
In Vino Femina. Les tribulations d'une femme dans le monde du vin
Sommelière, formatrice, caviste, fondatrice de deux bars à vins. . . Alessandra multiplie les casquettes. Passionnée de vin, mais aussi de l'humain, elle raconte ses tribulations et celles de ses consoeurs avec humour, voire une touche de sarcasme, et pédagogie. In Vino Femina se donne pour mission de mettre à nu le sexisme ordinaire dans le monde de l'oenologie au fil de situations du quotidien, pour lutter contre l'invisibilité des femmes et le regard profondément masculin qui prévaut dans cet univers si particulier. Retrouvez dans ce livre : - des scénettes représentant le quotidien d'Alessandra et de ses collègues dans le milieu ; - l'histoire des femmes dans le vin ; - des portraits de professionnelles et une sélection de vins de vigneronnes.
| SKU: | 9782017047247 |
| wmi_id_distributeur: | 09556601 |
| Is Salable (from plugin): | No (Out of Stock) |
| Is Salable (direct MSI check): | No (Out of Stock) |
| Distributor Name: | Par défaut |
| Availability Value: | 0 |
| Availability Label: | Epuisé |
| Match Result: | |
| Default Availability (Config): | 0 - Epuisé |
| Raw Config Mapping: |
Array
(
[_1772119784121_121] => Array
(
[id] => 12707000
[name] => 12707000
[availability] => 1
[activation_attribute] => 1
)
)
|
| EAN | 9782017047247 |
|---|---|
| Titre | In Vino Femina. Les tribulations d'une femme dans le monde du vin |
| Auteur | Fottorino Alessandra ; Pernot-Burlet Céline |
| Editeur | HACHETTE PRAT |
| Largeur | 193 |
| Poids | 724 |
| Date de parution | 20220831 |
| Nombre de pages | 192,00 € |
Pourquoi choisir Molière ?
Du même auteur
-

Dix-sept ans
Fottorino EricLina n'était jamais vraiment là. Tout se passait dans son regard. J'en connaissais les nuances, les reflets, les défaites. Une ombre passait dans ses yeux, une ombre dure qui fanait son visage. Elle était là mais elle était loin. Je ne comprenais pas ces sautes d'humeur, ces sautes d'amour." Un dimanche de décembre, Lina livre à ses trois fils le secret qui l'étouffe. En révélant une souffrance si longtemps cachée, cette femme dont on a forcé le destin depuis l'adolescence laisse alors éclater toute son humanité et son obstination à vivre libre. Dans le plus personnel de ses romans, Éric Fottorino dresse le portrait solaire et douloureux d'une mère mal connue mais profondément aimée.ÉPUISÉVOIR PRODUIT9,20 € -

La presse est un combat de rue
Fottorino EricRésumé : La disparition progressive des kiosques et marchands de journaux rétrécit l'espace public de la démocratie qui se replie dans l'univers borné des smartphones et des tablettes où l'information est assignée à résidence par le jeu des algorithmes. L'intelligence artificielle ? plus d'artifice que d'intelligence ? prend le pas sur l'intelligence humaine pour fixer désormais à toute vitesse ? érigée en vertu de l'époque - la hiérarchie des événements, selon des critères ou le clic commercial, le "putaclic" à vocation publicitaire, l'emporte sur le discernement éditorial. Eric Fottorino, directeur de publication du 1, s'engage.ÉPUISÉVOIR PRODUIT20,00 € -

Glou Guide 8. Près de 200 nouveaux vins naturels exquis à 20 euros maxi
