A LA TABLE DE YASMINA, SEPT HISTOIRES ET 50 RECETTES DE SICILE AUX SAVEURS D'ARABIE

Dans la Sicile féodale, Roger 1er arrête Omar un résistant arabe à l'occupation Normande. Pour le sauver, sa soeur Yasmina, princesse d'Al-Khalid, se fait Shéhérazade : comme dans les Mille et une nuit, elle va plaider sa grâce durant sept nuits au cours de sept dîners raffinés qu'elle illustre de différentes histoires. Avec plus de 80 recettes de famille proposées dans la tradition de la Sicile, Yasmina nous dévoile les secrets, la richesse et les origines de cette cuisine sicilienne. C'est un ouvrage qui ravira les amateurs de repas savoureux et les férus de littérature orientale. Pesto des îles éoliennes, caponata, fèves, couscous de poissons, chevreau farci, cheveux d'ange au miel... célèbrent ces riches alliances et dessinent le visage gourmand d'une île qui a su absorber et mêler ce qu'il y avait de meilleurs dans les différentes cultures qui l'on façonnée. A travers ces recettes facilement réalisables, c'est une face de la culture méditerranéenne qui nous est livrée.