Caresser la cime des arbres

Vous avez en mains le premier guide des adresses bruxelloises sans gluten. Ce guide se veut être un recueil d'expériences vécues, de bons conseils, de critiques personnalisées de la part d'une grande gourmande malheureusement très intolérante au gluten. Toutes les adresses et marques reprises dans ce livre ont été testées et approuvées par l'auteur. Tout est là : traiteurs, restaurants, boulangeries, épiceries, magasins, marques... rien n'est laissé au hasard. Un vrai guide dont vous ne pourrez plus vous séparer. Un ouvrage santé et gourmand à dévorer sans modération, intolérants au gluten ou pas.

Résumé : Terre d'élection du judaïsme, tel fut et demeure le Sud de la France. De l'époque florissante du Moyen Age à aujourd'hui, sans oublier les heures sombres de la Seconde Guerre mondiale, c'est à un voyage à travers les événements, les lieux et les personnages de ces communautés du pays d'oc que nous invite Michaël Iancu. Véritables annales du savoir juif et fruit des recherches les plus récentes, ce récit nous raconte comment, de Lunel à Vauvert, de Béziers à Narbonne, de Montpellier à Perpignan, des cénacles de savants hébraïsants, mais aussi arabisants et latinisants ont permis le développement d'une science juive médiévale originale à plus d'un égard, conjuguant avec brio rationalisme et mysticisme. Au détour des rues (les centres historiques de ces antiques cités, nous croisons des destins exceptionnels: ceux qui ont marqué l'histoire par leurs écrits, comme Maïmonide; ceux qui se sont illustrés dans le monde politique, comme Israël Bédarride; ceux qui ont marqué leur temps par leur engage-ment et leur courage, comme Marc Bloch. Une découverte passionnée d'une richesse insoupçonnée de notre géographie et de notre histoire.

L'antisémitisme constitue l'un des phénomènes les plus importants et les plus inquiétants des temps modernes. La manifestation la plus terrifiante en est la Shoah, conséquence délibérée de la politique hitlérienne. Son caractère unique réside dans la volonté du régime nazi de faire disparaître pour toujours une catégorie d'hommes, de femmes et d'enfants en raison de leur origine. Il ne faut pas oublier que l'antisémitisme était devenu une institution d'Etat dès 1933, et que les Juifs furent considérés comme appartenant à une "race inférieure" et nocive. Mais cette haine n'est pas morte avec la disparition du IIIe Reich, elle est toujours bien présente. Cependant, quelle est son évolution au regard de ses mythes fondateurs, dont certains - comme celui de la conspiration juive à l'échelle universelle - sont d'une étonnante actualité ? Pour cette deuxième édition revue et augmentée, une postface explique le choix des nouveaux textes consacrés notamment à la Shoah dans les pays de l'Europe du Centre-Est, et aux événements qui ont marqué l'évolution récente de l'antisémitisme, attirant l'attention sur les dangers du racisme antijuif et sur la culture de la mort de l'islamisme terroriste jihadiste.

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