Fottorino Alessandra ; Grosjean Olivier ; Iommi-AmLe Glou Guide est de retour pour une huitième tournée générale ! D'année en année, ce guide des vins naturels - sans doute le plus exigeant et le plus original jamais conçu en la matière - s'est imposé comme un rendez-vous incontournable, une référence éclatante, une bouée salutaire dans le marécage des vins sans âme, perfusés aux intrants, parqués comme des huîtres triploïdes sous les néons de la grande distribution et autres marigots du marché vinique... Le Glou Guide, le seul guide qui vous détend le palais tel un hammam buccal ! Le Glou Guide, le seul guide qui vous masse les papilles comme un jacuzzi intime ! Le Clou Guide, le seul guide qui vous plonge, à longueur d'armée, dans une rafraîchissante piscine mentale ! Slogans capillotractés mis à part, parce qu'ils ont solidement le vent en poupe, parce que les vignes se prennent de grandes baffes climatiques à la chaîne, il est chaque année de plus en plus difficile de trouver des vins naturels remarquables à prix convenable - pour boire beau à prix réglo. C'est donc un nouvel effort incomparable qu'ont dû produire les cinq (eh oui, deux nouvelles recrues ont rejoint l'équipe cette année, et non des moindres ! ) autrices et auteurs de cette épopée avinée pour parvenir à aligner les gros canons de l'année. Mais elles et ils y sont arrivées, à la sueur du coude, maintes fois levé... A vous désormais d'en profiter ! Le Glou Guide, c'est près de 200 vins naturels exquis à 20 euros maxi, et plus de 600 cavistes indépendant.es en France, mais aussi en Belgique, en Suisse et dans le monde entier, pour dénicher ces pépites à boire, le tout sélectionné par cinq spécialistes forcenées.ÉPUISÉVOIR PRODUIT18,00 € -

Mon tour du "Monde"
Fottorino EricVingt-cinq ans de ma vie je me suis levé tôt pour faire et refaire Le Monde, tâche de petit dieu stylo à la main et joie au coeur. Quel plus beau métier que de courir le monde pour un journal du même nom frappé en lettres gothiques? Modeste rubricard de la bourse et de l'agriculture, grand reporter, chroniqueur, rédacteur en chef, directeur de la rédaction, du journal, patron d'un groupe de presse... tout s'est enchaîné si vite et si fort que j'ai longtemps pris ma vie pour Le Monde. Dans la jungle épaisse de ces pages vous verrez l'Afrique, quelques morceaux d'Asie et d'Amérique du Sud, la Russie quand elle était encore l'URSS et quand elle ne le fut plus. Vous verrez des Éthiopiens affamés sous la férule marxiste et le regard lumineux mais fragile de Mandela, l'arrogance de Bongo au Gabon, la sale trogne de Noriega au Panama. Vous sentirez à Madagascar, où régnait un dictateur désenchanté, des effluves entêtants de vanille. Vous traverserez le Mali jusqu'à Tombouctou sur la route du "Dakar" et rencontrerez Cheickh Hamidou Kane en peul philosophe, auteur jadis du plus beau livre sur l'homme noir confronté à la blancheur. Vous comprendrez à Carthagène, la ville de Garcia Marquez, pourquoi j'ai désespéré de voir le tiersmonde se développer. Vous verrez Mexico après le tremblement de terre, le Vietnam après le communisme, vous verrez du pays, des hommes et des femmes, des songes et des idées, des artistes, des savants, des puissants et des vaincus, des golden boys de 1987 et des ruinés de tous les jours, vous saurez des milliers d'histoires car le journalisme n'est que cela; rencontrer puis raconter. Et recommencer. Puisque le temps passe et s'accélère, vous accéderez alors au saint des saints du Monde vu de l'intérieur, à ses montées d'adrénaline, à ses bouclages matinaux et périlleux, le chronomètre au ventre, le trac et la passion toujours au rendez-vous. L'aventure avait commencé avec un stylo et un carnet, une machine à écrire, et voici qu'à la lenteur enfiévrée succéda l'ordinateur froid que réchauffa jusqu'à l'explosion l'étincelle numérique. Vous suivrez l'incroyable révolution technologique de la presse écrite, l'irruption du multimédia et des journaux gratuits, les tremblements du papier menacé par la désaffection des lecteurs, l'effondrement des recettes