
Pains et viennoiseries maison pas à pas
Hadjiandreou Emmanuel ; Painter Steve ; Petit Céli
MARABOUT
20,00 €
Épuisé
EAN :
9782501183604
Grâce à ces recettes très simples expliquées pas à pas par un artisan boulanger reconnu, Emmanuel Hadjiandreou, vous pourrez faire chez vous plus de 60 variétés de pain, des plus traditionnelles aux plus originales. Vous verrez combien c'est facile et gratifiant. Découvrez la joie de faire votre pain vous-même !
Distributor Debug Info
| SKU: | 9782501183604 |
| wmi_id_distributeur: | 09556601 |
| Is Salable (from plugin): | No (Out of Stock) |
| Is Salable (direct MSI check): | No (Out of Stock) |
| Distributor Name: | Par défaut |
| Availability Value: | 0 |
| Availability Label: | Epuisé |
| Match Result: | |
| Default Availability (Config): | 0 - Epuisé |
| Raw Config Mapping: |
Array
(
[_1772119784121_121] => Array
(
[id] => 12707000
[name] => 12707000
[availability] => 1
[activation_attribute] => 1
)
)
|
Plus d'informations
| EAN | 9782501183604 |
|---|---|
| Titre | Pains et viennoiseries maison pas à pas |
| Auteur | Hadjiandreou Emmanuel ; Painter Steve ; Petit Céli |
| Editeur | MARABOUT |
| Largeur | 224 |
| Poids | 1040 |
| Date de parution | 20240103 |
| Nombre de pages | 176,00 € |
Découvrez également
Cuisine française
Brunch - Lunch
Barbecue et plancha
Cuisine japonaise
Apéro
Cuisine orientale
Menus de fête
Séries et licences
Poissons - Crustacés
Viande
Fromage
Coffrets
Cuisine Asiatique
Cuisine du monde
Cuisine Méditerranéenne
Cuisine Italienne
Les classiques
Batchcooking
Robots
Cuisine belge
dans
Cuisine
Pourquoi choisir Molière ?
Efficacité et rapidité Commandé avant 16h livré demain
Économique et pratique Livraison à domicile dès 5,10 €
Facile et sans frais Retrait gratuit en magasin
Sécurité et tranquillité Paiement 100 % sécurisé
Disponibilité et écoute Contactez-nous sur WhatsApp
Du même auteur
-

Pains & viennoiseries maison pas à pas
Hadjiandreou Emmanuel ; Painter Steve ; Petit CéliRésumé : Grâce à ces recettes très simples expliquées pas à pas par un artisan boulanger reconnu, Emmanuel Hadjiandreou, vous pourrez faire chez vous plus de 60 variétés de pain, des plus traditionnelles aux plus originales. Vous verrez combien c'est facile et gratifiant.ÉPUISÉVOIR PRODUIT21,60 € -
Pain & viennoiseries maison / 60 recettes pas à pas
Hadjiandreou EmmanuelIl est bon de revenir aux basiques, et à la base de notre alimentation il y a le pain! Ce beau livre détaille étape par étape et en images les techniques pour savoir faire son pain (sans machine). Le premier chapitre explique comment fonctionnent la farine et la levure, comment faire son propre levain, l'équipement nécessaire, les trucs à savoir pour réussir. Suivent un grand nombre de recettes, toujours détaillées étapes par étapes, des pains les plus attendus (pain blanc, pain complet, pain aux céréales, baguette) aux plus originaux (pain à la tomate, pain à la betterave, pains épicés), sans oublier des pains plus amusants (ciabatta, pain aux olives, pain aux noisettes, bagels, pain pita, etc.), et des pains sans farine de blé et sans gluten (pain de seigle par exemple). Un chapitre consacré aux levains permet au cuisinier d'aller un pas plus loin et de pouvoir ainsi créer toute sorte de pains. Enfin, ce livre donne les secrets pour réussir ses viennoiseries maison: croissants, pains au chocolat, pains aux raisins, brioches, etc.ÉPUISÉVOIR PRODUIT21,90 € -
Mon petit boulanger. Recettes pas-à-pas pour faire son pain en famille
