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Toulouse - Le spatial au coeur de la vie. 20 ans avec le Club Galaxie, Edition bilingue français-ang
Léoty Alexandre ; Späni Arnaud ; Bec Christian ; T
PRIVAT
32,00 €
Épuisé
EAN :9782708988361
Ce beau livre met en lumière l'odyssée de l'espace à la toulousaine, en revenant sur le déploiement de cette industrie dans le territoire, tout en dessinant un panorama des forces en présence et en se projetant résolument vers l'avenir. Très grand public, il valorisera les applications concrètes du spatial dans notre vie quotidienne - communication, géolocalisation et posi- tionnement, internet des objets, météorologie, aide à la décision... - tout en offrant au lecteur une immersion dans un univers ultra-technologique animé par des hommes et des femmes de passion. Ainsi, afin d'incarner cette dynamique, l'ouvrage sera ponctué d'une dizaine de portraits de personnalités locales qui participent à l'essor du spatial dans le territoire et bien au-delà. En filigrane, c'est tout l'écosystème toulousain qui sera mis en lumière – grands groupes, ETI, PME, start-up, laboratoires de recherche, structures de formation... -, ainsi que le Club Galaxie, en sa qualité de catalyseur de toutes ces énergies.
Connaissez-vous l'histoire un peu folle de ce vigneron de Port-la-Nouvelle qui a installé dans son chai un squelette de baleine de 20 mètres de long après avoir dépecé l'animal sur la plage ? Savez-vous qu'à Gruissan il existe un site unique en son genre, où mille trois cents chalets sur pilotis bordent la mer ? Avec ce guide touristique pas tout à fait comme les autres, Alexandre Léoty entraîne ses lecteurs dans un joyeux périple le long de la côte méditerranéenne. Il partage ses bons plans et ses meilleures adresses.
Qu'y a-t-il de commun entre la puissance brute et animale du roquefort et la rondeur terrienne de la tomme des Pyrénées ? Entre le fondant du laguiole et le velouté du pérail ? Une rencontre entre une terre et ses habitants assurément. " Le fromage est une porte ouverte sur l'histoire et le talent des hommes ", confie François Bourgon, dirigeant de la fromagerie Xavier, à Toulouse, et Meilleur Ouvrier de France (MOF). Parrain de ce livre, François Bourgon nous guide, avec passion et amour pour son métier, à la rencontre des fromages d'Occitanie, de leur terroir, leur histoire et leurs secrets de fabrication. En donnant la parole aux agriculteurs, producteurs, affineurs et acteurs du monde fromager, et en livrant également des recettes de restaurateurs de la région ou de chefs étoilés, cette encyclopédie passionnée propose un panorama riche en couleurs et en saveurs du paysage fromager régional. Cet ouvrage est également un outil pratique, avec un carnet d'adresses décliné dans les treize départements d'Occitanie. Il référence un grand nombre d'exploitations fromagères incluant une démarche agrotouristique ou un label en agriculture biologique, ainsi que des crémiers-fromagers, distributeurs de fromages d'exception dans chacun des départements.
Destiné au grand public, ce beau livre richement illustré mettra en scène - et en vedette - Toulouse la belle, la passionnée, la vivante. Une douce promenade dans les rues et les quartiers d'une ville fière de son passé, mais aussi résolument tournée vers l'avenir. Une plongée dans les secrets d'une cité jeune au patrimoine millénaire. Une ville d'Histoire, de culture(s), de gastronomie et de fête autant que de savoirs et d'innovation. Le rose de ses briques, le vert de ses jardins et le bleu de ce ciel dont elle a fait la conquête... : bienvenue à Toulouse !
