Guide des métiers du tourisme et de l'hôtellerie-restauration. 5e édition
15,30 €
Épuisé
EAN :
9782759013036
Travailler dans le tourisme comme dans l hôtellerie-restauration ne s improvise plus: aujourd hui des professionnels sont indispensables à tous les niveaux pour faire fonctionner ces pôles majeurs de l économie française. Ce guide vous propose un panorama complet des métiers du tourisme (interprète, excursionniste, concepteur-forfaitiste...), de l hôtellerie (réceptionniste, voiturier, directeur d hôtel...) ainsi que de la restauration traditionnelle (commis de cuisine, chef de rang, maître d hôtel...), collective (chef de production...) et rapide (manager, chef d équipe...). Il vous présente en détail les formations qui y conduisent, du CAP-BEP au master en passant par les BTS et les écoles spécialisées. Un carnet d adresses complet ainsi que des conseils de professionnels vous apporteront une aide précieuse pour choisir au mieux votre voie et le parcours à emprunter.
| Nombre de pages | 309 |
|---|---|
| Date de parution | 25/05/2011 |
| Poids | 494g |
| Largeur | 240mm |
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| Titre | GUIDE DES METIERS DU TOURISME, DE L'HOTELLERIE ET DE LA RESTAURATION |
| Auteur | Charollois Philippe ; Nidiau Fabrice ; Giniès Mari |
| Editeur | STUDYRAMA |
| Largeur | 240 |
| Poids | 494 |
| Date de parution | 20110525 |
| Nombre de pages | 309,00 € |
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