Hadjiandreou Emmanuel ; Painter Steve ; Dastugue JRésumé : Emmanuel Hadjiandreou propose de préparer en famille des pains pour toutes sortes d'occasions : du pain quotidien aux petits pains spéciaux pour le goûter, des pains levés au pain pita jusqu'aux chips craquantes aux sésames blanc et noir ou gressins, c'est tout l'univers du pain que l'on retrouve dans ce livre. Les 300 photographies mettant en scène les 32 recettes réalisées par des enfants montrent dans le détail le déroulement des opérations, le tout sans machine à pain !ÉPUISÉVOIR PRODUIT10,00 €
Du même éditeur
-

Mon cours de relaxation pour les enfants. Avec 1 CD audio
Couturier StéphaneTous les enfants font face à des problèmes de sommeil, à des pleurs inexpliqués, à des angoisses que les parents ont parfois du mal à gérer. Malgré tous leurs efforts, il n'est pas facile pour les parents de trouver des solutions. Ils se retrouvent souvent démunis devant le malaise de leurs enfants. Face à ces situations de crise, Stéphanie Couturier a mis en place dans ce livre des exercices de respiration et des balades imaginaires dont le but est de relaxer les enfants en leur apprenant à canaliser leurs émotions négatives, pour en sortir plus forts. L'ouvrage s'accompagne d'un CD sur lequel elle raconte elle-même ces balades imaginaires, afin de permettre aux parents de les écouter avec leurs enfants.ÉPUISÉVOIR PRODUIT15,60 € -
Périnée arrêtez le massacre !
Gasquet Bernadette deNotes Biographiques : D'abord professeur de yoga puis médecin spécialisé dans l'accompagnement des futures mamans et accouchées, Bernadette De Gasquet poursuit des recherches sur la biomécanique maternofoetale (avec des spécialistes de mécanique obstétricale) et sur la notion d'unité posturorespiratoire (avec des spécialistes de médecine physique, de périnéologie, de gastroentérologie, d'urologie et de gynécologie).ÉPUISÉVOIR PRODUIT23,00 € -
La méditation pour les enfants
Champeaux-Cunin Marie-Christine ; Butet DominiqueAméliorer l'attention et l'équilibre émotionnel de vos enfants. Avec l'aide de Yupsi, petit dragon et mascotte de ce livre, les parents seront accompagnés dans cet apprentissage. Profitable dès le plus jeune âge, la méditation est une pratique ancestrale et un véritable entraînement de l'esprit. Ainsi, elle permet d'appréhender la notion de discipline et de développer une ouverture et une sensibilité à autrui. Les techniques de ce guide proposent aussi de réduire le stress -chez l'enfant comme chez l'adulte- tout en cultivant la sérénité et une concentration accrue. Ce livre contient : Un guide pour découvrir les bienfaits et les principes de la méditation au quotidien. Un rituel pour chaque soir pour sensibiliser votre enfant et apprécier ses progrès ensemble. Des bandes-son de contes et de méditations pour que votre enfant puisse être autonome.ÉPUISÉVOIR PRODUIT7,20 € -
5 ans de réflexions. Journal à compléter
COLLECTIFPrésentation de l'éditeur Un journal perpétuel à compléter pendant 5 ans. Nous nous demandons tous souvent où nous en sommes. Voici un joli outil pour le découvrir. A chaque jour de l'année correspond une question, drôle ou profonde, à laquelle il est prévu de répondre 5 fois, pendant 5 ans. Vous pourrez ainsi comparer très précisément votre état d'esprit pendant ces 5 années, et apprendre à vous connaître vraiment sans forcément vous prendre au sérieux !EN STOCKCOMMANDER16,70 €
De la même catégorie
-
Les secrets de la boulange bio. 110 recettes sucrées et salées
