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120 Recettes sans gluten ni laitage
Kaplan Marion
GRANCHER
12,20 €
Épuisé
EAN :9782733910009
La cuisine à la vapeur, pourtant pratiquée depuis plus de 6000 ans en Chine, a révolutionné nos cuisines il y a seulement une vingtaine d'années. De pressurisée, trop violente et destructrice, elle est devenue douce et fluide. Tous les spécialistes reconnaissent aujourd'hui que la cuisine à la vapeur douce est la cuisson diététique par excellence: elle respecte le goût et la texture des aliments tout en préservant leur valeur nutritive. Nous savons aujourd'hui que tout le monde ne peut pas manger la même chose et les statistiques nous révèlent que de plus en plus d'individus sont intolérants ou allergiques au gluten et à la caséine. Vous apprendrez dans cet ouvrage que l'on peut élaborer des sauces savoureuses sans beurre ni crème fraîche et confectionner de délicieux pains et gâteaux sans farine de blé ou autre farine contenant du gluten. Quelques astuces et quelques tours de mains et vos amis n'y verront que du feu... dans un joli nuage de vapeur douce...
Votre corps est un temple, n'y faites pas entrer n'importe quoi " Dr Catherine Kousmine. Vous souffrez de surpoids, troubles intestinaux récurrents, problèmes de peau, douleurs articulaires, allergies, fatigue chronique ou dépression ? Ne cherchez pas plus loin : ce sont là les signes d'une inflammation chronique. Le remède ne viendra pas en consommant plus de médicaments, mais en changeant vos habitudes alimentaires. Comment déterminer l'alimentation qui fonctionne pour vous ? Celle qui réduit l'inflammation, restaure votre flore intestinale et vous garde en bonne santé, mince et plein(e) d'énergie ? Développé par Marion Kaplan, le programme nutritionnel de ce livre est basé sur l'alimentation ancestrale pour laquelle nous sommes tous programmés et la prise en compte de votre métabolisme propre. Il va vous aider à choisir les aliments optimaux pour votre santé. Ce programme souple, personnalisé, se décline en 3 étapes : 1. Détox : jeûne suivi d'une alimentation ancestrale stricte. 2. Adaptation : vous introduisez les aliments " modernes " un à un pour savoir ce que votre métabolisme et votre microbiote tolèrent ou pas. 3. Tolérance : vous pouvez vous faire plaisir tout en respectant les bactéries qui vous veulent du bien. Basé sur les dernières découvertes en nutrition, ce programme diminue considérablement l'inflammation chronique et réinitialise le métabolisme. Vous renouez en quelques semaines avec la ligne, l'énergie, le sommeil, la santé immunitaire. Et n'ayez crainte, ce n'est pas un parcours du combattant ! Marion est très gourmande et les 70 recettes qu'elle vous a concoctées vont vous permettre de passer avec succès ces étapes sans la moindre frustration !
Pourquoi certains peuvent-ils manger de grandes quantités alors que d'autres grossissent au moindre écart ? Pourquoi certains digèrent-ils des pierres alors que d'autres ne supportent rien ? Pourquoi la maladie frappe-t-elle une personne plutôt qu'une autre ? Et si votre fatigue, vos ballonnements, votre déprime, vos insomnies, votre polyarthrite, vos allergies, votre sinusite, vos bouffées de chaleur, votre surpoids, vos migraines ou vos problèmes de peau venaient d'une intolérance alimentaire ? Grâce aux progrès scientifiques, nous observons aujourd'hui que tout le monde ne peut pas manger la même chose. Avec ce livre, vous comprendrez pourquoi certains aliments peuvent nuire à votre santé et à votre sensation de bien-être. Il est possible que vous soyez intolérant depuis des années, sans le savoir, au gluten et/ou aux laitages de vache. En Occident, 80 % des individus seraient intolérants aux laitages et de plus en plus d'individus sont intolérants au gluten. En faites-vous partie ? Vous êtes-vous déjà posé la question ? Vous découvrirez au fil des pages comment reconnaître les aliments à éviter et surtout comment changer votre alimentation. Vivre une vie saine, sans excédent de poids et sans maladie chronique est possible en adoptant ce nouveau régime sans gluten et sans laitages.
Résumé : Et si votre fatigue, vos ballonnements, votre déprime, vos insomnies, votre polyarthrite, vos allergies, votre sinusite, vos bouffées de chaleur, votre surpoids, vos migraines ou vos problèmes de peau venaient d'une intolérance alimentaire ? Grâce aux progrès scientifiques, nous observons aujourd'hui que tout le monde ne peut pas manger la même chose. Avec ce livre, vous comprendrez pourquoi certains aliments peuvent nuire à votre santé et à votre sensation de bien-être. Il est possible que vous soyez intolérant depuis des années, sans le savoir, au gluten et/ou aux laits de vache. Vous découvrirez au fil des pages comment reconnaître les aliments à éviter et surtout comment changer d'alimentation. Vivre une vie saine, sans excédent de poids et sans maladie chronique, est possible en adoptant ce nouveau régime sans gluten et sans laitages.
