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Une vie en Luberon
Jussian Guy
MAGELLAN ET CIE
15,00 €
Épuisé
EAN :9782350742618
A 79 ans, Guy Jussian livre ici le récit de sa vie. Une vie de paysan, dans le Luberon. Il ne quitte cette région qu'une fois, en 1955, quand il est appelé sous les drapeaux et envoyé en Algérie. Dès qu'il peut, il revient et reprend le cours de sa vie normale. Une vie d'agriculteur, d'éleveur, d'adjoint au maire puis de maire à son tour (depuis trente ans maintenant), d'administrateur au Crédit Agricole, de trésorier dans une CUMA (Coopérative d'utilisation de matériel agricole)... Une vie chargée, à travers différentes époques, qu'il s'attache à retranscrire le plus fidèlement possible. Dans son ouvrage, il revient avec émotion sur son parcours, raconte la campagne telle qu'il l'a connue. Il nous parle d'abord de son enfance : l'école, les jeux, mais aussi son aide à la ferme que gérait la famille. A quatorze ans, comme ses frères, il quitte l'école pour se consacrer entièrement à l'exploitation. C'est l'occasion pour lui de décrire les gestes ancestraux appris par son père, aujourd'hui obsolètes. Enfin, il parle du quotidien des villages : l'entraide, la chasse, les veillées, la disparition des services publics, les coups durs... Il s'attarde sur le monde agricole, son monde, pour nous en décrire le fonctionnement et les évolutions : ce qu'elles ont apporté, ce qu'elles ont enlevé aussi. Il explique comment le capitalisme a transformé l'agriculture en industrie. Puis il parle de ses actions en tant que maire, de l'Europe, en laquelle il a cru, du monde enfin qu'il laisse en héritage. Nostalgique, en colère, précis dans ses descriptions et dans ses jugements, anxieux quant à l'avenir de ce qu'il a connu et aimé toute sa vie, Guy Jussian livre ici un témoignage engagé.
La croissance est un phénomène physiologique d'un grand intérêt zootechnique, et de nombreusesØØétudes, menées notamment à l'Inra, ont permis de mieux relier les aspects physiologiques aux itinéraires zootechniques et aux caractéristiques des viandes. Ainsi, ce livre réalise une synthèse des connaissances acquises tant dans le domaine de la zootechnie que dans celui de la technologie des viandes. Il a pour ambition de contribuer à mieux faire comprendre les pratiques des éleveurs et les déterminants de la qualité des viandes en les reliant aux fondements scientifiques. L'organisation générale du livre est comparable à celle des autres ouvrages de la collection « Zootechnie », avec deux niveaux de lecture : un niveau de base, à lui seul cohérent ; un niveau d'approfondissement, matérialisé par des encadrés de couleur.ØØCe livre comprend sept chapitres :ØØ- les trois premiers chapitres ont trait aux connaissances scientifiques relatives à la croissance ainsi qu'aux principales applications zootechniques : éléments d'anatomie et de physiologie, croissance pondérale, évolution de la composition corporelle ; ØØ- les trois chapitres suivants se rapportent à la conduite des troupeaux et à l'aval de la production dans le domaine des viandes : concept du bien-être animal (introduction), itinéraires de femelles reproductrices jusqu'à la première mise bas, itinéraires d'animaux de boucherie, abattage et étapes post mortem ; ØØ- le dernier chapitre présente les multiples composantes de la qualité des viandes en insistant sur les liens qui les unissent aux facteurs d'élevage, aux conditions d'abattage, à la durée de maturation, aux conditions de stockage et aux modalités de cuisson. Enfin, un glossaire de 160 termes conclut l'ouvrage.
Je vais vous raconter un secret. Vous devez me promettre de ne jamais le répéter. Sinon, on voudra me voler ma maman... Quand je suis triste, quand je pleure, quand je suis grognon, maman est le meilleur des remèdes...".
Récit d'une fraternité nouée d'abord dans le berceau des lettres. Kiyoshi Komatsu-André Malraux? : deux destinées qui s'entrecroisent et tissent au fil de leur amitié une oeuvre littéraire en miroir. Malraux rêve du Japon des Samourais, Kiyoshi de la Bohême parisienne. Kiyoshi traduit les oeuvres de Malraux dans les revues japonaises avant-gardistes, Malraux crée le personnage de Kyo dans sa Condition humaine. L'un suivra le Général de Gaulle, l'autre cotoyera le futur Hô Chi Minh. Du 20 février 1931, date de leur première rencontre, dans le bureau de Malraux à la NRF, à la mort de Kiyoshi le 5 juin 1962, ce récit fait la lumière sur celui qui était l'ombre japonaise du "?vieil Enchanteur?".
