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S'alimenter pour la vie
Glemin Marie
AMALTHEE
21,75 €
Épuisé
EAN :9782310030465
Ce livre sur l'alimentation relie la santé de l'humain et de la terre en rappelant les éléments fondamentaux que sont l'équilibre yin/yang et acido/basique. Il est une invitation au voyage avec l'aliment qui nourrit à la fois le corps et l'esprit selon l'adage : "Dis-moi ce que tu manges je te dirai qui tu es". Il existe en effet une relation indissociable entre l'homme et la nature : "Aucune activité humaine même la médecine n'a autant d'importance pour la santé que l'agriculture !" Le livre propose une approche orientale avec la vision de la médecine traditionnelle chinoise et occidentale à la fois quantitative et qualitative et essaie de montrer comment chacun "entre nous pouvons agir pour notre santé et celle de la terre et ainsi permettre par notre attitude de diminuer la faim dans le monde...
L'"entreprise sociale" et sa version anglophone du Social Business n'est pas un phénomène nouveau. Il prend une dimension plus radicale et plus polarisée avec les débats contemporains sur l'entreprise, sur les modes renouvelés de production et de gouvernance de biens et services sociaux et sur la diffusion de normes managériales issues du secteur privé lucratif. Le désistement des acteurs publics conduit à des dérives liées à la marchandisation du social. Les innovations sociales et les outils de financement de l'"économie sociale et solidaire" (fonds de dotation, finance participative...) sont fragiles, mais leurs enjeux en matière d'emploi, de revenu et d'activité demeurent colossaux. Dans un contexte d'incertitude radicale, l'"économie sociale et solidaire" (comme l'entreprise sociale) n'échappe pas aux ambiguïtés des régulations émergentes et aux transformations massives de son écosystème. Les entreprises qui l'animent évoluent autant que les modèles financiers qui la soutiennent. Ce numéro de Marché et Organisations aborde conjointement le renouveau des modes d'entreprendre et d'innover, et des modes de financement affectant directement ou indirectement l'"économie sociale et solidaire".
L'ouvrage proposé ici vise à répondre à deux besoins latents exprimés par les étudiants des premiers cycles des enseignements supérieurs: contenu et méthode. Nous tentons d'y satisfaire en proposant deux parties distinctes mais parfaitement complémentaires. Tout d'abord, ce manuel couvre et mobilise simultanément trois champs disciplinaires: l'Economie, l'Histoire et la Sociologie. conséquent, les analyses économiques sont toujours conduit dans une perspective historique et sont enrichies d'apports sociologiques. L'interdisciplinarité nous semble incontournable pour comprendre et anticiper l'avenir des sociétés contemporaines. Ensuite, ce livre est rédigé en boucle. En d'autres termes, il présente une méthodologie (chapitre introductif), offre des connaissances (chapitres I à V), puis invite à la résolution d'exercices (chapitres VI à IX). Il suit donc une logique. Enfin, pour la première fois, nous livrons une analyse complète et détaillée de toutes les Banques d'épreuves aux concours d'entrée aux Grandes Ecoles de Commerce et de Management: ESSEC, ESCP-EAP, HEC, ESC, ECRICOME, et, à l'Ecole supérieure militaire de Saint-Cyr. Nous insistons également sur la technique de l'oral (khôlles et oraux d'admission) en Analyse économique et historique des sociétés contemporaines et en Economie. Sur la collection Collection dirigée par Fabien Fichaux.Novatrice en bien des domaines, la collection "Optimum" s'adresse avant tout aux étudiants des classes préparatoires, écoles de commerce et Instituts d'études politiques. Les maîtres mots de la collection sont simples: méthodologie d'une part, pragmatisme de l'autre. Les ouvrages de cette collection sont le fruit du travail de spécialistes, confrontés sur le terrain aux attentes des étudiants, et répondant aux besoins de ses derniers. Ils sont donc un outil précieux pour les préparationnaires et les guident sur la voix de la réussite.
Résumé : L'économie sociale et solidaire en question(s) "Entreprises sociales", "entrepreneuriat social", "entreprises solidaires d'utilité sociale", "entreprise associative", "associations employeur et/ou gestionnaire", sont autant d'expressions voulant caractériser les organisations relevant du secteur de l'économie sociale et solidaire contemporaine. En d'autres termes, dans un contexte général de retour de l'entrepreneuriat et de l'entreprise dans nos sociétés, il semble que l'économie sociale et solidaire se trouve également en quête d'un nouvel idéaltype d'organisation qui se différencie de l'entreprise de capitaux, et qui enrichit l'entreprise de personnes sous statut associatif ou coopératif. Cet idéaltype correspond-il à une forme particulière d'entreprises sociales, ou bien aboutit-il à l'émergence d'entreprises solidaires ? Afin d'apporter des éléments de réponses à cette question centrale de recherche, l'ouvrage offre ici une réflexion à la fois théorique et empirique sur les organisations d'ESS qui entreprennent ou qui portent processus entrepreneurial. Il s'inscrit dans une démarche compréhensive inter et transdisciplinaire issue d'échanges et de travaux entre acteurs et chercheurs, sur les différents champs d'activités du secteur de l'ESS, proposant successivement des entrées portant sur l'insertion par l'activité économique aujourd'hui, l'essor d'un entrepreneuriat spécifique en ESS, les solidarités liées au logement et en habitat, pour au final interroger le projet à venir de l'ESS en France.
