouter et à les apprivoiser. Pourquoi ressent-elle tout cela ? Aurait-elle un don ? C'est ce qu'elle va essayer de découvrir, c'est l'histoire de sa vie. Lui, les ombres c'est toute sa vie, elles le vident chaque jour de son énergie. Arrêter ? Il y a pensé mais il n'est pas sûr d'en être capable. Son parcours le mènera à croiser la route d'un tueur en série. Il n'aura alors qu'un seul objectif arrêter cet homme. Deux personnes, deux histoires, deux destins entremêlés d'une manière inexpliquée.

Ce récit est une success story : issu d'une famille modeste de 9 enfants, Roland Mesnier a été le pâtissier des présidents américains pendant vingt-cinq ans. L'itinéraire professionnel de ce self-made man l'a conduit dans les endroits les plus prestigieux de Paris, de Londres, aux Bermudes... jusqu'au jour où Madame Carter l'engage. Celui qui a connu chaque famille présidentielle, des Carter aux Bush, raconte leurs petites manies et leurs recettes préférées, les personnalités reçues et les événements marquants. Anecdotes croustillantes et souvenirs savoureux sont au menu de ces mémoires !

Au-delà de la définition, l'ouvrage s'attache à présenter de façon claire et précise - avec parfois des commentaires de l'auteur qui témoignent de son expérience et de son engagement mais aussi de son esprit critique et de son humour - la philosophie et l'éthique qui se rattachent au concept de permaculture. Ensuite l'ouvrage nous présente les principes de conception et les méthodologies proposées : c'est à ce titre que au-delà de la philosophie et de l'éthique, Alain Malard nous propose des solutions concrètes issues de son expérience professionnelle et de ses propres réalisations. La science n'est pas oubliée dans cet ouvrage qui raconte une histoire passionnante de la vigne au verre et au consommateur. Cet ouvrage, unique et original de par la pertinence de son contenu et les horizons de développement d'une viticulture alternative et durable qui sont proposés, est une source de connaissances appliquées indispensables qui s'adresse à la fois aux apprenants mais aussi aux acteurs de la filière viticole.