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Plantes créoles anti-diabète
Longuefosse Jean-Louis
ORPHIE
13,90 €
Épuisé
EAN :9791029802386
Bien que différents médicaments hypoglycémiants soient disponibles dans le traitement du diabète, la demande des patients est forte pour l'utilisation de produits naturels. Ce guide réunit toutes les informations utiles concernant la prise en charge des pré-diabétiques et des diabétiques par les plantes médicinales créoles. Il met l'accent sur le rôle de l'alimentation dans la genèse de la maladie et de sa prévention et fait le point sur la place de la phytothérapie et de ses limites chez les diabétiques. Les 87 plantes décrites ont démontré leur activité hypoglycémiante ; elles sont présentées par ordre alphabétique de leur nom vernaculaire le plus courant, avec comme informations : l'aspect botanique, les utilisations dans la médecine créole, les études expérimentales, les mécanismes d'action antidiabétique et le mode d'emploi.
Plantes médicinales caribéennes est le premier ouvrage illustré qui traite de la flore médicinale en réalisant une confrontation entre les savoirs populaires et les activités pharmacologiques des plantes. Présenté en deux tomes, il détaille 200 plantes médicinales sous leurs aspects botaniques, médicinaux, chimiques et pharmacologiques, et recommande les usages bénéfiques mais également précise les limites de cette phytothérapie. Dans ce second tome sont présentées cent plantes inédites parmi les plus usitées dans les pays de la Caraïbe. L'ouvrage de Jean-Louis Longuefosse - docteur en pharmacie - allie les démarches culturelle et scientifique. Il ouvre la voie vers la reconnaissance de la pharmacopée caribéenne, patrimoine qui reflète la place de l'homme au sein de la nature dont la conservation de sa biodiversité est urgente à du troisième millénaire.
Les petits maux des enfants peuvent aisément être soignés avec les plantes créoles. D'action douce, elles sont parfaitement appropriées au traitement des affections de l'enfant et jouent un rôle déterminant dans leur prévention. Si le sureau et le plantain soignent les rhumes, la casse et le tamarin sont efficaces contre la constipation, alors que le gingembre est souverain contre le mal des transports. L'anis et l'aneth, quant à elles, sont recommandés en cas de coliques des bébés. Les enfants d'âge scolaire peuvent bénéficier des vertus vermifuges de l'herbe à vers. L'écorce de quassia et les graines d'abricot-pays viennent à bout des poux. Le gel d'aloès soulage les coups de soleil, tandis que de nombreuses affections cutanées peuvent être soignées par des plantes fraîches.
Résumé : Découvrez la fabuleuse aventure des plantes que nous ont léguées les Amérindiens, les poisons végétaux si redoutés aux Antilles, les plantes de l'amour, le chassé-croisé des plantes d'un continent à l'autre. Partez pour un voyage riche en arômes et en anecdotes avec les plantes à parfum de la Réunion, les panacées ou plantes miracle qui ont jalonné l'histoire jusqu'à nos jours et la fabuleuse épopée de l'ayapana. Laissez vous étonner par les plantes originales, les plantes aux usages inattendus, les plantes fabuleuses dont la magie en fait des plantes à sorciers, les plantes interdites car hallucinogènes ou toxiques, les fruits méconnus à connaître, les histoires insolites des noms des plantes, le potentiel des " mauvaises herbes " pour se soigner, se nourrir, ou tout simplement embellir le jardin. Qui imagine que des plantes attirent les papillons pour les protéger, que le ricin contient une substance considérée comme bioterroriste ? Mais cet ouvrage regorge également de plantes créoles dont nous sommes nombreux à sous-estimer l'importance dans notre histoire comme le quinquina, des plantes sources de savon, d'huile, de biopesticide et de cordage, mais aussi des plantes du futur, sources de médicaments de demain. Près de 500 plantes citées pour nous étonner !
Cet ouvrage illustré présenté par Jean-Louis Longuefosse révèle les secrets des remèdes créoles pour se soigner par les plantes en toute sécurité. Il nous fournit tous les renseignements pratiques sur les remèdes naturels, leur mode de préparation, leur limite d'utilisation, leurs apports en micronutriments. Les problèmes de santé sont classés par appareil, avec leur description et celle de leurs symptômes. Des recettes à base de plantes, des conseils hygiéno-diététiques, les posologies pour les enfants et les adultes les accompagnent. Un guide pratique illustré indispensable pour soigner les affections du quotidien et entretenir son bien-être avec une thérapie naturelle issue du patrimoine créole de la Caraïbe et de l'océan Indien.
Dans la nuit des temps, dans les îles éloignées du Pacifique, commence le long voyage d'une plante qui façonnera l'histoire du monde entier pendant des millénaires et jusqu'à nos jours. Ce livre porte un autre regard sur l'aventure du sucre. Il vous fera voyager à travers des continents et vous révélera les milles facettes du sucre. Les auteurs, Vittorio et Roswitha Di Martino, sont depuis plus de 40 ans collectionneurs de documents et d'objets liés à l'histoire du sucre. Ils tiennent ici à partager avec vous leur passion sur l'univers du sucre.
Gaston est revenu en Guyane... Cette fois, il s'est enfoncé dans la forêt amazonienne. " j'usqu'au cou " il n'a pas été déçu... le lecteur ne le sera pas non plus ! Gaston maîtrise l'art de croquer toutes les situations avec humour. Derrière son regard qu'il veut naïf, ce grand voyageur a de l'expérience et il sait faire partager sa passion pour ce facinant océan de verdure. Après les succès de Balade en Guyane et Balade à la Réunion, Balade en Guyane est le troisième volume de la collection " Les carnets de voyages de Gaston ".
La collection gourmande des Éditions Stéphane Bachès s'enrichit d'un nouveau carnet. Sonia Ezgulian poursuit sa quête de plats inventifs, typiques et généreux. Des recettes à partager au fil des saisons, qui se transmettent de génération en génération. Neuf ans après la publication de l'ouvrage Sur la route des Épices en hommage à Pierre Poivre, Sonia Ezgulian nous confie de nouvelles recettes parfumées et relevées pour mettre en scène épices et aromates. Au Moyen Âge, les épices étaient souvent utilisées pour camoufler les violents effluves des viandes faisandées. Aujourd'hui, la palette des épices accessibles aux gourmets s'est considérablement étoffée. Les épices viennent souligner les saveurs d'un plat, réveiller les notes douces d'une recette ou jeter un voile d'exotisme sur une préparation classique. Quant aux herbes aromatiques, elles sont indispensables pour les plats mijotés et pour donner de la fraîcheur aux recettes.