Demain, l'écologie ou non !

- Assurément LE livre sur la cuisine traditionnelle libanaise, avec 500 délicieuses recettes simples à faire à la maison- Réputée dans le monde entier, la gastronomie libanaise offre une variété unique de saveurs, de mets et de textures, de la simple salade au ragoût mijoté, en passant par les grillades parfumées aux épices- Un panorama complet de toutes les traditions culinaires, des célèbres mezze aux desserts et boissons en passant par les soupes, les plats mijotés, les légumes à façon et les pains- Un éventail des ingrédients de base nécessaires à la confection des recettes- Aux conseils, astuces et recettes de base en début d'ouvrage s'ajoutent les recettes de chefs invités qui donnent un bel aperçu des cuisines de quelques restaurants libanais parmi les plus raffinés au monde- L'auteur, Salma Hage, prépare des plats traditionnels libanais depuis plus de 50 ans- Une nouvelle bible Phaidon de la cuisine traditionnelle, après La Cuillère d argent (Italie, 2005), 1080 Recettes (Espagne, 2007) et La Cuisine de Vefa (Grèce, 2011)

Entre policier et fantastique, ce roman, dont l'action se passe dans la vallée de l'Indrois, est la fusion parfaite entre le passé, le présent et l'imaginaire. Où commence la fiction, où finit la réalité ? Dans " La marque des loups ", se croisent des Humains de toutes natures, des personnages aussi diaboliques que divins : policiers, trafiquants ou protecteurs de l'environnement, guérisseurs – amérindiens ou nomades – hommes de pouvoir comme gens plus ordinaires, sans oublier des loups en quête de liberté et des lycanthropes assoiffés de justice. Métamorphose pour les uns et renaissance pour d'autres, le bien triomphera-t-il du mal ? L'héroïne, Julia Orsini, est une femme hors du commun. Poussée par un désir de vengeance, elle revient vivre dans le village de son enfance, semant quelques cadavres sur son passage. Mais l'histoire prendra un tout autre chemin... L'autrice fait revivre les légendes de loups-garous en terre tourangelle.

Résumé : D'Lina, une femelle berger allemand, raconte sa vie, un parcours singulier semé d'embûches... Tour à tour animal de compagnie, chienne-gendarme, gardienne... la chienne tombera dans les mains de maîtres divers, tantôt affectueux, tantôt malintentionnés. D'abandons en fugues, de maisons en refuges, elle mènera une vie mouvementée comme nombre d'animaux parfois livrés à eux-mêmes. Histoire de pure fiction, où les aventures d'une chienne surprendront le lecteur au fil des pages, et l'emmèneront de-ci de-là en France. Les péripéties de D'Lina, c'est aussi le regard qu'une chienne pose sur notre société humaine. Elle est le porte-parole des animaux malmenés. L'autrice nous rappelle que les animaux sont sensibles, qu'ils ressentent et expriment des émotions. Et comme cite dans sa préface le président de la SPA, M Jacques-Charles Fombonne : "(...) La protection animale, comme toutes les grandes causes, doit se nourrir de toutes les forces susceptibles de la porter. (...) Que ces quelques pages réalisent cette ambition. C'est le souhait de la SPA : celui d'un succès de librairie qui serve à graver dans les esprits le nécessaire respect que l'Homme doit à l'Animal."

Résumé : Les saveurs du Moyen-Orient font irruption dans votre cuisine avec plus de 140 recettes végétariennes savoureuses et faciles à préparer. Salma Hage associe ingrédients frais et épices exotiques dans de délicieux plats équilibrés, à partager en famille ou entre amis.