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Grand-mère disait... et elle avait raison ! 1500 dictons, proverbes et sentences de bon sens du mond
Le Corfec Jean-Michel ; Thevenin Jean-Pierre
SUD OUEST
9,90 €
Épuisé
EAN :9782879019598
Dans cet ouvrage, l'auteur a rassemblé près de 1500 dictons ou proverbes de bon sens, le fameux bon sens paysan, qu'au début du XXe siècle, nos grands-mères égrenaient, tout au long de l'année, en fonction du saint du jour, du temps qu'il faisait et, en l'absence de bulletin météo, du temps qu'il allait faire. Ces dictons et proverbes, transmis de génération en génération, sont loin d'être gratuits ": ils étaient, pour la plupart, le résultat de l'observation détaillée du grand livre de la Nature, une nature que rythmaient labours, semailles, moissons ou vendanges. Tout était prétexte à dictons, le comportement des animaux, la couleur du ciel, le vent (celui des Rameaux et des autres jours), les intempéries, les fêtes religieuses et, bien entendu, la lune, cette magicienne qui gérait tout et que l'on redoutait tant quand elle était"rousse ". Pour faciliter la lecture de ce" livre oral ", ces proverbes et dictons, à la rime souvent approximative, sont classés par mois ou par thème. Nombre d'entre eux, plus mystérieux ou plus désuets, méritaient une explication. Tous font partie du patrimoine que nous ont légué nos grands-parents et particulièrement nos grands-mères. Afin de vérifier vous-même si ces grands-mères avaient raison, l'auteur vous propose, mois par mois, un" météoscope "où vous pourrez noter vos remarques personnelles et, par là, juge de l'à-propos des proverbes et dictons proposés."
Au pays oublié de l'Eldorado, des Indiens blancs et des aventuriers mythiques, la mort rôde. Confortée par le passé génocidaire et la tradition de violence des Amériques, de nos jours elle se délecte particulièrement des outsiders, des exilés de l'Occident, tropical tramps anachroniques. La Vie, elle, serait plutôt dans le camp des existences émergeant de la précarité, comme celle de Gaël, jeune Amazonien engageant son parcours initiatique. Sauvé de l'esclavage du garimpo prédateur de Guyane, il retrouve le Professor Castelo, semi-démiurge, tisserand de la trame de l'histoire ainsi que d'autres personnages, tels l'aventurier désabusé Jos, l'inconscient New-yorkais Monteyn et l'assassin pathologique Mata-Cinco. Ce roman propose un voyage entre légendes et dures réalités de l'Amazonie brésilienne.
Carnaval de Nice ou de Nantes, mi-carême de Cognac ou de Cholet, processions de la Tarasque à Tarascon et du chameau à Béziers, sorties des géants du Nord, fêtes des fleurs ou de la musique, couronnements de rosières, fêtes foraines et kermesses, fêtes provençales ou bretonnes, fêtes militaires ou religieuses, fêtes balnéaires ou corporatives, fêtes nationales ou locales... Dans tes années 1900, en ville ou à la campagne, nos grands-parents adoraient faire la fête A une époque où te cinématographe était encore balbutiant et où il n'y avait pas d'étranges lucarnes dans les foyers, c'était pour eux l'occasion de sortir de sortir de leur, souvent triste, univers et le seul moyen d'oublier leurs dures conditions de vie. On savait faire la fête en ce temps-là! Illustré par plus de 200 documents d'époque, cet ouvrage nous entraîne, dans un grand tourbillon, au c?ur de ces fêtes qui rythmaient alors la vie des villes et des villages de toutes les régions de France.
