
Les vins de Bourgogne. 17e édition
116 appellations sous forme de fiches ; 8 cartes en couleur des vignobles ; 67 cartes en couleur des appellations ; 30 tableaux et schémas ; 408 pages ; 17 éditions en français ; 15 éditions en anglais ; 5 éditions en allemand ; 3 éditions en japonais ; 1 édition en coréen ; 2 éditions en chinois. Sommaire : La Bourgogne viticole (Bourgogne et Beaujolais) ; Aux origines de la qualité : cépages, terroirs, climat ; La vigne et ses travaux ; Le vin et les vinifications ; Les Appellations d'Origine Contrôlées ; Les caractéristiques des appellations ; Production et commercialisation ; Les vins et la table ; Les festivités vineuses ; Statistiques . Le manuel de référence indispensable aux amateurs, aux étudiants et aux professionnels.
| Nombre de pages | 390 |
|---|---|
| Date de parution | 26/05/2023 |
| Poids | 560g |
| Largeur | 135mm |
| SKU: | 9782958605902 |
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| EAN | 9782958605902 |
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| Titre | Les vins de Bourgogne. 17e édition |
| Auteur | Gotti Laurent ; Pitiot Sylvain |
| Editeur | PIERRE POUPON |
| Largeur | 135 |
| Poids | 560 |
| Date de parution | 20230526 |
| Nombre de pages | 390,00 € |






