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Ma cuisine du jardin
Grandjean Edith ; Schmitt Franck
OUEST FRANCE
9,00 €
Épuisé
EAN :9782737347665
Faisant preuve d'une insatiable curiosité dès qu'il s'agit de cuisine, Edith Grandjean est également une jardinière émérite. Son potager du Perche a souvent eu les honneurs de la presse spécialisée... Dans cet ouvrage, elle nous livre ses secrets de gourmande: près de 400 recettes inspirées du jardin, dont ses amis et ses hôtes se sont régalés avant nous. Légumes de saison, petits fruits, herbes goûteuses, fleurs à croquer... le jardin est pour Edith Grandjean une source constante d'inspiration. Simple et savoureuse, sa cuisine fait la part belle aux saveurs et aux couleurs. Les légumes y sont à la fête: velouté de chou-fleur, risotto alla zucca, petits flans de haricots verts, verrines de petits pois au basilic, beignets de légumes... Mais les fruits ne sont pas en reste: clafoutis aux guignes noires, confiture figues-fraises, sirop de vinaigre framboisé... Classique ou plus personnelle, cette cuisine du jardin ravit les papilles et donne à qui veut "cuisiner nature" des idées en nombre toute l'année!
Heidegger opposait à la " barbarie " contemporaine l'exemplarité du style philosophique kantien. Mais les grands postkantiens le jugeaient plutôt exemplairement barbare, parce que non thématisé, impropre, et même autocontradictoire. L'ouvrage prend au sérieux ce verdict, pour mieux l'inverser. Il identifie le statut de la connaissance critique, élucide les procédures de validation qu'elle convoque et montre que référer les thèses kantiennes au régime de discours qui les établit permet de prendre la mesure de leur radicalité. Il établit que le philosopher kantien relève d'une réflexion qui signifie discursivité, et dont le thème transcendantal répugne à être connu sur un mode objectivant. La fidélité de la connaissance critique à la nature de son thème ne peut toutefois l'autoriser à transgresser les limites qu'elle assigne à tout savoir. Les énoncés critiques appellent donc un mode de probation qui les réfère indirectement à l'intuition, ou au fait qui peut en tenir lieu. Forme du discours qui n'est pas sans effets de contenu : factualité d'un transcendantal impuissant à répondre à la question de son propre pourquoi, facticité de la structure qui possibilise une connaissance dont elle partage la contingence métaphysique, indéductibilité d'une loi morale dont l'absoluité sort renforcée de ne pouvoir être expliquée et ne cesse de féconder la pensée finie.
Résumé : Aujourd'hui, un enfant sur six souffre d'une anomalie du développement neurologique, un sur huit de déficit de l'attention, un sur soixante-huit d'un trouble du spectre autistique... Ce livre est un cri d'alarme. Il montre comment des produits chimiques ? le mercure, l'arsenic, le plomb, les pesticides, les PCB, etc ? que nous croisons tous les jours dans nos environnements, menacent, de façon insidieuse, le développement du cerveau. Cet empoisonnement invisible commence dès les premiers instants de la vie, alors que l'enfant se trouve encore dans le ventre de sa mère. Or, le cerveau, organe particulièrement vulnérable, est unique, irremplaçable. Les dégâts sont irréversibles et lourds de conséquences pour l'individu comme pour la société. Il est urgent de réagir ! Les solutions existent, mais elles nécessitent une prise de conscience immédiate. Certains poisons, déjà identifiés, doivent être interdits. Nous devons également exiger des tests systématiques pour tout nouvel élément mis sur le marché, ainsi que des contrôles de nos industries. Il est encore possible de protéger les générations futures et il ne faut plus attendre !
Résumé : Aux portes de l'Europe se déploie un monde arabe et musulman en pleine mutation depuis 2011, l'année des "printemps arabes". Cet ouvrage invite à une (re)découverte du Mali à travers son histoire, sa société, sa politique, son économie, sa culture.
Résumé : La période hellénistique commence avec l'expansion considérable du monde grec lors de la conquête de l'Empire perse par Alexandre le Grand : ses frontières s'étendent désormais jusqu'à l'Egypte et aux contreforts de l'Himalaya, et elle s'achève lorsque Rome s'empare de l'Orient méditerranéen. Cette époque charnière entre l'histoire grecque et l'histoire romaine a longtemps été considérée comme une période de déclin après la période classique, mais l'historiographie récente a complètement renouvelé les approches en s'appuyant notamment sur l'archéologie et sur l'étude des transferts culturels. Elle met l'accent désormais sur la créativité et la vitalité des habitants du monde hellénistique, qu'ils soient grecs, juifs, égyptiens ou orientaux. L'histoire de cette période est traversée aussi par de vifs débats historiographiques qui rejoignent souvent l'actualité de notre époque, comme la question des identités politiques et culturelles ou la réflexion sur la notion de "déclin".