Résumé : Bet ceou, bet peÿs, boun vin, bounes gens ! Cette maxime gasconne de Camblanes-et-Meynac signifie Beau ciel, beau pays, bon vin, bonnes gens. Et elle pourrait, sans problème, s'appliquer aux 211 communes qui composaient le territoire de l'Entre-deux-Mers dans les années 1900. Car il s'agit bien d'un territoire et d'un terroir façonnés et nourris par les deux bras qui l'enlacent, la Dordogne et la Garonne, deux rivières-mers, sensibles, chaque jour, à la marée et, parfois au mascaret. Cette île entre deux mers, longtemps préservée, faute de ponts, est une île aux trésors. La vigne, d'où surgissent d'innombrables châteaux (historiques et viticoles), bastides ou charmants villages, puise ici, dans les alluvions déposées, au fil des siècles, par Dordogne et Garonne, l'énergie qu'elle nous offre dans ses vins nombreux et variés. L'Entre-deux-Mers d'autrefois, d'il y a seulement deux ou trois grands-mères, c'était aussi, et surtout, ses habitants : paysans-vignerons, bien sûr, mais aussi tonneliers, carriers ou artisans tuiliers, sans oublier ceux qui vivaient directement des deux grandes rivières : pêcheurs d'aloses ou de lamproies, bateliers ou passeurs, et gabariers, ces " routiers fluviaux " qui livraient, quotidiennement, vin, bois, pierre de taille au port de Bordeaux. Dans cet ouvrage, illustré de très nombreux documents d'époque, parfois inédits, l'auteur rend hommage à ces îliens d'entre deux mers, vous invite à mieux connaître " leur vie d'autrefois " et vous engage à découvrir, ou redécouvrir, le patrimoine qu'ils nous ont laissé.
Dans cet ouvrage, l'auteur a rassemblé 1 500 croyances, coutumes et superstitions, de toutes les régions de France, ayant trait à la vie quotidienne, à la naissance, au mariage, à la maladie, à la mort, aux fêtes... Elles font partie de notre culture, et nombre d'entre elle; perdurent encore aujourd'hui: se marier en mai porte malheur; lorsque leur maître meurt, les abeilles mourront aussi si leur ruche ne porte pas le deuil; il ne faut jamais poser le pain à l'envers, etc.
Résumé : Les jardins particuliers sont les seuls espaces de nature qui ne cessent de se développer dans les pays modernes. Du plus profond de la campagne au coeur même des grandes cités, ils accueillent, hébergent, nourrissent ou voient passer des oiseaux sauvages qui bénéficient de nouveaux territoires où, souvent, ils cohabitent avec les humains.
Résumé : Depuis Vercingétorix et jusqu'aux maquisards des années quarante, l'Auvergne est riche de personnages généreux, fiers et courageux, dont les vies racontent à elles seules les chapitres d'une épopée : Sidoine Apollinaire, le pape Gerbert, Blaise Pascal, Michel de l'Hospital, Gilbert de la Fayette, le général Desaix... Lieu chargé d'histoire, l'Auvergne a beaucoup inspiré les conteurs. Du Bourbonnais au Cantal, des Combrailles aux Monts du Forez et au Velay, le lecteur retrouvera à la fois des lieux qui lui sont familiers et les légendes qui leur sont associées : elles racontent l'histoire du loup arverne et du renard romain. de l'or de la Jordanne. du tombeau du bon saint Menoux. des menettes et du cabrétaïre, du château de l'Ours, du pape de l'an Mil, et de Bibendum...
Dumas Dominique ; Carossio Michel ; Imbertèche Hél
Résumé : Ris de veau, tablier de sapeur, pieds de cochon, hampe, pieds et langue d'agneau en feuille de brick... Osez et laissez-vous tenter par ces recettes qui ont traversé le temps et nous réconcilient définitivement avec les abats rouges et blancs! Ces oubliés de la cuisine sont aujourd'hui réinventés par les restaurants et les bistrots, pour le plus grand plaisir des connaisseurs. Entre tradition et modernité, ce livre réunit pour la première fois 60 recettes de triperie et d'abats. La sélection des vins de l'ouvrage a été élaborée par Luc-Etienne Lapère.
Le 5e quartier désigne les produits tripiers du boeuf, du veau, du porc et de l'agneau. Vous trouverez ici plus de 40 façons modernes, joyeuses et appétantes de les cuisiner. La plume alerte, mi-Queneau, mi-San Antonio d'Alain Demouchy, cuisinier, nous donne envie de nous mettre au fourneau là, tout de suite, après être allé faire son marché chez son tripier préféré. Pour ceux qui habitent non loin de Niort, ce sera bien sûr Pascal Gonnord ! Darri met en musique la portée d'Alain avec des photos colorées et savoureuses.