Il était sept heures, par un soir très chaud, sur les collines de Seeonee. Père Loup s'éveilla de son somme journalier, se gratta, bâilla et détendit ses pattes l'une après l'autre pour dissiper la sensation de paresse qui en raidissait encore les extrémités. Mère Louve était étendue, son gros nez gris tombé parmi ses quatre petits qui se culbutaient en criant, et la lune luisait par l'ouverture de la caverne où ils vivaient tous. Augrh ! dit Père Loup, il est temps de se remettre en chasse. Et il allait s'élancer vers le fond de la vallée, quand une petite ombre à queue touffue barra l'ouverture et jappa : Bonne chance, ô chef des loups ! Bonne chance et fortes dents blanches aux nobles enfants. Puissent-ils n'oublier jamais en ce monde ceux qui ont faim !
Sur l'île de la mer de Behring où il a grandi, insouciant et entouré des siens, Kotick, le phoque blanc, découvre un jour l'existence des abattoirs et le sort terrible que les hommes réservent à son peuple. Il décide de se mettre en quête d'une terre légendaire, d'une île dont certains parlent, à laquelle peu croient, et "où les hommes ne viennent jamais". Raillé par les autres phoques alors qu'il cherche à les sauver, il apprendra le courage et la persévérance... Un texte émouvant et intemporel de Rudyard Kipling, magnifiquement illustré par les eaux-fortes de Maurice de Becque.
Résumé : Chaque jour, tout autour de la planète, la nature fait des merveilles. Animaux, végétaux et champignons : trois mondes étroitement reliés développent des trésors d'ingéniosité pour répondre à leurs besoins vitaux : reproduire, croître, se nourrir, se déplacer, apprendre, se défendre, guérir, communiquer... C'est ainsi que l'hippocampe mâle est "mis enceint" ; la tortue olivâtre détermine le sexe de son embryon ; le poisson-éléphant, grâce à son sixième sens électrique, se déplace par électrolocation ; le pigeon voyageur s'oriente en enregistrant les valeurs du champ magnétique terrestre ; les phasmes experts déploient un art du camouflage en cache-cache, ou encore, le tabac sauvage appelle les guêpes prédatrices à l'aide au moyen de molécules de signalisation. Cet incroyable voyage grandeur nature lève le voile sur les capacités prodigieuses du monde vivant, étudié avec passion par les scientifiques du monde entier.
Tocqueville Aude de ; Doering-Froger Karin ; Kauff
Résumé : Déserts hostiles, rivages marins inaccessibles, îles oubliées, terres abandonnées entre deux frontières, plaines et forêts contaminées, sommets perdus dans les nuages..., cet Atlas des terres sauvages nous propose un voyage immobile vers des destinations inconnues, périlleuses ou fascinantes dont l'évocation invite au rêve ou à la réflexion. Aude de Tocqueville nous entraîne à la découverte de trente-six sanctuaires aux paysages emportant l'âme, aux horizons et aux lumières rares qui tous échappent encore à la loi des hommes.
Dreyer Eva-Maria ; Dreyer Wolfgang ; Dubourg-Savag
Paru initialement dans la collection des "Guides du naturaliste", cet ouvrage reparaît, avec une importante mise à jour, dans la collection des guides pratiques "Pour tous". A la fois ouvrage de référence et guide de terrain, ce titre permet de découvrir le milieu forestier en se familiarisant avec la faune et la flore forestières, de comprendre la vie de divers organismes et leur rôle dans la nature. Il permet aussi d'appréhender les notions essentielles de la préservation de la nature, afin d'éviter notamment destructions intempestives ou collections inutiles.
Avec Zoom sur la planète, on suit l'actualité de la nature et des animaux au fil des jours ! Jour après jour, saison après saison, cet ouvrage superbement illustré nous fait découvrir les splendeurs naturelles de notre planète. Chaque jour apporte une belle histoire, témoignage de la beauté mais aussi de la fragilité de la biodiversité dans le monde. Ainsi, mi-janvier, après deux mois de nuit polaire, le soleil est de retour en Laponie. Fin mars, le Japon admire la floraison des cerisiers, un événement incontournable que l'on appelle le hanami. Début juillet a lieu un phénomène naturel impressionnant : des milliers d'araignées de mer se réunissent au fond de l'océan, près de Melbourne, au sud de l'Australie, pour faire leur mue d'hiver dans les eaux peu profondes. En décembre, les flamants roses ouvrent le bal des parades nuptiales en Camargue. Un livre familial, qui suscite l'émerveillement et sensibilise parents et enfants aux enjeux environnementaux.