Je cuisine pour mon ptit bout. de 4 mois à 3 ans

- 30 recettes salées et sucrées, ludiques et équilibrées: de la plus facile à la plus compliquée, les recettes sont adaptées à la progression de l?ado pour développer ses connaissances techniques et stimuler sa curiosité gustative - Un vrai parcours pédagogique: Pour chaque recette: - Des pictos faciles à identifier pour guider l?ado dans le choix de la recette (temps, préparation, cuisson, budget, niveau de difficulté)  - Des rubriques pour aller plus loin dans la maîtrise culinaire: trucs et astuces, zoom technique, présentation du produit-phare, associations gustatives et variantes - Des outils pour s?évaluer en toute autonomie: le bilan des acquis, la possibilité pour l?ado de se noter sur 20 en 3 essais En annexes:  -  Des tableaux de saisonnalité: fruits, légumes, viandes, poissons et crustacés - Des planches d?apprentissage: reconnaissance des aliments (fruits, légumes, poissons, fromages, épices) et des ustensiles  - Des planches de découpe des viandes  - Un cahier d?évaluation (quizz, jeux, QCM) et un cahier de réponses Exit le gâteau au yaourt fait avec maman: avec Je suis le chef!, les jeunes ados vont enfin prendre en main la cuisine et concocter des recettes épatantes, comme de vrais pros!

- "Mes petits plats pour bébé" propose des petits repas simples et équilibrés pour les enfants de 4 mois à 3 ans, avec la complicité d'une pédiatre-nutritionniste. - 200 recettes organisées par tranches d'âge. - La caution d'une pédiatre nutritionniste : une double page d'introduction pour chaque tranche d'âge donnant des conseils généraux sur la diversification et l'équilibre alimentaire en fonction du développement de l'enfant. Pour chaque recette : des conseils diététiques et pratiques pour apprendre aux parents à équilibrer facilement les repas, à éviter les risques d'allergies, à accompagner l'éveil psychomoteur des bébés. - Les annexes : 52 menus pour les enfants de 1 à 3 ans ; index par aliments ; glossaire des aliments.

Résumé : Aubergines aux herbes, coquelets aux épices, raie aux pamplemousses roses, ramequins de tomates au chèvre, navarin d'agneau, tiramisu aux fruits rouges... en toute saison, vapeur rime avec saveurs et couleurs ! Des amuse-bouche aux gourmandises sucrées, Marie vous a concocté 150 petits plats originaux à cuisiner en toute simplicité. Grâce à un mode de cuisson sans matières grasses qui préserve les bienfaits des aliments, viandes, poissons, volailles, fruits et légumes révèlent naturellement leurs arômes dans des recettes inventives, équilibrées, rapides et faciles : à déguster sans modération !

Confiture de fruits rouges à la menthe et pain au gingembre, terrine de campagne et rillettes de. sardines, mais aussi carpaccios, chutneys, smoothies et tartes fines, poulet fermier à la serviette et thon au vinaigre balsamique et à la vanille, clafoutis et figues gratinées à la crème d'amandes, crêpes, quatre-quarts et pain perdu, irish coffee, madeleines et truffes... Marie propose 230 recettes délicieusement simples, mêlant les plats incontournables de sa cuisine de famille à d'autres mets aux saveurs renouvelées. Du petit-déjeuner pris au saut du lit au brunch gourmand des déjeuners autour d'une bonne tablée aux dîners qui s'éternisent, de l'apéro décontracté aux douceurs du digestif, cet ouvrage regorge d'idées savoureuses et d''astuces pratiques pour improviser un repas, recevoir chaleureusement ses proches et partager cet art de vivre qu.'est la gourmandise... en toutes occasions et sans modération!