Grande distribution alimentaire au Maroc. Acteurs et stratégies

L'objet du présent ouvrage est de démontrer, sur un plan international, le rôle des services aux entreprises dans le développement régional et de souligner le nécessaire passage d'une vision réductrice du rôle passif et induit de ces services à une vision active. On reconnaît en effet que les régions disposant d'une bonne infrastructure en services ? privés et publics, aux entreprises et aux populations ? semblent être plus aptes à se développer ou à se redéployer. Néanmoins, les mécanismes par lesquels ces activités, et en particulier les services aux entreprises, participent au développement régional demeurent largement méconnus et nécessitent un approfondissement tant théorique qu'empirique.  Dans une première partie, les auteurs mettent en évidence, sur un plan théorique, l'émergence et la croissance des activités tertiaires et des services aux entreprises, leurs principales tendances de localisation intra- et inter-urbaine, le rôle de ces activités dans le développement régional et enfin les politiques mises en oeuvre pour les stimuler. Dans la deuxième partie, ils soulignent le rôle des services aux entreprises dans divers contextes territoriaux (les villes moyennes, les zones en reconversion industrielle, les PECO). Enfin, la troisième partie précise un certain nombre de contributions directes et indirectes de ces services au développement régional (effets de compétitivité-productivité, effet d'exportation, effet emploi).

Résumé : Pour certains, les services à la personne constituent un énorme gisement d'emplois "non délocalisables", qui contribue à favoriser la cohésion sociale, à réduire le chômage et à faciliter l'insertion des publics fragiles. Pour d'autres, le développement de ce secteur est la marque de la résurgence d'une nouvelle domesticité qui s'appuierait sur la prolifération des "petits boulots" et sur l'accroissement des inégalités qu'un Etat, à la fois sourd et aveugle, viendrait conforter par de généreuses dotations. L'objectif de ce travail, écrit dans un style accessible à tous, est de tenter de sortir des oppositions stériles et de présenter de manière la plus objective possible les éléments essentiels qui aident le lecteur à y voir plus clair dans les enjeux posés et les perspectives ouvertes par un secteur qui ne peut laisser personne indifférent puisqu'il peut concerner chacun d'entre nous. Cet ouvrage s'adresse à l'ensemble des acteurs de la profession, qu'ils soient opérateurs, distributeurs, financeurs ou régulateurs. Il intéressera également les étudiants des écoles de commerce ainsi que ceux des mastères des universités. Au-delà, il devrait être utile à tous ceux qui ont aujourd'hui recours aux services à la personne ou qui envisagent de le faire à l'avenir.

Cet ouvrage dresse un panorama général du commerce traditionnel et de la distribution moderne dans les pays du Maghreb. Sa portée est cependant plus générale, tirant des leçons pour l'ensemble des pays émergents. Ecrit par des spécialistes du domaine, il s'adresse aux enseignants et étudiants mais intéressera également les praticiens du commerce et de la grande distribution ainsi que les acteurs politiques. Plus généralement il sera utile à tous ceux qui souhaitent comprendre les logiques d'acteurs, les enjeux et stratégies du commerce et de la grande distribution dans les pays émergents.

La société marocaine est en constante évolution et la consommation, moteur de l'économie nationale, connaît elle-même de profondes mutations. Elle occupe une place importante dans la stratégie marketing des entreprises, qu'elles relèvent du formel ou de l'informel. Il devient dès lors nécessaire, voire vital, de comprendre le comportement du consommateur ; autrement dit : qui achète ? qui consomme ? dans quelles conditions ? selon quelles contraintes ? Cet ouvrage, le premier du genre concernant le Maroc, propose un décryptage de la consommation et du comportement du consommateur. Les réponses qu'il apporte aux différentes questions dépassent largement les frontières de ce pays et peuvent enrichir les réflexions de tous ceux qui s'intéressent au consommateur des pays émergents et en développement. L'ouvrage s'adresse aux enseignants et étudiants des écoles de commerce, des IAE et des ENCG. Il intéressera également les praticiens du commerce et de la grande consommation ainsi que les acteurs politiques en charge. Plus généralement il sera utile à tous ceux qui souhaitent comprendre les fondements profonds de la consommation et du comportement du consommateur au Maroc et plus largement.