Diambars, une école de la vie

Résumé : Chi Chi est une jeune fille comme les autres. Sauf qu'elle ne ressemble pas du tout aux posters des magazines. Et que le principal du Lycée écorche son nom quand il fait l'appel. Chi Chi aurait préféré s'appeler Marie, Isabelle ou Sophie. D'ailleurs, Ama dit qu'elle est une " banane " : jaune à l'extérieur et blanche à l'intérieur. Chi Chi a grandi dans le Treizième qu'elle arpente chaque soir pour livrer les plats du restaurant familial L'Extrême-Orient. Elle a l'impression de vivre dans un cliché, parle mal sa langue maternelle, et l'Asie lui semble une terre exotique, même si elle est rompue aux traditions du Nouvel An Lunaire. Quand Ama lui dit : " Nous sommes des Chinois du Cambodge ", elle ne trouve pas la région correspondante sur la mappemonde, ni son histoire tragique dans ses livres scolaires. Premier roman qui donne la parole à une enfant de la seconde génération des Asiatiques de France, sur laquelle plane l'ombre d'exils douloureux, Jeune fille modèle met en scène la palette d'expériences liées à la double culture.

Un ouvrage qui dépoussière les approches habituelles du recrutement. Ce livre propose une palette de 80 questions qui peuvent être posées en entretien de recrutement avec, pour chacune d'elles, une description précise de sa finalité, une analyse des réponses les plus fréquentes données par les candidats, des recommandations pour améliorer sa pratique de recruteur et quelques variantes de questions possibles. En fonction des réponses apportées, les auteures proposent la meilleure posture à adopter pour instaurer une relation de confiance avec le candidat et la conduite à tenir pour maximiser ses chances de recruter le bon profil. Inclus également : De nombreux témoignages de recruteurs pour ancrer l'ouvrage dans la pratique. Des parcours visuels et ludiques permettant de cibler les bonnes questions à poser en fonction des profils recrutés.

Ce projet est né d un rêve longtemps refoulé... Aujourd hui, il se réalise et ce livre de recettes cambodgiennes a pour seul but de faire revivre certaines des valeurs culturelles de mon pays, parmi lesquelles la gastronomie. Plusieurs de ces recettes ont en partie déjà disparues. Par ailleurs, il tente également de rétablir un lien utile entre le passé doulou- reux d un peuple et son avenir plus apaisé.Mais combien cette cuisine cambodgienne semble « difficile » à élaborer. Pour la décou- vrir, il est nécessaire de faire un effort pour retrouver ses saveurs particulières. Cette cui- sine se mérite. Elle est affaire de famille, dira-t-on. En effet, les recettes se transmettent de mère en fille et tout réside dans les tours de main que chacune garde consciencieuse- ment, se distinguant par cela des autres.« Mair Neak » était à bonne école car, dans sa jeunesse, elle avait la chance et l honneur de vivre à côté de Samdech Kanitha qui fut une des grandes figures de la gastronomie khmère. Mais nous savons que la mémoire s efface et il est donc essentiel de sauvegarder ce patrimoine culinaire qui nous a été transmis par notre mère et que nous allons à notre tour laisser à nos enfants...La cuisine s adresse à tous les sens: l ouïe quand on en parle, la vue quand un plat bien dressé se présente, l olfactif quand les effluves vous caressent le nez et le goût lorsque votre palais est assailli par des mélanges subtils des épices.Il existe à l heure actuelle, beaucoup de magasins d alimentation de produits exotiques où l on peut trouver les ingrédients entrant dans la composition des plats cambodgiens. Nous essaierons de les expliquer le plus simplement possible afin que vous puissiez les choisir facilement.Je vous convie, au long des pages de ce livre à confectionner des recettes toutes de saveurs délicieusement parfumées et subtiles à la fois, afin de partager et de régaler vos convives pour le plus grand bonheur de leurs papilles et des vôtres.

Différentes catégories d'enseignants ont été présentes dans l'école coloniale sénégalaise. Chaque type d'école était tenu par un type d'enseignant parmi les instituteurs et institutrices européens et africains, les instituteurs suppléants, les moniteurs, les auxiliaires... Ces enseignants concourraient chacun à la place qui lui revenait, c'est-à-dire un type donné d'école et de classe, au bon fonctionnement du système. Ce dernier qui était très hiérarchisé et inégalitaire a suscité beaucoup de problèmes. Sans arrêt, les autorités ont essayé d'éliminer du système les non-instituteurs particulièrement les moniteurs, sans y parvenir. Ils étaient encore présents à la fin de la période envisagée ici et bien après.