Résumé : Le gluten, ce n'est pas parce qu'on le digère qu'on le tolère ! La majorité de notre alimentation contient du gluten, cette protéine du blé qui fait tant parler d'elle. A force d'en consommer en grande quantité, nous souffrons au quotidien de petits maux, plus ou moins gênants : troubles digestifs, problèmes de peau, douleurs articulaires, surpoids... Comment retrouver bien-être et vitalité ? Marion Kaplan et Audrey Etner vous proposent un guide pratique et pédagogique, drôle et décomplexé, pour comprendre pourquoi et comment manger sans gluten, sans vous priver ni vivre dans une grotte ! Découvrez pourquoi le blé peut vous poser problème. Repérez facilement les aliments à privilégier et ceux à éviter. Adoptez les basiques indispensables pour cuisiner sans gluten. Expérimentez toutes les astuces pour manger à l'extérieur sans prise de tête. Mettez-vous à l'écoute de votre corps et osez bousculer vos habitudes alimentaires. Parce que bien s'alimenter est la clé d'une bonne santé ! 30 recettes en bonus !
Comment parler à son enfant ? Comment l'aider à s'éveiller ? D'où proviennent ses angoisses ? Pourquoi s'oppose-t-il à ses parents ? Quels sont ses besoins affectifs en fonction de son âge ? Comment s'élabore et se développe son intelligence ? Quelle est la valeur psychologique et symbolique des jeux, des dessins, des contes ? Pourquoi l'adolescent est-il en crise ?. Ce livre très complet s'adresse aux parents, mais aussi à tous ceux qui sont en contact avec les enfants ou les adolescents, et qui remplissent à leur égard une fonction éducative. Il est destiné à tous les adultes qui désirent établir une communication saine avec l'enfant, qui souhaitent accomplir leur tâche le mieux possible, qui estiment nécessaire de connaître et de comprendre l'enfant ou l'adolescent pour mieux s'en occuper et qui s'efforcent de l'aider à devenir un adulte équilibré et heureux.La psychologie de l'enfant et de l'adolescent constitue également un indiscutable apport à toute personne soucieuse de se comprendre, car tout adulte a d'abord été un enfant...Notes Biographiques : Passionnée par le symbolisme, les mythes et légendes, les sciences humaines et la psychologie, Corinne Morel enseigne depuis plus de vingt ans le tarot psychologique et la psychologie. Fondatrice du tarot-langage, elle est également l?auteure de nombreux ouvrages de référence dans ces mêmes domaines dont, aux Éditions Grancher, "ABC du Tarot psychologique" et "La Psychologie et la psychanalyse" (collection ABC).
La psychogénéalogie et l'analyse transgénérationnelle sont en plein essor: on s'est rarement autant penché sur la vie de nos ancêtres, afin de comprendre comment ce qu'ils ont vécu nous affecte encore aujourd'hui. Quel est l'intérêt d'une telle démarche? Pourquoi et comment doit-on la mener? Sommes-nous condamnés à porter le poids des générations précédentes? Certes, la transmission existe, l'héritage se reproduit souvent en termes d'échec, de difficultés à vivre. Mais est-ce réellement une fatalité? Cela ne témoigne-t-il pas plutôt d'un manque de réflexion sur la place que nous souhaitons nous donner, et sur l'absence d'une perspective plus large, ouvrant sur le futur? Le présent ouvrage défend l'idée suivante: nous sommes entièrement acteurs de la façon dont nous allons faire évoluer ce qu'on nous a légué. Loin d'être enfermés dans une vision déterministe, qui nous obligerait à payer pour ce que d'autres ont vécu avant nous, nous allons profiter des acquis généalogiques tout en nous dégageant de ce qui, dans ces représentations transmises, ne fait que favoriser la répétition de rôles inadéquats, de comportements inappropriés ou de situations stériles. Nous mettrons en évidence, au fil des pages, une méthode simple d'investigation de notre arbre généalogique. Avant tout, il s'agit d'éprouver notre place de filiation comme un lieu de créativité et de réalisation. À nous de l'investir avec nos propres couleurs, nos images et nos rêves. Ainsi, elle prendra tout son sens et deviendra réellement espace de transmission au service de la liberté intérieure que nous possédons tous, quelle que soit l'histoire de nos ancêtres. Biographie de l'auteur Juliette Allais est directrice de l'IFRAT (Institut de formation et de recherche en analyse transgénérationnelle), consultante, enseignante, analyste de rêves et auteur. Initiée à l'analyse transgénérationnelle, elle continue son parcours par une formation à la psychothérapie et psychanalyse intégratives et à la psychologie des profondeurs.
Réussites divinatoires, patiences intelligentes, elles sont enfin réunies dans un même ouvrage. Il est grand temps de réhabiliter le tirage de cartes supplanté depuis quelques années par le tirage de tarot plus difficile à analyser du fait de sa symbolique assez complexe. Si les cartes à jouer apparaissent en Europe à la fin du XIVe siècle, il est difficile de connaître l'origine des réussites. Citées par Stendhal en 1811 - le premier à les évoquer -, elles connaissent leur apogée au XIXe siècle et furent très appréciées du général de Gaulle, lequel, dit-on, mourut devant une réussite. Dans ce livre, vous apprendrez tout sur le sujet en 50 tirages expliqués simplement. Vous pouvez pratiquer avec 32 ou 52 cartes, avec un jeu, parfois deux, pour affiner vos prévisions. De plus, chose rare, vous trouverez dans ce livre la signification des cartes entre elles. Prenez le temps, posez les bonnes questions et n'oubliez pas cette célèbre maxime: "Patience et longueur de temps valent mieux que force et que rage" (La Fontaine). À la fois fascinée par le pouvoir des cartes et passionnée par l'évolution spirituelle de l'homme, Marie Decreuse a réuni durant une vingtaine d'années une documentation rare sur les cartes et leur tirage. C'est cette expérience qu'elle a voulu transmettre dans le présent livre.