Fait maison N° 3. 45 recettes du quotidien rapides & faciles

Résumé : J'ai décidé de partager avec vous 200 recettes pour tous les jours qui me ressemblent, faciles à réaliser chez vous. Certaines sont ancrées dans le terroir et la tradition, d'autres sont plus modernes et contemporaines, dans l'air du temps. Elles portent toutes ma griffe : mon amour de la bonne cuisine simple pour tous les jours et celle des jours de fête. Vous y retrouverez aussi mes petites astuces personnelles. Dans ce livre, vous trouverez tout d'abord une sélection de recettes conviviales et innovantes pour cuisiner sur le pouce et préparer un apéro entre amis sans perdre des heures en cuisine. Le chapitre Cuisine fraîcheur vous livre ensuite des recettes bien-être, légères et gourmandes, qui vous permettront de vous régaler en finesse. Puis, dans Cuisine express, profitez de recettes rapides, faciles et originales pour cuisiner vite et bon au quotidien sans banalité. Vous découvrirez enfin des desserts gourmands, des plus traditionnels aux plus audacieux, pour vous faire plaisir sans difficulté.

La pâtisserie est une affaire de tendresse maternelle. Je veux que mes gâteaux réconfortent les gens, qu'ils leur apportent de la douceur. "La pâtisserie, un condensé d'émotions...S'il s'exprime aussi bien en cuisine qu'en chocolaterie, Cyril Lignac nous ouvre ici les portes de sa pâtisserie pour mieux nous livrer son savoir-faire au c?ur de notre quotidien. Avec Benoît Couvrand, grand pâtissier et complice créatif, il imagine 55 recettes sous le signe de la simplicité et de la proximité : classiques revisités, petites douceurs, gâteaux de saison... Les pâtisseries quittent leur vitrine pour embaumer les foyers des meilleurs parfums : ceux du goût, du plaisir et de la joie partagés.

Le meilleur de Cyril Lignac en 10 recettes. Un véritable cours de cuisine en pas à pas illustrés - avec conseils et astuces - pour réussir ses recettes comme le grand chef!

Cyril Lignac cuisine chez lui pour toi !Envie d'une cuisine maison savoureuse et rapide ? En direct de sa cuisine, Cyril Lignac te propose 45 recettes salées et/ou sucrées pour mettre un peu de peps dans ton quotidien.Un risotto aux coquillettes, un poisson au four à l'huile vierge et aux petits légumes ou encore une fabuleuse tarte aux fraises ou des petits pots de crème à la vanille... Tu vas te régaler en toute simplicité !Un livre indispensable, ultra-pratique et sans prétention, pour égayer tes déjeuners et dîners ; des recettes gourmandes, croquantes, craquantes, à déguster en solo, à deux, en famille ou entre amis.Avec Cyril, le fait-maison c'est ultra-facile ! Mets ton tablier et laisse-toi guider par ses précieux conseils et ses recettes ultra-réconfortantes.Table des matières : Sommaire en cours : 45 recettes au totalsaléCurry de volaille au curry et coco, pomme verteTartine ?uf mimosa, thon et fromage fraisWok de légumes croquants et quinoaVelouté de carottes au curcuma, fromage frais et croûtons dorésRisotto coquillette jambonVeau cuisiné à la crème de moutarde, asperges vertes et champignonsMacaronis au ragout à la tomate, mozzarellaGratin dauphinois, c?ur de laitue vinaigrette aciduléeBlinis de pommes de terre, crème acidulée, truite fuméePoisson au four à l'huile d'olive, vierge de légumesPenne au pesto d'amandes et basilicGalette de pommes de terre, salade de roquette tomatesPoulet au citron façon tajine envoyé en maquetteRiz sautés aux saucisses et merguezPoisson pané aux herbes, ketchup maisonLasagnes...SucréCookies aux deux chocolatsMousse au chocolat, cacahuètes caraméliséesBiscuit roulé chocolat noisettePancakes à la banane, sauce caramelCrumble sans gluten aux pommes a la cannelleSoupe de chocolat au lait glace vanille?ufs en neige au citron vert, crème anglaise à la vanilleSalade de fraises à la fleur d'orangé, crème légèreClafoutis aux poiresPain perdu aux framboisesTarte aux fraisesMoelleux au chocolat, framboises et glace vanillePetits pots de crème à la vanille problèmeBrochettes de bananes caramélisées aux épices doucesFinancier aux framboisesMilshake aux fraises et bananes, framboisesCake marbréBiscuit moelleux...