Légumes. Les collections de Jean-Michel Lorain
30,60 €
Épuisé
EAN :
9782723455480
Jean-Michel Lorain, chef étoilé de La Côte Saint-Jacques à Joigny, nous emmène à la découverte des légumes des marchés de France et nous présente une véritable collection personnelle: toutes les variétés de tomates, courges ou radis sont mises en scène, préparées et dégustées avec les tours de main et les astuces d'un grand cuisinier.
| Nombre de pages | 287 |
|---|---|
| Date de parution | 04/12/2006 |
| Poids | 1 249g |
| Largeur | 210mm |
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Plus d'informations
| EAN | 9782723455480 |
|---|---|
| Titre | Légumes. Les collections de Jean-Michel Lorain |
| Auteur | Lorain Jean-Michel ; Vavro Alain |
| Editeur | GLENAT |
| Largeur | 210 |
| Poids | 1249 |
| Date de parution | 20061204 |
| Nombre de pages | 287,00 € |
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