Chioca Marie ; Paslin DelphinePains, brioches, pizzas... Qui n'a jamais rêvé de réaliser soi-même ces spécialités boulangères ? Ce livre est LA bible de la boulange maison. Il présente toutes les techniques et savoir-faire nécessaires (pétrissage, levée, dégazage, façonnage, cuisson), pour réussir pains et viennoiseries de toutes sortes, avec toutes les farines (blé, grand et petit épeautre, seigle, sans gluten), aux saveurs variées (nature, aux fruits secs, aux légumes), avec ou sans pétrissage, à la machine à pain ou non. Pains traditionnels ou "spéciaux" (à la châtaigne, au seigle, à l'orge, au maïs), fougasses, focaccias, pains farcis, pizzas, pains du monde entier (soda bread irlandais, blinis russes, buns, naans), brioches et viennoiseries, traditionnelles ou inattendues, boulange au levain... n'auront plus de mystère pour vous, grâce aux pas à pas illustrés très détaillés et aux nombreux secrets de fabrication dévoilés par les auteures !EN STOCKCOMMANDER23,00 € -
Pains et viennoiseries
Harlé Eva ; Princet Aline ; Maxán Jésiel60 recettes ; le matériel indispensable ; les ingrédients de base ; un sommaire illustré pour choisir en un clin d'oeil. Viennoiseries pour le matin, pains du monde pour réaliser des sandwichs originaux, pains sans pétrissage pour envies soudaines, brioches gourmandes... Du petit déjeuner au goûter, 60 recettes qui vont embaumer votre cuisine ! Pâte levée feuilletée, Crème pâtissière la vanille, Levain, Pâte à choux, Pain classique, Brioche toute simple : 6 recettes de base pour acquérir les bons gestes. Baguettes viennoises, Pain complet, Ficelles au lard, Fougasse, Pain au sarrasin, Brioches suisses, Panettone, Escargots briochés, Croissants, Donuts, Chaussons aux pommes...ÉPUISÉVOIR PRODUIT12,55 € -
Ma boulangerie maison avec Companion. Les petits livres de recette Moulinex 75 recettes
Dubois-Platet Pauline ; Veigas FabriceRésumé : Votre Companion découpe, hache, bat, mélange... et pétrit ! Transformez votre cuisine en mini-boulangerie grâce à 75 délicieuses recettes conçues spécialement pour votre robot ! Pain complet, brioche tressée, pain au chocolat, mais aussi pain pita, croissant jambon-fromage ou encore roulé à la saucisse... Des recettes les plus classiques aux plus originales, découvrez le meilleur de la boulangerie sucrée et salée chez vous !ÉPUISÉVOIR PRODUIT13,55 € -
Faire son levain. Pour un pain maison au naturel
Abdelli MouniRésumé : Et si le secret d'un bon pain, authentique, naturel, sain, était dans le levain ? Forte de plusieurs années d'expériences culinaires et d'une formation en boulange, Mouni Abdelli vous invite à redécouvrir le plaisir du levain naturel auquel on laisse le temps de fermenter et de maturer afin qu'il exprime tous ses arômes et ses bienfaits - nutritionnels, gustatifs, digestifs. A contre-courant du pain industriel vite fait et calibré, des faux pains maison de la plupart des boulangeries qui utilisent des mélanges prêts à l'emploi et "améliorés" d'adjuvants, d'enzymes ou d'accélérateurs, elle prône un retour aux gestes authentiques et aux ingrédients naturels. Grâce à ses conseils et à ses recettes, vous pourrez expérimenter la fabrication de votre propre levain et apprendez à réaliser le mélange optimal selon vos goûts et votre matière première (farine bio blanche ou de seigle, sucre ou miel, eau de source ou déminéralisée). Au fil des essais, vous bâtierez votre propre expertise et apprendrez à entretenir votre levain ou au contraire à le mettre en sommeil, et à cuisiner les meilleurs pains maison que vous ayez jamais goûtés !ÉPUISÉVOIR PRODUIT15,90 €






