L'encyclopédie du Baraki. De l'art de vivre en jogging en buvant de la bière

Résumé : Voici une nouvelle édition entièrement remise à jour. Plus de 275 bières différentes ont ainsi été dégustées et commentées, ce qui constitue un éventail plutôt représentatif du monde des bières belges. Une sélection des meilleures adresses où acheter et consommer ces divins breuvages a aussi été établie. L'histoire, depuis la découverte de la fermentation jusqu'aux tendances actuelles, débute l'ouvrage. Ensuite l'explication claire et complète des différentes étapes de fabrication selon le type de fermentation ; des techniques pour optimaliser une dégustation.

Résumé : Amateurs de bière et fans de rando, ces 40 itinéraires sont pour vous ! Les randonnées suivent des chemins choisis pour leur beauté et se terminent immanquablement à proximité d'une brasserie ou d'un lieu de dégustation où vous pourrez apprécier une bonne bigre. Pour chaque parcours, vous trouverez des indications détaillées : difficulté, durée, dénivelé, curiosités, et transports en commun pou s'y rendre ; complétées par la présentation d'une brasserie locale et de la bière recommandée par l'auteure. Pauline Moulin, alias Madame Bougeotte, est originaire d'Ath, une petite ville du Hainaut. Passionnée par l'humain, avide de voyages et de partage, elle crée son blog en 2014. Un jour, elle décide de suivre le GR12B pour redécouvrir la Belgique, ses paysages mais aussi ses habitants. Pour elle, la vie est une suite de découvertes : au travers des voyages, des rencontres et des traditions. La bière réunit tous ces aspects.

C'est facile, d'écosser les petits pois. Une pression du pouce sur la fente de la gousse et elle s'ouvre, docile, offerte. Quelques-unes, moins mûres, sont plus réticentes - une incision de l'ongle de l'index permet alors de déchirer le vert, et de sentir la mouillure et la chair dense, juste sous la peau faussement parcheminée. Après, on fait glisser les boules d'un seul doigt. La dernière est si minuscule. Parfois, on a envie de la croquer. Ce n'est pas bon, un peu amer, mais frais comme la cuisine de onze heures, cuisine de l'eau froide, des légumes épluchés - tout près, contre l'évier, quelques carottes nues brillent sur un torchon, finissent de sécher. Alors on parle à petits coups, et là aussi la musique des mots semble venir de l'intérieur, paisible, familière. On parle de travail, de projets, de fatigue - pas de psychologie."Notes Biographiques : Philippe Delerm est né le 27 novembre 1950 à Auvers-sur-Oise. Ses parents étant instituteurs, il passe son enfance dans des "maisons d'école" : à Auvers, Louveciennes, Saint-Germain. Il fait des études de lettres à la faculté de Nanterre, puis devient professeur de lettres en Normandie. Il vit donc depuis 1975 à Beaumont-le-Roger (Eure), avec Martine, sa femme, également professeur de lettres et illustrateur-auteur d'albums pour enfants. Il anime un club de théâtre et un club de football dans son collège, après avoir été entraîneur d'athlétisme. Auteur d'une vingtaine d'ouvrages destinés à un public adulte dont "La première gorgée de bière", un des plus grands succès d'édition, qui s'est vendu à un million d'exemplaires, et "La sieste assassinée".

Ambrées, blondes, blanches, brunes ou bières de spécialité, le choix est immense parmi ces bières venues du monde entier pour rafraîchir et séduire de plus en plus d'amateurs chaque année. Voici le guide des meilleures bières choisies parmi celles des grands brasseurs et mettant en valeur ces microbrasseries qui ne cessent de se développer. Des notes de dégustation guident le lecteur dans son choix.