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Mes recettes comtoises
Galliot Gilles
SEKOYA
16,00 €
Épuisé
EAN :9782847510690
- Mon enfance et mon adolescence ont été imprégnées du parfum si particulier de ces bons mets du terroir régional que préparaient mes proches. C'est sans doute à ce moment que me sont venus ce goût et ce plaisir immodérés pour la cuisine Comtoise. Plaisir de la déguster mais aussi et surtout, plaisir de la réaliser, avec ces produits de qualité que notre généreuse terre de Franche-Comté nous fournit en quantité. Les champignons de nos bois (morilles, chanterelles ou plutôt «roussottes», rosés des prés dont la saveur surpasse sans conteste celle des champignons de Paris), les nombreux fromages issus de nos pâturages (Comté, Morbier, Mont d'or, Cancoillotte), les viandes de porc séchées, les bonnes charcuteries du haut Doubs fumées dans les tuyés de nos fermes Comtoises, sans oublier les vins si caractéristiques de notre beau Jura.
Résumé : Au cours d'une opération de routine contre les Séparatistes, la 313e légion a subitement disparu. Un escadron de clones est alors formé pour les retrouver. Feras-tu partie de cette mission spéciale ?
La corruption gangrène la République. La puissante Fédération du Commerce impose de lourdes taxes. Mais la jeune Reine Amidala résiste. Envoyés par le Sénat pour régler cette affaire, les chevaliers Jedi Qui-Gon Jinn et Obi-Wan Kenobi découvrent qu'une attaque de la Fédération est imminente.
Résumé : Obi-Wan Kenobi se fie toujours à son instinct. Pourtant, il accepte de former le jeune Anakin Skywalker malgré ses craintes, par loyauté envers son maître. Il ignore que c'est le point de départ d'une grande amitié, mais aussi d'une terrible bataille contre le mal. Comment Obi-Wan, jeune apprenti, est-il devenu un grand maître Jedi ? Comment surmonte-t-il sa culpabilité lorsque son padawan sombre du côté obscur de la Force ? Vous le saurez en lisant la biographie du Jedi le plus héroïque de Star Wars !
A travers neuf récits, Guy-Louis ANGUENOT nous fait vivre la vie authentique des francs-comtois tout au long du siècle passé. De ""L'enterrement à Courbet sur Loue" au "Certificat d'études", l'auteur retrace, avec des mots surprenants et parfois oubliés du parler comtois, les événements qui marquent la vie des gens d'ici... et d'ailleurs. Entre humour et tendresse, ce "parler-vrai" n'est pas seulement celui des comtois, mais aussi celui des Bretons, Bourguignons ou Bressans... "Comme un trait d'union jeté vers nos bonheurs passés"".
Nicolas Perrenot de Granvelle, Premier conseiller de Charles Quint. Nicolas Perrenot (1486-1550), seigneur de Granvelle au Comté de Bourgogne, premier conseiller de Charles Quint, est méconnu dans l'histoire française, précisément parce qu'il sert l'empereur, et peu reconnu dans l'histoire allemande, parce qu'il est de culture française. La mémoire oubliée de Nicolas Perrenot, c'est aussi l'histoire volée de la Franche-Comté, annexée par Louis XIV, humiliée et écartelée entre sa culture francophone et son attachement aux Habsbourg, qui s'est progressivement fondue dans l'ensemble national français, perdant ainsi sa spécificité de province passerelle entre les deux cousines germaines que sont Francia et Germania. Cette étude sur le seigneur de Granvelle, complément de l'ouvrage consacré à son épouse Nicole Bonvalot, contribue tout autant à la célébration du souverain le plus attachant du XVIe siècle qu'à la restitution de la biographie de son ministre et à l'évocation de leur rêve partagé. C'est l'idée d'une Europe unie contre l'adversité, rassemblée autour de ses valeurs religieuses et morales, des siècles avant " l'Europe vaticane " de Robert Schuman et de la démocratie chrétienne.
Résumé : Automne 1944, la libération approche, mais dans l'est de la France, les conditions de vie sont de plus en plus difficiles, particulièrement pour les enfants : manque de nourriture, d'hygiène, de chauffage et surtout la peur des bombardements. Alertées de cette dramatique situation, la Croix Rouge Helvétique et la Croix Rouge Française parviennent à convaincre la Kommandantur d'autoriser une évacuation massive des enfants dans des familles en Suisse. Entre septembre et octobre 1944, ce sont plus de 13 000 enfants, de 5 à 15 ans, originaires de Belfort et de Montbéliard qui sont évacués en Suisse. Cet épisode de la seconde guerre mondiale, dramatique et heureux à la fois, a été vécu par l'auteur. La petite Thérèse a 5 ans, elle partira avec son jeune oncle Michel qui lui a 14 ans. Amer chocolat nous raconte la vie des enfants pendant l'occupation, la séparation de leur famille, l'arrivée et les quelques mois sucrés et chocolatés passés en Suisse, au sein de leur famille d'accueil.
Paul adore dessiner, en particulier les animaux. Ce jour là, accompagné de leur professeur de dessin, les élèves se rendent au zoo pour faire des croquis. Des groupes se forment, seul Paul a choisi de dessiner un vieil âne solitaire dans son enclos. L'âne s'approche du garçon, regarde son croquis et lui dit avec un accent méridional . Tu dessines pas mal pour ton âge mais je connais quelqu'un qui dessinait bien mieux que toi. D'ailleurs voici mon portrait. C'est une peinture de Vincent van Gogh "Couple de paysans au matin". Je vais te raconter l'histoire de cette toile et de la vie de cet artiste incompris à son époque