Le scarabée magique

Résumé : A force de surexploitation, la pêche décline, alors que les marchés sont de plus en plus demandeurs. L'aquaculture en profite pour s'installer solidement sur les étals. Mais sa croissance inquiète. N'est-elle pas en train de détruire des milieux fragiles ? d'ajouter d'autres pollutions dans des zones déjà fortement agressées ? Ne va-t-elle pas reproduire les dérives de l'agriculture, poissons "aux hormones", bourrés d'antibiotiques et de pesticides, OGM dangereux pour la nature et le consommateur ? Les professionnels ont trois objectifs : l'amélioration de la qualité des aliments, l'utilisation de matières premières végétales dans la composition des aliments et le respect de l'environnement littoral. En 80 questions, ce livre aborde toutes les rumeurs, toutes les inquiétudes, toutes les accusations. sans tabou, en vue d'éclairer une activité longtemps décriée pour son manque de perspectives et critiquée aujourd'hui pour son succès.

Le 5e rapport du Giec publié le 2 Novembre 2014 met les décideurs politiques devant leurs responsabilités. Rester sous la barre des 2 °C ne pourra s'obtenir sans en mettre le prix fort, une réduction drastique des émissions mondiales de gaz à effet de serre : de - 40 à - 70 % entre 2010 et 2050, et de - 100 % d'ici à 2100, c'est-à-dire plus aucun rejet dans l'atmosphère. C'est un chantier énorme qui mobilisera des centaines de milliards de dollars d'ici à 2030 pour tourner le dos aux énergies fossiles au profit des énergies renouvelables, et intensifier l'efficacité énergétique. Avec son accord du 24 octobre 2014, l'Europe est la première à mettre sur la table des engagements chiffrés en vue de la conférence de Paris en décembre 2015, où pourrait être signé un accord mondial sur le climat. Elle s'y était engagée pour pouvoir faire pression sur ceux qui rechignent à prendre leur part du fardeau et rejettent l'idée d'un traité international contraignant.