ALERTE ROUGE SUR ASSIETTE
Vache folle, poulets à la dioxine, lait à la BST, somatotropine bovine recombinante ou hormone laitière, bœuf aux hormones, mais transgénique, OGM, rillettes à la listériose... De quoi sera faite demain notre alimentation ? Pourtant les normes draconiennes et organismes de contrôle structurés n'ont jamais été aussi nombreux et actifs... Y a-t-il réellement menace sur nos assiettes ? Quelle garantie avons-nous de ne pas être tous, dans quelques années, "kreutz-feldjacobisés", "listerialisés" ou modifiés génétiquement ? Pouvons-nous encore manger sans danger ou ne sommes-nous pas plutôt les victimes d'une gigantesque psychose ? Anny Laurent dresse, dans ce traité de la sécurité alimentaire, un tableau des "dangers" actuels et rappelle les différentes "affaires" qui ont défrayé la chronique ces derniers mois. Pour chacune d'entre elles, historique, risques, précautions et conséquences sont détaillés. Mais sans "protagonistes", pas d'"affaires" : des producteurs aux associations de consommateurs, des pouvoirs publics aux médias, elle étudie le comportement et le rôle des différents groupes de pression de la filière agroalimentaire et met en avant les fortes implications économiques, politiques et de santé publique. C'est un bilan complet et documenté sur le niveau actuel de sécurité alimentaire en France et en Europe qui est proposé ici. Mais comment nous protéger, nous informer, réagir ? Alerte rouge sur nos assiettes apporte réponses et propositions en faveur de la non-prolifération du contre-nature dans nos assiettes et suggère un véritable mode d'emploi du "bien consommer" en l'an 2000. Les produits "bio" et naturels bien sûr sont une alternative actuelle à suivre de près, une meilleure information du consommateur est évidemment importante mais surtout une prise de conscience radicale sur le bien-fondé de nos habitudes alimentaires devra se faire sans tarder. Devrons-nous à terme refuser les progrès d'une industrie agroalimentaire dynamique et des biotechnologies très prometteuses ? Faut-il remettre en question nos comportements alimentaires (hypermarchés, surgelés, plats préparés, restauration rapide...). Les règles qui régissent nos sociétés, l'éthique ou encore le principe de précaution par exemple, sont-elles des moyens de défense suffisants ? La nouvelle donne alimentaire nous permettra-t-elle de retrouver les joies de la gastronomie, d'une alimentation de qualité, saine et avant tout sécurisée. Parce que manger doit rester un besoin vital, mais aussi une source de plaisir et de convivialité...
| Date de parution | 05/07/2000 |
|---|---|
| Poids | 556g |
| Largeur | 188mm |
| SKU: | 9782746401624 |
| wmi_id_distributeur: | Not set |
| Is Salable (from plugin): | No (Out of Stock) |
| Is Salable (direct MSI check): | No (Out of Stock) |
| Distributor Name: | Par défaut |
| Availability Value: | 0 |
| Availability Label: | Epuisé |
| Match Result: | |
| Default Availability (Config): | 0 - Epuisé |
| Raw Config Mapping: |
Array
(
[_1772119784121_121] => Array
(
[id] => 12707000
[name] => 12707000
[availability] => 1
[activation_attribute] => 1
)
)
|
| EAN | 9782746401624 |
|---|---|
| Titre | ALERTE ROUGE SUR ASSIETTE |
| Auteur | LAURENT |
| Editeur | EYROLLES |
| Largeur | 188 |
| Poids | 556 |
| Date de parution | 20000705 |
Pourquoi choisir Molière ?
Du même auteur
-
-
LA MESURE DE L'ETRE HUMAIN SELON PLATON
L'homme ne se rapporte droitement à lui-même qu'en se rapportant à la totalité du monde qui l'entoure. Ce monde qui est unique selon Platon, sans qu'il soit doublé par le monde intelligible dont parlera le néoplatonisme, est rendu possible par la rencontre de l'intelligible et du sensible. Ainsi, le logos, par quoi l'homme a accès aux Formes, est ce qui permet d'opérer la déliaison proprement philosophique du corps et de l'âme, selon les termes du Phédon, sans qu'il faille poser un dualisme cosmique qui se retrouverait dans l'homme. De même que le sensible s'intelligibilise par la Participation et ainsi se maintient comme phénomène stable, de même l'homme peut avoir un usage harmonieux de son corps et de ses sensations. Déliaison n'est pas rupture. L'enfance, la sexuation, le sommeil, les rêves, la mort et la parole, ici interrogés, montrent que l'anthropologie de Platon ne condamne ni le plaisir, ni le corps. La vie de la pensée ne s'absente pas des mouvements corporels qu'elle accompagne. C'est pourquoi le corps est le signe de l'âme.ÉPUISÉVOIR PRODUIT31,01 € -
L'Egypte des pharaons
Quels dieux adoraient les Égyptiens ? Sait-on déchiffrer leur écriture ? Quels étaient leurs jeux ? Comment ont été construits les grands temples et les tombes royales ? Découvre la vallée du Nil, le pouvoir des pharaons, la vie quotidienne des paysans et des artisans, les rituels funéraires et le mystère des grandes pyramides !VOIR comment les Égyptiens momifiaient un mort et le préparaient pour son voyage dans l'au-delà.COMPRENDRE la vie quotidienne des Égyptiens et l'organisation du royaume sous l'autorité du pharaon.DÉCOUVRIR l'importance centrale du Nil dans cette civilisation : de ses bienfaits pour l'agriculture jusqu'aux techniques de navigation.ÉPUISÉVOIR PRODUIT14,90 € -
Sophro-méditation. Réveillez les forces positives qui sont en vous !
