Les 3 clés de la santé. Alimentation, environnement, mental et émotions

Le temps de travail des Français a subi de nombreuses transformations durant ces dernières décennies. En fait la véritable révolution tient moins à la réduction du temps qu'à l'assouplissement de son usage à des fins économiques. C'est un outil d'ajustement de la stratégie des entreprises, cet aspect a été encore peu étudié. Cet ouvrage propose une perspective historique et une comparaison de la situation française avec d'autres pays, une réflexion sur le devenir des institutions en mettant en évidence les contradictions entre temps, pratiques et groupes sociaux accompagnant les politiques de rationalisation du travail. A partir d'exemples du quotidien de salariés à horaires flexibles, on constate que ces modifications transforment les identités, bousculent l'architecture des relations familiales, aiguisent les conflits organisationnels. C'est aussi une réflexion sur la place du travail au sein de nos sociétés contemporaines.

Résumé : Ce large panorama de la sociologie moderne et contemporaine témoigne de la diversité des pratiques et des courants sociologiques qui se sont développés depuis le début du XXe siècle aux Etats-Unis et en Europe occidentale. Sa 5e édition actualisée insiste sur les nouveaux courants...

Dans son premier ouvrage, Les Clés de l'alimentation santé, le Dr Lallement expliquait en détail comment l'alimentation pouvait influer sur la santé, faisant le lien entre de possibles intolérances alimentaires et une inflammation chronique à l'origine de nombreuses maladies émergentes. Dans ce nouvel ouvrage, il tente de toucher un public plus large encore, en offrant à chacun la possibilité d'analyser son propre cas. Ce livre permet en effet de faire le point sur ses propres intolérances alimentaires (en se posant les "bonnes" questions), mais aussi de connaître les critères les plus importants dans le choix des aliments. Et de choisir ensuite ce qu'il y a de meilleur pour concocter ses menus. Un chapitre est consacré aux préconisations alimentaires du Dr Lallement, établies en fonction des différentes pathologies. Complétant les deux premiers titres du Dr Lallement, cet ouvrage propose des réponses précises aux questions essentielles à se poser afin d'opter pour l'alimentation la meilleure possible, qui peut être différente d'une personne à l'autre en fonction des intolérances individuelles.

Partout s'observe une remise en cause apparente du travail : chômage massif, délocalisation des industries et des services, flexibilité, pluriactivité - tout semble concourir à la fin du travail, à la disparition des statuts, à la mort du lien social par l'emploi. Désaffilié, le travailleur d'hier est devenu le sans-droit d'aujourd'hui. A cette crise, beaucoup de sociologues répondent par la nécessaire mise en perspective historique du monde du travail que nous avons perdu. Michel Lallement, en contre-pied, fait une sociologie contemporaine de la crise, s'attaquant aux dimensions inédites des transformations de la production. De fait, les recherches et analyses de la sociologie peuvent et doivent aider à comprendre objectivement des conditions collectives de travail et de vie trop souvent vécues sur un mode purement subjectif et individuel. Pour Michel Lallement, nul doute que le travail, moteur et révélateur des mutations contemporaines, garde sa place centrale d'institution sociale. Le travail est de retour.