Ultra performance. Dépassez vos limites avec l'entraînement à glycogène bas

DU BEURRE ET DES BORNES Ce mantra résume bien la philosophie d'Olivier Maria alias lowcarbfrenchie sur les réseaux sociaux. Ce sportif, fou d'endurance, est capable d'avaler les kilomètres à vélo ou en courant sans se ravitailler en sucre, sans connaître d'hypoglycémies ni de troubles digestifs. Son secret : l'alimentation cétogène, une alimentation pauvre en glucides et riche en graisses. Manger gras pour devenir un bon brûleur de gras et goûter à l'énergie in ? nie, c'est désormais à votre portée grâce à ce guide. Olivier Maria vous propose un programme alimentaire et sportif de transition en 3 étapes. Sa méthode - adaptée à tous, débutant ou con ? rmé, sportif d'endurance ou de force -, il la met à votre disposition pour vous permettre d'explorer de nouvelles sensations, de nouvelles performances et de toucher du doigt cette liberté incroyable de ne plus dépendre du sucre pour avancer. L'ouvrage fourmille de conseils pratiques. Le tout est accompagné de témoignages, de menus adaptés et de recettes testées et approuvées par la communauté d'Olivier ! Grâce à ce guide hyper pratique, vous saurez : - les étapes de transition à respecter ; - calculer vos macronutriments en fonction de vos besoins journaliers ; - comment programmer votre saison sportive ; - comment aborder les compétitions ; - comment se ravitailler en mode cétogène. Grâce à ce guide, plus besoin de se ravitailler toutes les 30 minutes. Courez, pédalez... et concentrez-vous uniquement sur les kilomètres qui dé? lent.

NOUVELLE ÉDITION REVUE ET AUGMENTÉEVoici le guide ultime de nutrition pour les sports d?endurance. Deux médecins du sport ? eux-mêmes athlètes ? vous font partager leur expertise et leur expérience en nutrition sportive. S?appuyant sur les études scientifiques les plus récentes, ils donnent des recommandations nutritionnelles très concrètes pour l?entraînement, la précompétition, la compétition et la récupération.Vous saurez comment construire un plan alimentaire et quelle stratégie nutritionnelle adopter lors d?un marathon, trail, triathlon ou Ironman.EXCLUSIF : Fabrice Kuhn et Hugues Daniel proposent aussi un comparatif des aliments de la performance (gels, barres?) et un classement de 50 boissons de l?effort disponibles sur le marché. Vous découvrirez notamment :- Comment maximiser vos stocks de glycogène avant une compétition (la « pasta party » est-elle incontournable ?)- Comment s?hydrater en fonction de la température extérieure- Quels aliments choisir lors des ravitaillements ?- Le top 5 des rations de récupération- Comment construire un plan alimentaire quand on est végétarien- Comment venir à bout des troubles digestifs, tendinites, crampes?- Comment adapter son alimentation en cas de blessures musculaires BONUS : Des menus types pour une semaine d?entraînement avec 60 recettes saines et savoureusesNotes Biographiques : Fabrice Kuhn est médecin du sport, rédacteur pour Jogging International, auteur et conférencier. Il est aussi trailer, triathlète, finisher des championnats du monde Ironman à Hawaii et finisher du marathon des sables. Il enseigne au DU expertise en course à pied de l?université de Poitiers. Il a été le médecin de l?équipe de France d?haltérophilie pendant plusieurs années. Il a publié Nutrition de l?endurance, 101 recettes pour les sports d?endurance, Ultra performance, Le régime cétogène pour les sportifs et Paléofit pour les sports d?endurance chez Thierry Souccar Editions.

Quel est le point commun entre les trois athlètes les plus titrés en Ironman, Paula Newby-Fraser, Mark Allen et Dave Scott ? Le régime cétogène ! Manger gras pour devenir un bon brûleur de graisses et ambitionner une victoire, peut sembler fou. C'est pourtant ce qu'expérimentent un nombre croissant d'athlètes d'endurance mais aussi de force. Que faut-il attendre réellement de ce régime ? Peut-il maximiser vos performances ? Quels effets sur le poids ? Comment le mettre en place en toute sécurité ? Ce guide unique en son genre répond à toutes ces questions. Il est le compagnon de route plébiscité par tous les sportifs kéto. Eux-mêmes médecins et athlètes, les Drs Fabrice Kuhn et Hugues Daniel exposent les preuves scientifiques en faveur ou en défaveur du cétogène. Mais plus encore, l'ayant testé sur eux-mêmes, et recueilli l'expérience de ceux qui le pratiquent, ils en dressent le bilan en situation réelle. Verdict : certains sportifs d'endurance tirent un profit incroyable de ce régime et voient leurs performances et leur santé franchement améliorées. D'autres au contraire, voient leur chrono stagner ou diminuer. Le seul moyen de savoir dans quel camp on se situe, c'est d'essayer en suivant les conseils de ce livre. Les sportifs de force, eux, y trouveront le moyen de perdre du poids sans perdre de masse musculaire. Et si le cétogène n'est pas pour vous, pourquoi ne pas tester des alternatives moins strictes : le régime kéto ciblé, le kéto cyclique, le low carb, l'entraînement à glycogène bas. Pour vous lancer, 38 recettes kéto, savoureuses et adaptées aux besoins des sportifs vous sont proposées.

Résumé : Comment devenir à la fois endurant et puissant ? La réponse est dans Paléofit, un programme d'entraînement directement inspiré de l'activité physique de nos ancêtres. Nos ancêtres chasseurs-cueilleurs étaient des athlètes polyvalents, capables de courir des heures, sprinter, grimper, sauter haut et loin, porter des charges... Cette activité physique est celle que l'espèce humaine a connue durant la quasi-totalité de l'évolution. C'est celle pour laquelle nous sommes faits. Basé sur la recherche en anthropologie, abondamment illustré, le Paléofit va vous donner ou redonner une condition et des qualités physiques hors pair. Si vous êtes un athlète d'endurance, il fera exploser vos chronos. Le Paléofit, c'est 10 règles simples associant séances d'endurance douce, efforts intenses (HIT), musculation au poids de corps et plyométrie. A chacun d'établir son programme selon son emploi du temps, son niveau et ses objectifs. Vous découvrirez : Des programmes paléo-express et paléo-base pour affûter son corps ; Des programmes paléo-assidu et paléo-performeur pour le sport de compétition ; 52 séances de force paléo hyper rentables et ludiques ; Des plans d'entraînement marathon, trail, triathlon et course à obstacles ; Des concepts novateurs sur les réserves de glycogène ou l'hydratation ; Ce que dit la science sur les étirements.