Résumé : Vie trépidante, pression, pas de temps pour se poser...Tout doit aller vite et se faire vite, au travail, à la maison... Notre corps s'enferme dans des crispations, qui se transforment en douleurs, voire en maladies chroniques. La sophro-méditation combine des techniques propres à la sophrologie (relaxation dynamique, visualisation positive) avec les bienfaits de la méditation. Ce cahier vous propose une large palette d'exercices simples et express, à faire partout, n'importe quand. Par une pratique régulière de la sophroméditation, vous pourrez : prendre du recul et de la hauteur ; renforcer votre confiance en vous ; gérer le stress du quotidien ; être en cohérence avec vos valeurs de vie ; trouver une nouvelle douceur de vivre...ÉPUISÉVOIR PRODUIT6,70 €
Du même éditeur
-
Le Guide pratique de la photo de paysage
Résumé : La photo de paysage est un champ d'expérimentation idéal. Travailler le cadrage, équilibrer les plans, assurer une netteté parfaite, interpréter les couleurs... Voici un guide complet pour en maîtriser tous les aspects. Equipement, Du boîtier au trépied, en passant par les objectifs et les accessoires indispensables ne négligez rien. Cadre et exposition, Apprenez à soigner vos compositions, donnez la priorité à la lumière, et assurez une netteté parfaite. Post-traitement, Retravaillez les couleurs, tentez le HDR, ou passez au noir et blanc : cap sur Lightroom et Photoshop. Techniques avancées, Perfectionnez votre technique de paysagiste en jouant de la pose longue ou des corrections d'exposition. Sur le terrain, Sur les pas de Francesco Carovillano, photographe ,spécialiste du paysage, en Toscane, Portugal, et à Paris.ÉPUISÉVOIR PRODUIT15,00 € -
Restaurer sa maison. Guide d'intervention sur le bâti ancien
L'ouvrage répond au besoin d'information des propriétaires de maisons anciennes souhaitant entreprendre des travaux de restauration ou de réhabilitation. Le propos se limite aux phases préalables au chantier : connaissance du bâtiment, élaboration du programme, organismes de conseil, contraintes administratives, travail avec le maître d'oeuvre...ÉPUISÉVOIR PRODUIT32,40 € -
Céramique. Design et création
Céramiste de métier ou amateur déjà aguerri, vous souhaitez progresser et réaliser des pièces plus audacieuses et plus personnelles. Cet ouvrage vous est destiné, quel que soit votre style. Il vous ouvre les portes d'une véritable création dans le respect des règles de l'art. Céramique, design et création vous guide en vous donnant les clés et les méthodes pour acquérir une démarche plus créative. Il passe en revue des points préalables essentiels mais parfois négligés: ergonomie de l'objet, spécificités de chaque technique céramique, décors... Par son cheminement progressif, cet ouvrage est précieux à chaque étape. Il vous invite à renouveler vos sources d'inspiration, vous montre comment réfléchir en designer, à dessiner un croquis de conception utile et précis, vous aide à choisir la terre et les techniques les plus adaptées à votre projet: colombins, plaques, tournage et tournassage, moulage, glaçures... Les réalisations pas à pas - vases, pots, vaisselle et objets décoratifs - vous permettent de visualiser et de mieux maîtriser tous ces paramètres. Vous devenez ainsi peu à peu plus assuré et autonome dans votre pratique. En fin d'ouvrage vous entrerez, grâce à des études de cas, dans l'extraordinaire processus créatif des céramistes contemporains. Laissez-vous guider par l'auteur, céramiste et designer, et faites confiance à votre talent.ÉPUISÉVOIR PRODUIT29,30 € -
Stylisme photo pour blogueuses créatives
Résumé : Que ce soit sur les blogs, les réseaux sociaux ou les boutiques en ligne, l'image est omniprésente, et le partage de photos explose sur les plates-formes comme Instagram. Au milieu de cette profusion, difficile de vous faire une place sans proposer des visuels de qualité. Mais il ne suffit pas de recopier les "bonnes recettes" des blogueuses influentes : affirmez votre style, démarquez-vous et donnez vie à vos créations ! Charlotte Vannier distille dans ce petit guide indispensable ses conseils de styliste photo professionnelle.ÉPUISÉVOIR PRODUIT12,90 €