Résumé : L'encyclopédie passionnée de la gastronomie en Occitanie vous emmène dans un nouveau voyage... Cette fois-ci le vin. De la vallée du Paradis aux Corbières, cet ouvrage fait découvrir au lecteur les nombreux cépages et appellations (AOC, AOP, IGP) qui peuplent le plus grand vignoble du monde. Le livre est ponctué de conseils et d'avis de Cyril Payon, président de l'Union de oenologues de France, qui permettent au lecteur de rentrer dans l'intimité des vins d'Occitanie, de connaître les mariages culinaires heureux mais aussi de découvrir quelques recettes. Il peut aussi partir à la rencontre des producteurs de la région à travers un carnet d'adresses décliné pour les treize départements d'Occitanie et regroupant caves, coopératives ou petits exploitants. Ce cinquième ouvrage clôt le cycle qui a parcouru les richesses gastronomiques de l'Occitanie.
Le 29 août 2019, nous fêterons les quatre cents ans de Jean-Baptiste Colbert. Ministre de Louis XIV de 1661 jusqu'à sa mort, en 1683, Colbert fut un travailleur acharné qui cumula les fonctions de contrôleur des finances, secrétaire d'Etat de la maison du roi et de la Marine, surintendant des Bâtiments... Orchestrant à la fois les finances du royaume, son industrie, son commerce, la police, l'aménagement du territoire ou encore les travaux publics, le tout dans une vision globale du destin de la France, il n'eut cesse de lui donner une indépendance économique et financière. Encensé par les uns, décrié par les autres, car il n'était pas un humaniste, Colbert fut avant tout un administrateur, soucieux de rationaliser les rouages d'un pays déchiré par les factions et les coteries. En s'appuyant sur des sources historiques solides, Anne Cauquetoux livre le portrait d'un homme d'Etat qui a cumulé de nombreuses fonctions. Loin des stéréotypes dont a parfois été victime Colbert, ce livre montre un homme obnubilé par l'autonomie financière de la France et prêt à tous les sacrifices pour y arriver.
Cépage emblématique du Languedoc et du Roussillon, connu depuis l'Antiquité en Méditerranée, le muscat à petits grains a été porté par son produit phare, le vin doux naturel. Cet ouvrage évoque ce vin historique, issu d'un territoire illustre entre Sète et Montpellier, et d'une si grande notoriété qu'il entraîne dans son sillage les autres productions du Languedoc. A l'heure de la mondialisation, le cépage aux grappes d'or, précoces et fragiles, aux arômes puissants emprunte de nouvelles voies. L'introduction de techniques pointues ou d'une culture biologique, voire naturelle, ouvre à de nouveaux goûts, de nouvelles sensations. Elles insufflent un air régénérant sur ce patrimoine viticole hors normes, qui se dévoile ici dans toute sa superbe : doux, sec, moelleux, rosé, effervescent... un cépage aux racines millénaires ancré dans les enjeux contemporains.
Depuis quelques années, le monde du rugby a défrayé la chronique après de nombreux accidents graves et médiatisés, qui ont vu la vie de joueurs basculer. Ce sport, pourtant porté par de grandes valeurs, est désormais pointé du doigt. Sport d'affrontement, le rugby n'en reste pas moins une formidable école de la vie. A partir de son propre exemple, Tony Moggio propose, grâce à de multiples témoignages de spécialistes, d'entraîneurs, de préparateurs physiques et autres acteurs du rugby, une réflexion et des solutions pour que ces accidents tendent à disparaître, tout en sachant que le risque zéro n'existe pas.
Porel Jacques ; Périer Jean-Marie ; Baudot Françoi
Réjane ou la Belle Epoque, c'est l'histoire d'un destin hors du commun : celui de Gabrielle-Charlotte Réju, dite Réjane, l'immense actrice qui fascina la France et l'Amérique à l'aube du XXe siècle. Dans un récit autobiographique puissant de tendresse et d'esprit que nous a laissé Jacques Porel, son fils, se dessine ainsi le portrait d'une femme talentueuse, insaisissable et passionnée qui dédia sa vie au théâtre, depuis sa vocation précoce jusqu'à son dernier souffle. Réjane ou la Belle Epoque. En préambule, Jean-Marie Périer, arrière-petit-fils de Réjane, rend un vibrant hommage à sa famille complété par un texte de François Baudot sur cette reine du Boulevard et son époque.