publicitaires, des réseaux de distribution, du modèle industriel des imprimeries, la fin d'un monde. Vous apprendrez comment, élu par mes pairs à la tête de ce gros navire à la dérive, je me suis battu dos au mur, sans grands moyens, de crise en crise, pour tenter de sauver le plus grand journal français, dans un environnement de pressions politiques et financières incessantes. Vous verrez Le Monde comme enjeu de pouvoir et d'influence, les manoeuvres harcelantes du chef de l'État et de ses amis zélés, le cynisme de quelque conseiller ou grand banquier. Vous découvrirez mes précieux alliés dans la bataille. Vous comprendrez aussi que le plus beau journal du monde est traversé de contradictions, entaché parfois de médiocrités collectives qui tranchent avec le talent individuel. Que les apparatchiks d'une rédaction peuvent succomber sans broncher aux brutalités du grand capital...ÉPUISÉVOIR PRODUIT22,50 €
Du même éditeur
-
Le grand cours de pâtisserie
Benghanem Eddie ; Coulier Cécile ; Czerw GuillaumeRésumé : L'essentiel de la pâtisserie en plus de 500 recettes et 80 techniques associées en pas à pas. Eddie Benganhem, nous présente son premier livre "bible" de la pâtisserie pour maîtriser toutes les techniques et réaliser des desserts et gâteaux classiques et créatifs. Le livre est composé de la manière suivante : 12 grandes parties : pâtes de base/pâtes liquides/pâtes à biscuits/pâtes feuilletées/pâtes levées fermentées/crèmes préparées à chaud/crèmes préparées à froid/confiserie/chocolat/desserts glacés. Puis dans chaque partie, les préparations de base correspondantes : exemple : pour pâte à biscuits : biscuit cuillère, génoise, dacquoise, biscuit joconde. Pour chaque préparation de base : 1 recette de base en pas à pas photo + 3 ou 4 variantes (ou "customisations" : le chef joue sur les textures). L'ouvrage donne les clefs pour ajouter des touches originales et transformer un gâteau classique en création de chef.EN STOCKCOMMANDER56,05 € -
L'assiette du sportif. Recettes équilibrées avant, pendant et après l'effort
Ferreira Coralie ; Heulin Axel ; Garnier VirginieRésumé : Oubliez les préparations hyper-protéinées, les barres énergétiques industrielles, les tristes plats de pâtes avant l?effort ou les boissons de récupération trop chimiques. Voici enfin le livre de cuisine saine et gourmande spécialement adapté à tous types de sportifs, amateurs et aguerris. Comment bien s?alimenter pour rester en forme et performant ? Quelle est l?alimentation idéale du sportif ? Que manger avant, pendant ou après l?effort ? Quel programme alimentaire avant une compétition ? Sport d?endurance, de combat, de glisse : musculation, cardio ou souplesse... Voici tous les conseils et recettes pour garder un vrai confort digestif et améliorer sa performance. Des fiches techniques pratiques rédigées par un nutritionniste du sport donnent les clés pour satisfaire les besoins nutritionnels du sportif, au quotidien comme avant une compétition : hydratation, carburants de l?effort, perte de masse grasse, récupération... + de 60 recettes saines et pleines de saveurs spécialement conçues pour les sportifs du petit déjeuner au dîner : pain énergétique miel et fruits secs, barres de céréales aux graines de courge, fruits gelés, smoothie avocat et banane, boulette de boeuf aux herbes et citron, soupe de carottes et patate douce au curcuma... Tout au long du livre, découvrez des témoignages et astuces nutrition de sportifs du running à la boxe, du yoga au surf, du basket au fitness en passant par la natation et le CrossFit.EN STOCKCOMMANDER24,70 € -
Passez votre CAP pâtissier avec nous !
