les basiques de la pâtisserie

Ouvrage de référence du pêcheur, ce livre réunit une densité d'informations rarement égalée par une publication sur ce thème. Toutes les techniques principales de pêche sont ici étudiées, de la pêche au coup, de la traque au vif ou au lancer jusqu'à la pêche à la mouche, au surfcasting ou à la pêche à la traîne. Chaque chapitre décrit le matériel, les accessoires, les eschages et les appats, qui, ces dernières années, ont bénéficié du développement considérable de la technologie. De nombreuses rubriques "Conseils pratiques" viennent compléter les informations sur le matériel et les techniques de pêche, avec notament des explications détaillées et des astuces de spécialistes, souvent illustrées par des dessisn clairs et simples. Cet ouvrage est largement illustré par des photos et des schémas qui permettent de détailler avec précision les montages et les différentes méthodes de pêche. Par ailleurs, les poissons les plus prisés et les plus recherchés sont recencés ici, et pour chacun d'entre eux seront fournis les moyens pour l'identifier, son comportement, la meillleure saison pour le pêcher, où le trouver et, surtout, comment le pêcher. Il faut en effet adapter sa stratégie de pêche et sa technique à chaque poisson. Le grand atlas de la pêche: un ouvrage indispensable pour tous les passionnés de pêche.

Cet ouvrage de la collection Les bonnes saveurs contient une multitude de recettes de quiches, de cakes et de tartes salées, qui vous raviront par leur variété et leur originalité. De la très classique quiche lorraine à l'estivale tarte bretonne, en passant par le cake normand, le cake au thon et aux épices, à la tarte ricotta et fines herbes, vos invités et votre famille seront ravis! Vous pourrez servir ces tartes salées et ces cakes en de multiples occasions: buffet, apéritif, pique-nique, ou plat principal accompagné d'une salade. Ces recettes ont également le grand avantage d'être simples et rapides à préparer, il n'y a vraiment aucune raison de s'en priver... Bonne dégustation!

D'Ajaccio à Sainte-Hélène, en passant par Rivoli, Austerlitz, Iéna, Friedland ou Wagram, Napoléon a construit sa légende : militaire de génie, homme d'état exceptionnel, stratège visionnaire d'un sens politique hors du commun, amateur d'art éclairé... Dans un récit clair et captivant, enrichi de nombreuses illustrations, vous comprendrez l'homme épris de culture derrière le mythe politique et militaire. C'est une vision globale de l'Empire et un portrait de son empereur, "un être hors norme et hors cadre" que nous propose cet ouvrage. Il nous décrit les fondements de la puissance impériale : la grande Armée, les routes, les finances, les ressources en hommes et en économie ; on suit à travers d'excellentes cartes la façon dont Napoléon remporta ses batailles puis comment il les perdit. Cet ouvrage comporte : une préface signée Jean Tulard, célèbre historien et spécialiste de Napoléon ; les grandes batailles de l'armée napoléonienne, racontées heure par heure à travers des cartes détaillant les mouvements de troupes, les lieux de conflits et les armées en présence ; les fondements de la puissance impériale à travers toutes les innovations juridiques, économiques, mais aussi culturelles et sociales que Napoléon a instaurées tout au long de son règne ; une impressionnante documentation d'archives qui intègre les principales gravures de l'époque, les tableaux les plus emblématiques du règne, et des reproductions de fac-similés racontant l'homme derrière l'empereur.