Mes petites recettes magiques cétogenes. de graisses, zéro sucre

Vous souffrez de migraines chroniques sévères ? On vous a diagnostiqué un déclin cognitif, une maladie d'Alzheimer, un Parkinson ou une maladie de Charcot, et vous vous demandez comment lutter au mieux contre la maladie, que faire en accompagnement des traitements classiques pour freiner son évolution et la combattre plus efficacement ? Dès aujourd'hui, optez pour une alimentation ciblée, le régime cétogène : très peu de glucides, beaucoup de graisses, suffisamment de protéines. Pourquoi une telle diète ? Parce que, expliquent les auteurs, ce type d'alimentation rééquilibre la biochimie cérébrale et permet de contrer l'inflammation, la douleur et la mort précoce des neurones. L'alimentation cétogène n'est pas un régime miracle : c'est un mode alimentaire fondé sur des recherches scientifiques centenaires et qui constitue aujourd'hui sans doute l'une des meilleures stratégies contre les troubles et maladies qui touchent le cerveau : elle protège les neurones et les fonctions cérébrales ; elle améliore le bien-être des malades et complète l'action des traitements classiques ; facile à mettre en oeuvre, elle est sans danger. Ce livre écrit pour les patients, les accompagnants et les soignants, explique comment instaurer un régime cétogène strict ou l'une de ses variantes plus souples, avec des menus adaptés.

Pour préserver sa santé et perdre du poids, l'alimentation cétogène, pauvre en glucides et riche en bonnes graisses, est la meilleure des alliées. Et lorsqu'elle est hypotoxique (c'est-à-dire sans gluten, sans caséine, sans substances chimiques ou néfastes pour la santé), elle prévient de nombreuses maladies. Préserver sa santé tout en se faisant plaisir n'a jamais été aussi simple ! - 200 recettes simples, de l'apéritif au dessert : Caviar de noix de macadamia, Soupe crémeuse d'épinards, Curry de blettes à l'indienne, Carpaccio de saint-jacques, Poulet korma, Glace açaï et noix de cajou, Flan à l'amande, etc. - Des alternatives cétogènes pour faire des pains, des crêpes, des pancakes, des glaces, etc. - Des recettes pour tous avec des versions sans oeufs, sans amande, et un classement par saison.

La méthode Montignac a conquis plus de 25 millions de personnes en 20 ans, et à travers le monde entier. Retrouvez en 100 recettes illustrées les bases de cette méthode incroyable qui allie plaisir de la cuisine et de la ligne Vous retrouverez des recettes à index glycémique bas pour préparer entrées, viandes, poissons, accompagnements, et desserts, illustrées par des photos appétissantes pour une "gastronomie nutritionnelle".

L'alimentation cétogène propose de bouleverser nos habitudes alimentaires actuelles, en mangeant beaucoup plus de graisses (mais pas n'importe lesquelles) et beaucoup moins (voire quasiment plus) de sucre. Vivez plus longtemps et en bonne santé grâce à votre assiette ! Découvrez dans ce livre : Les grands principes de l'alimentation cétogène et hypotoxique et ses bienfaits sur différentes maladies (diabète, cancer, obésité, maladies inflammatoires, neurodégénératives, auto-immunes...). ; Les aliments à privilégier, ceux à écarter et les dix bonnes habitudes alimentaires à adopter. ; Des recettes cétogènes et low carb hypotoxiques, gourmandes et saines, de l'entrée au dessert : taboulé de chou-fleur, poulet Korma, muffins aux fruits rouges, crêpes aux amandes, lait d'or...