Méthode Okinawa. Pour booster votre espérance de vie ! Avec 30 fiches recettes

Pauvre en glucides et riche en bonnes graisses, basée sur des produits bio et de qualité, l'alimentation cétogène et hypotoxique est la meilleure qui soit pour préserver sa santé. C'est aussi une très bonne solution pour perdre du poids. Découvrez dans ce livre : les grands principes et les bienfaits de l'alimentation cétogène et hypotoxique ; l'alimentation cétogène et hypotoxique en pratique : les aliments autorisés et ceux qu'il faut bannir, les règles à suivre pour bien composer ses repas, une journée cétogène type ; et bien sûr, 100 recettes conçues par Olivia Charlet, naturopathe et nutrithérapeute : Soupe de concombre et fenouil, Burgers de poulet aux herbes, Porridge aux graines de chia... De l'apéritif au dessert en passant par le petit déjeuner, découvrez des recettes originales, savoureuses et faciles à réaliser qui vous donneront envie d'adopter l'alimentation cétogène sans tarder !

La méthode Montignac a conquis plus de 25 millions de personnes en 20 ans, et à travers le monde entier. Retrouvez en 100 recettes illustrées les bases de cette méthode incroyable qui allie plaisir de la cuisine et de la ligne Vous retrouverez des recettes à index glycémique bas pour préparer entrées, viandes, poissons, accompagnements, et desserts, illustrées par des photos appétissantes pour une "gastronomie nutritionnelle".

Vous souffrez de migraines chroniques sévères ? On vous a diagnostiqué un déclin cognitif, une maladie d'Alzheimer, un Parkinson ou une maladie de Charcot, et vous vous demandez comment lutter au mieux contre la maladie, que faire en accompagnement des traitements classiques pour freiner son évolution et la combattre plus efficacement ? Dès aujourd'hui, optez pour une alimentation ciblée, le régime cétogène : très peu de glucides, beaucoup de graisses, suffisamment de protéines. Pourquoi une telle diète ? Parce que, expliquent les auteurs, ce type d'alimentation rééquilibre la biochimie cérébrale et permet de contrer l'inflammation, la douleur et la mort précoce des neurones. L'alimentation cétogène n'est pas un régime miracle : c'est un mode alimentaire fondé sur des recherches scientifiques centenaires et qui constitue aujourd'hui sans doute l'une des meilleures stratégies contre les troubles et maladies qui touchent le cerveau : elle protège les neurones et les fonctions cérébrales ; elle améliore le bien-être des malades et complète l'action des traitements classiques ; facile à mettre en oeuvre, elle est sans danger. Ce livre écrit pour les patients, les accompagnants et les soignants, explique comment instaurer un régime cétogène strict ou l'une de ses variantes plus souples, avec des menus adaptés.

Le régime cétogène, riche en matières grasses et pauvre en glucides, s'appuie sur les recherches les plus récentes pour bouleverser les idées reçues qui nous ont, pendant des décennies, recommandé de manger "maigre". Les bons gras régulent notre métabolisme et notre équilibre hormonal, si bien que notre organisme se met à brûler les graisses au lieu de les stocker. Par ailleurs, les effets bénéfiques de cette alimentation sont démontrés sur plusieurs pathologies comme le diabète, la maladie d'Alzheimer, la maladie de Parkinson, l'épilepsie et même le cancer. Après avoir expliqué de façon claire les bases de ce régime, l'auteure nous montre comment l'adopter au quotidien, pour construire notre santé sur le long terme et en finir avec les kilos en trop Cet ouvrage propose : une présentation claire des vertus des matières grasses ; des conseils pour faire le tri dans votre placard ; plus de 150 recettes simples et savoureuses.