LES TRUBLIONS DE MICRésumé : Un manuel d'apprentissage grand public, humain, souriant et innovant, à destination de tous les amoureux de la pâtisserie. Une formation en 23 cours inédits. Une véritable histoire avec des personnages : les trublions qui l'ont VRAIMENT vécue. Pendant de vraies séances de pâtisserie de 3h en 23 semaines. Un livre incarné par les trublions qui donnent leurs conseils tout au long du livre. Un manuel qui rend la pâtisserie accessible à tous : des pas-à-pas et toutes les astuces pour éviter les erreurs et vraiment progresser. Ou : comment réussir mais AUSSI comment ne pas échouer. Un ouvrage 100% Michel et Augustin : les photos, les textes, les recettes...ÉPUISÉVOIR PRODUIT28,01 € -
Apéros les faciles du monde
Mallet Jean-FrançoisRésumé : L'apéro est le moment convivial par excellence où l'on aime se retrouver entre amis en picorant autour d'un verre. Des recettes originales, et pour certaines chic, mais toujours simplissimes et à réaliser en un tour de main pour faire d'un apéro un moment réussi et épater vos amis.EN STOCKCOMMANDER11,15 €
De la même catégorie
-
Le grand Larousse du vin
COLLECTIFRésumé : La référence des amoureux du vin, en édition revue, corrigée et augmentée ! Quand le vin devient une passion il vous invite au voyage, car il y a partout dans le monde des milliers de crus différents. Cependant, il est parfois difficile de s'y retrouver. Cet ouvrage vous aidera à mieux connaître les vins, mais aussi à devenir un amateur éclairé pour qui les termes de gouleyant, tuilé, charpenté, soyeux... n'auront plus de secret ! - Partez à la découverte de la vigne et du vin : - les différents cépages, - les terroirs et leurs caractéristiques, - les étapes de fabrication et les techniques de vinification... - Apprenez à choisir, conserver et déguster le vin : - comment décrypter une étiquette, - acheter au juste prix, - aménager une cave, - associer correctement un plat et un vin, - s'initier à l'art subtil de la dégustation... - Faites le tour des grands vignobles du monde entier : - ceux des différentes régions de France, mais aussi ceux des autres pays d'Europe, des Etats-Unis et du Canada, d'Amérique Latine, sans oublier d'Afrique du Sud, d'Australie et d'Asie, - 37 cartes des pays et des régions viticoles, - 240 fiches sur les régions et les vins du monde entier, - plus de 60 portraits de domaines et de propriétaires des plus grands vins du monde. Plus de 700 photographies et un tableau des millésimes.EN STOCKCOMMANDER44,80 € -
Le Dictionnaire des Vins de France A.O.C
Saunier-Talec Catherine ; Bouqué Julien ; WarsalaDe A comme ajaccio à V comme vouvray, cet ouvrage regroupe plus de 300 appellations à découvrir pour un état des lieux complet et richement illustré des vins de France. Exhaustif : l'univers du vin en France est saisissant de diversité. Certains noms sont familiers : bordeaux, bourgogne, champagne ou encore côtes-du-rhône ou sancerre. Mais qu'évoquent les noms comme palette, château-chalon, bouzeron, marcillac ? Vins de prestige, vins de terroir... Vins d'ancienne notoriété, appellations les plus récentes... Retrouvez-les tous dans cet ouvrage. Encyclopédique : vous trouverez toutes les appellations d'origine contrôlée méthodiquement présentées, région, couleurs des vins, superficie, volume de production, cépages et nature des sols, description du vin et classements. Pour aller plus loin, un mini-atlas des vignobles, un glossaire du vin et des cépages, un panorama des terroirs de France ainsi que des conseils pour lire l'étiquette. Savoureux : apprenez à identifier les caractères de chaque appellation, selon les trois étapes de la dégustation professionnelle : l'oeil, le nez, la bouche. Pour chaque appellation sont indiqués le potentiel de garde, les mets en accord et la température de service.ÉPUISÉVOIR PRODUIT28,01 € -
La vie mystérieuse du vin
Quenioux BrunoL'humilité face au terroir, la capacité d'écoute des vibrations de la terre et des éléments comme l'air guident le vigneron dans l'accompagnement de son vignoble. Les grands vins se révèlent avec cette lenteur essentielle où tout devient alors sacré. Ne parle-t-on pas depuis les temps les plus reculés de boisson des dieux ? Le vigneron, comme le sommelier ou le caviste, doit apprendre à être nu pour éviter l'illusion de boire un grand vin au travers d'une étiquette. Un vin bien accueilli aura de grandes chances d'amener un état de transe, avec des perceptions illimitées. Les physiciens d'aujourd'hui démontrent que par la résonance magnétique, l'invisible du vin devient peu à peu visible. D'ailleurs, le vin ne serait-il pas aussi révélateur de nous-mêmes ?ÉPUISÉVOIR PRODUIT19,90 € -
Le petit nécessaire de l'amateur de vin. Avec 1 tire-bouchon sommelier ; 1 pompe à vide et 2 bouchon
Les amateurs de vin ont enfin le nécessaire pour s'adonner à leur passion ! Le coffret comprend : -1 tire-bouchon sommelier -1 pompe à vide et 2 bouchons -2 stop-gouttes -1 porte-bouteille en bois -Un carnet d'initiation à la dégustation avec le Guide Hachette des VinsÉPUISÉVOIR PRODUIT10,05 €






