Les solutions anti-pollution. Comment se protéger des polluants - Savoir où ils se cachent, comment

Maladies animales, scandales alimentaires, autant de raisons qui peuvent inciter à ne plus consommer de produits d'origine animale. Les personnes qui optent pour cette démarche sont appelées Vegan. Un consommateur Vegan est un consommateur averti, qui regarde la composition des produits sur les étiquettes, préfère les aliments bio, locaux et de saison et se comporte comme un éco-responsable. Il choisit ce qu'il mange, que ce soit pour son propre bien-être ou celui de la planète. La tendance est en route et prend de l'ampleur. La cuisine Vegan est créative et délicieuse, mais difficile de s'y retrouver quand on veut prendre le train en marche. Grâce à ce livre découvrez : Comment remplacer les produits d'origine animale ; Quels sont nos besoins nutritionnels et comment les combler ; Comment repenser et organiser vos menus ; Les ingrédients indispensables à la cuisine Vegan ; 50 recettes faciles et rapides ; Une semaine de menus.

Perdre quelques kilos en mangeant de la soupe ? Voilà qui semble aller à contre-courant des idées reçues et de l'image des soupes maison. Pourtant, à condition qu'elles soient préparées avec des ingrédients soigneusement sélectionnés, les soupes peuvent devenir un véritable atout dans la lutte contre les kilos en trop ! La plupart d'entre nous ont certainement souvent entendu au cours de leur enfance cette phrase qui claquait presque comme une punition : "Mange ta soupe ! ". Aujourd'hui, il suffit d'un rien pour transformer cette phrase qui a gâché tant de repas d'enfance en une formidable vague d'espoir : "Mange ta soupe si tu veux perdre quelques kilos ! ". Aussi surprenant que cela puisse paraître, les soupes peuvent jouer un rôle-clé dans la lutte contre les petits kilos disgracieux et superflus. Ceux que l'on veut absolument perdre un peu avant les excès de table liés aux fêtes de fin d'année, ou avant d'enfiler le maillot pour aller bronzer sur les plages de l'été. A condition de bien sélectionner les principaux ingrédients et de choisir des produits sains, riches en nutriments et peu caloriques, à condition aussi de privilégier les cuissons douces, il est en effet tout à fait possible de réaliser mille et une soupes-minceur amusantes à préparer, succulentes à savourer et délicieusement diversifiées. En plus de quelques recettes qui feront plaisir aux... gourmands qui veulent un peu maigrir, ce livre fournit toutes les informations principales et une multitude de conseils pratiques permettant de réaliser des soupes minceur "maison". Les risques que présente une alimentation déséquilibrée pour la santé et la ligne, les petits secrets des soupes minceur, l'importance de ne choisir que des ingrédients de la meilleure qualité, la présentation de nombreux ingrédients à privilégier... font partie de ces informations qui vous permettront de mincir en douceur tout en dégustant vos plus belles soupes.

Résumé : Quand on fait attention à sa ligne, à sa santé ou que l'on veuille se délester de quelques kilos superflus, on recourt souvent à une alimentation à index glycémique bas. Mais qu'en est-il pour les apéritifs qui viennent agrémentés nos soirées entre amis ? Ce livre vous donne tous les éléments pour des apéritifs réussis et propose recettes et cocktails à index glycémiques bas. Quand on fait attention à sa ligne, à sa santé ou que l'on veuille se délester de quelques kilos superflus, on recourt souvent à une alimentation à index glycémique bas. Mais qu'en est-il pour les apéritifs qui viennent agrémentés nos soirées entre amis ? Ce livre vous donne tous les éléments pour des apéritifs réussis et propose recettes et cocktails à index glycémiques bas.

Etes-vous accro ? Diabète, obésité, candidose... Cet ouvrage est destiné à celles et ceux qui entendent replacer le sucre à son juste niveau dans leur alimentation et leur vie quotidienne. Un état des lieux favorise la connaissance des principales données du problème qui envahit plus ou moins insidieusement notre cuisine et nos tables. Le débat est d'importance car il concerne un problème de santé publique même si nos concitoyens semblent demeurer pour l'heure dans les normes internationales en matière de consommation. Diabète, surpoids, obésité semblent mettre le sucre en accusation permanente comme naguère le gras. Ce procès est-il mérité ? On peut ne pas s'en étonner quand on constate l'évolution du statut social du sucre selon les époques tel que le note Fischler dans son ouvrage : "Au Moyen Age, il est médecine et épice, du Xle au XVlle, il est loué pour ses vertus, au XIXe, il s'industrialise et devient un produit de première nécessité, à la fin du XXe, il est diabolisé...". En tout cas, il mérite attention car les comportements face au sucre sont loin d'être homogènes. Les différences de goûts entre les générations induisent des comportements différents et très marqués. Ce livre propose, enfin, des solutions, des explications, des témoignages de professionnels permettant de déceler l'excès de sucre dans l'organisme et les moyens de le combattre de diverses manières.