Le guide des métiers du tourisme et de l'hôtellerie-restauration. 4e édition

Vous avez actuellement le statut d'étudiant fort bien, mais ne seriez-vous pas un peu dépourvu la rentrée venue ? Payer sa chambre, régler les frais d'inscription et acheter les ouvrages indispensables, adhérer à une mutuelle, tout en mettant de côté pour les sorties : un vrai défi, n'est-ce pas ? Pourtant les étudiants bénéficient aujourd'hui de nombreux avantages et la carte que l'on vous délivre chaque année peut ouvrir bien des portes, sachez-le. Pour répondre à toutes vos questions d'ordre financier, ce guide propose une foule d'infos pratiques et de pistes à explorer. Vous y trouverez les différents moyens de financer vos études et de bénéficier des aides au logement, des conseils pour dénicher un job en France ou à l'étranger, les possibilités de concrétiser un projet qui vous tient à cœur, etc. Il contient également de nombreuses adresses d'organismes susceptibles de vous intéresser ainsi que les sites Internet pour surfer utile et malin. Afin que les problèmes d'argent ne viennent plus gâcher votre quotidien, cet ouvrage, véritable bible de l'étudiant, vous permettra de profiter pleinement de votre année.

Travailler dans le tourisme comme dans l'hôtellerie-restauration ne s'improvise plus: aujourd'hui des professionnels sont indispensables à tous les niveaux pour faire fonctionner ces pôles majeurs de l'économie française. Ce guide vous propose un panorama complet des métiers du tourisme (interprète, excursionniste, concepteur-forfaitiste...), de l'hôtellerie (réceptionniste, voiturier, directeur d'hôtel...) ainsi que de la restauration traditionnelle (commis de cuisine, chef de rang, maître d'hôtel...), collective (chef de production...) et rapide (manager, chef d'équipe...). Il vous présente en détail les formations qui y conduisent, du CAP-BEP au master en passant par les BTS et les écoles spécialisées.Un carnet d adresses complet ainsi que des conseils de professionnels vous apporteront une aide précieuse pour choisir au mieux votre voie et le parcours à emprunter.

Aujourd'hui, le tourisme ne s'improvise plus. A tous les niveaux, des professionnels sont nécessaires pour imaginer, concevoir, faire connaître, vendre et distribuer les voyages. D'autres encore doivent les faire vivre et les animer. Cette " chaîne de fabrication " implique de nombreux intervenants aux fonctions et aux compétences fort diverses : guide-accompagnateur, agent de comptoir, forfaitiste, chef de produit, etc. Avec ou sans le bac, ce secteur dynamique offre de fantastiques opportunités et de fabuleux métiers. A condition, bien sûr de choisir la bonne formation, de multiplier les stages ou les jobs et de faire preuve d'une motivation à toute épreuve. Car les postulants sont nombreux et la concurrence est rude ! Afin de vous aider dans votre orientation, ce guide vous offre une vision d'ensemble de la filière touristique : - les différents acteurs (voyagistes, agences, institutions, associations), - les branches d'activités (tourisme d'affaires, culturel, vert...). - le détail des formations du BTS au DESS en passant par les écoles spécialisées. Un carnet d'adresses complet ainsi qu'une importante bibliographie vous apporteront une aide précieuse.

Le tourisme et l'hôtellerie-restauration recouvrent une grande diversité de métiers et de filières de formation allant du certificat d'aptitude professionnelle au bac + 5. Ce sont des secteurs où le chômage n'existe quasiment pas et où les perspectives de trouver un emploi sont garanties, aussi bien en France qu'à l'étranger. De plus, quels que soient votre niveau de formation initiale et le métier choisi, la volonté et la motivation permettent souvent une évolution de carrière que peu de secteurs d'activité offrent aujourd'hui. Ce guide vous propose un panorama complet des métiers et des formations afin de vous aider à choisir parmi le large éventail des écoles et cursus qui mènent aux professions du tourisme et de l'hôtellerie-restauration. Il recense les adresses et contacts utiles pour vos démarches et inscriptions. Eclairé de nombreux témoignages et conseils de professionnels, il sera votre atout pour vous aider à choisir la bonne filière et pour vous orienter vers une carrière réussie.