Alice, Bretonne vivant à Paris, assiste aux obsèques de sa grand-mère, Suzanne. Cette dernière lui lègue sa maison, à l'exception d'une malle en cuir et de son contenu. Cependant, animée d'une curiosité à nulle autre pareille, Alice décide d'ouvrir la caisse. Elle y découvre alors des photos, une robe et un journal intime datant des années 1940-1944, dans lequel la défunte relate ses années difficiles, sa rencontre avec Bertine et ses actions dans la résistance. Mais qui est Bertine ? Est-ce la dame âgée, dévastée par l'émotion, qu'Alice a croisée aux funérailles de son aïeule ? Quel lien unissait ces deux femmes ?
Résumé : Voici huit nouvelles mettant en jeu des personnages en quête d'écriture. Pierre Vanec, le maître d'hôtel artiste, découvre en peignant les hauteurs de Montmartre Dominique, la dircom qui rêve d'horizons d'écriture plus nobles. Florence Maliverni, l'écrivaine mal inspirée, rédige à la plume en une nuit le papier qu'attend Lire pour son bouclage. Elle change le thème imposé et convainc son commanditaire, le rédac-chef Dangin d'accepter son idée et sa nouvelle dans les numéros de l'été. Philippe, le désabusé, fait des aller-retour entre son passé lointain de jeune navigateur et le présent quand il rencontre Marie Françoise, l'accompagnatrice d'un voyage littéraire consacré à Victor Hugo dans l'archipel des îles Chausey. Le savant, le physicien, l'ingénieur, l'économiste ou le cadre d'état-major de grand groupe peuvent-ils aussi pratiquer l'art littéraire ? Le lecteur ou la lectrice trouveront la réponse dans le maestro des couleurs et des machines, un dialogue imaginaire entre Leonardo da Vinci et Jehan, son dernier disciple au Clos Lucé. Ils la trouveront aussi dans d'autres personnages aux frontières des mondes professionnel, personnel et littéraire.
Résumé : Il aurait voulu qu'elle lui donne des détails sur son passé comme il l'avait fait et qu'elle passe en revue les membres de sa famille mais elle resta muette, se cloîtrant dans un silence énigmatique. La seule chose qu'elle consentit à lui dire, ce fut son prénom : " Fantine ". Ils étaient maintenant arrivés en vue du village. Il lui demanda : " Nos routes se croiseront-elles à nouveau, un jour ? " Elle lui répondit : " Dans trois jours, au coucher du soleil, je serai dans la sapinière, à l'endroit où votre chien avait voulu me mordre. Vous aurez à ce moment-là, la réponse à toutes vos questions. " Il trouva ces paroles singulières, d'autant plus que lorsqu'elle les prononça, un gigantesque écho les accompagna telle une haute vague qui semblait vouloir le submerger. Extrait de : " Quand le soleil se couchera... " Edith Marck est Alsacienne. Fille de professeur, elle écrit depuis sa jeunesse et forge son style à travers ses lectures. Licenciée de Lettres modernes, elle consacre son temps libre à l'écriture.
Résumé : Histoire d'une ânesse engagée est un recueil de nouvelles, dont le point commun est de voguer aux limites de la réalité et du fantastique. Qu'il s'agisse de Félix Félé, homme amoureux mais trahi, qui ne peut se résoudre à quitter son aimée même au-delà de la mort ; de Jacinthe Tall et Philomène Phil, vieilles dames aux prises avec la consternante réapparition d'un cadavre enterré depuis un quart de siècle ; d'Armand Lani et de Virgil Vargas, dont les deux destins vont à l'inverse l'un de l'autre en une sidérante symétrie ; d'un suicidé sauvé de la mort par un ange authentique ; de Rose Toum, enfermée dans le silence et ne s'exprimant que sur les faits les plus essentiels ; du mystérieux Kolya Carême, dont on ne sait rien mais qui a le pouvoir de changer les êtres dont il croise le destin ; ou enfin de Bianca, la petite ânesse qui parle aux humains et partage avec eux l'apprentissage initiatique de la liberté : tous ces personnages luttent pour sortir d'eux-mêmes, et accéder à une vie plus haute dont ils portent en eux l'étincelle.