Moyasimon Tome 10

L'année universitaire touche à sa fin. Alors que Misato et Kawahama comptent changer l'eau de mer en or grâce aux microbes, le séminaire Itsuki continue sa production de saké et Madoka Nishino s'apprête à passer l'examen d'admission. Seulement, une contamination aux streptocoques remet tout en question ! Sawaki sauvera-t-il enfin la mise à quelqu'un ?Chacun trouve sa voie, des réponses à ses questions, et s'aperçoit qu'il a peut-être un peu grandi dans ce dernier tome de Moyasimon.

Aspergillus oryzae ou Saccharomyces cerevisiae... ces noms scientifiques vous semblent imbitables ? Vous les retiendrez bien vite, car ces levures sont au centre de ce manga atypique, aux côtés de leurs congénères microbiens. Tout commence avec l'arrivée de notre héros, Tadayasu Soemon Sawaki, dans une école agricole. Une seule chose le différencie des autres étudiants : il est capable de voir les micro-organismes à l'oeil nu, sous forme de petits personnages !! Pratique pour repérer un aliment contaminé par l'Escherichia coli et éviter une gastro-entérite ou contrôler le degré de fermentation d'un saké. Par contre, détecter des verrues au pied d'une belle femme ou se rendre compte que deux personnes ont partagé leurs flores cutanées peut parfois s'avérer gênant... Grâce à Sawaki nous découvrirons la richesse du monde microbien et son rôle central, notamment dans notre alimentation. Des basiques yaourt et sauce soja aux fantastiques saké et vin en passant par les surréels surströmming et kiviak, nous saurons tout des aliments fermentés !

Aoi Muto passe une mauvaise journée. D'abord, elle est allée boire en douce la bière du professeur Itsuki, pour la trouver acide comme du vinaigre. Ensuite, Kei Yuki lui demande un conseil pour le sakaya Hiyoshi, mais cela concerne les microbières japonaises que Muto déteste? En fait, sans les connaître. Déterminée, en vraie chercheuse, à dépasser ses préjugés, elle va explorer le monde de la bière artisanale. Et décider, pour aider une microbrasserie, d'organiser un Oktoberfest à l'université agricole !!

Présentation de l'éditeur La cave de fermentation est presque prête et les garçons la découvrent. Seulement, Sawaki est très intrigué par les quelques moisissures qui se sont installées sur le tatami. Un tatami pourtant neuf, datant du séjour des filles lors du festival de printemps… De son côté, Muto est victime des manipulations du professeur Itsuki, qui souhaite la voir quitter le club d'ufologie… Allô, l'équipe de prévention des épidémies ? À la plage ou sous la pluie, dans un appartement d'étudiant comme au grand restaurant, les microbes s'en donnent à cœur joie !