Résumé : Depuis le petit Port-Racine si cher à Prévert, à la pointe du Cotentin, aux jardins de Monet à Giverny, la Normandie est un paradis pour les promeneurs. Qu'ils soient intéressés par l'histoire, la littérature, la peinture, les sports ou même la gastronomie, les visiteurs trouveront forcément un lieu leur correspondant. Impossible d'en faire un inventaire exhaustif ni définitif. Aussi, au fil des pages de ce petit livre, les auteurs ont voulu, par un texte court, transmettre leur intérêt et les données pratiques indispensables pour que le lecteur y trouve un prétexte de balade, selon ses envies et ses humeurs, afin de multiplier par cent les plaisirs normands.
Résumé : Inconnues pour la plupart, célèbres pour quelques-unes, victimes d'une légende noire ou auréolées d'une sainte renommée, les reines du Moyen Age sont longtemps restées dans l'ombre de leurs royaux époux. Qui peut dire le nom de la femme d'Hugues Capet ? L'intérêt pour l'histoire des femmes est relativement récent en France et, jusqu'ici, n'a guère concerné les reines. Il s'est davantage porté sur les femmes de la noblesse, les saintes et les abbesses. Bien sûr, quelques souveraines, toujours les mêmes, Aliénor d'Aquitaine, Blanche de Castille, ou Isabeau de Bavière, se sont vues consacrer des biographies, mais combien d'autres reines demeurent à ce jour de parfaites inconnues. Cet ouvrage se propose de les mettre toutes en lumière, de la plus obscure à la plus renommée, retraçant leurs vies longues ou brèves, ternes ou glorieuses, mais aussi, au-delà de la simple biographie, de reconstituer l'essence même de la fonction monarchique au féminin, du pouvoir réginal.
Résumé : La quête de l'Humanité pour prédire l'avenir en scrutant les astres. Comment, il y a 5 000 ans, les hommes lisaient dans le ciel avant de savoir écrire, comment sont apparues les premières cartographies du ciel, comment les prêtres astrologues tiraient des présages de la position des astres, et comment les découvertes scientifiques de la Renaissance et du siècle des Lumières ont ébranlé ce système. L'astrologie renaît à chaque fois de ses cendres, et le même débat a cours aujourd'hui entre ceux qui croient au ciel, en ses signes et en son influence, élite comprise, et les autres. Une histoire illustrée de l'Astrologie nous invite à une vivante plongée à travers les époques et les civilisations, les acteurs illustres, de Nabuchodonosor à Elisabeth Tessier en passant par Nostradamus et bien d'autres, les inventions, lunettes, télescopes et autres astrolabes. Une évocation richement illustrée passant en revue les signes du zodiaque et l'horoscope, le calendrier maya, les prophéties, les cartes divinatoires, jusqu'à Hubble et l'informatique la plus avancée... Objets à l'intérieur : poster Le ciel divin, fac-similé d'une gravure du XVIIe siècle, poster Le système solaire, fac-similé d'une gravure de 1783 représentant les visions de Copernic, de Ticho Brahé et de Descartes, jeu de tarot divinatoire de 1920, fac-similé des 22 arcanes, ou atouts, carnet Les Très Riches Heures du Duc de Berry, fac-similé des pages représentant les 12 mois de l'année avec les constellations du zodiaque correspondant.
Mignon, vous allez être un grand roi": Louis XV fut longtemps impressionné par les dernières paroles qui lui avaient été adressées par Louis XIV sur son lit de mort. Son arrière-grand-père l'avait exhorté à éviter la guerre à tout prix. Le Bien-Aimé s'appliqua à régner pacifiquement et fut le premier roi à épargner à la France le traumatisme de l'invasion de son territoire. Il profita d'une nouvelle ère de prospérité économique pour jeter les bases d'une réforme économique et fiscale et mettre en place une administration moderne. Son règne fut aussi celui de grands progrès scientifiques et de l'épanouissement des arts.