La cuisine gauloise continue

Résumé : L'oppidum gaulois de Bibracte, site majeur de l'archéologie celtique, abrite un musée, un centre de recherche européen et, maintenant, un restaurant. Gaulois, bien sûr. Mais Vercingétorix, familier des lieux, n'a pas laissé de carnet de cuisine gauloise. Une lacune jamais comblée jusqu'à la parution de cet ouvrage, qui est aussi un carnet de voyage dans ce temps-là. En entrée, Anne Flouest mixe les savoirs des archéobotanistes, archéozoologues et archéologues pour nous renseigner, photos à l'appui, sur les plantes, les animaux, les ustensiles et les moyens de cuisson disponibles à l'époque du deuxième âge du Fer, juste avant l'arrivée de la culture romaine. En plat de résistance, près de 400 recettes, réparties par saisons et dues à l'imagination du "chef" Jean-Paul Romac qui s'aventure dans un exercice d'archéologie expérimentale débridée. Il propose, avec les ingrédients d'alors, plus nombreux qu'on ne le croit et toujours à portée de nos mains, une cuisine simple, souvent surprenante, parfois exotique. Eprouvés par ses soins, ces plats sont savoureux, de même que les mots et les dessins pour les décrire. Sans équivalent, ce livre de cuisine de 400 recettes est aussi un carnet de voyage au temps des Gaulois. Edition augmentée de 100 recettes.

Dans les montagnes du Canada, au bord d'un grand lac, se trouve un lieu totalement isolé: une prestigieuse école pour adolescents surdoués. La fête pour la rentrée manque de se transformer en tragédie lorsque Robert, un nouvel étudiant, plonge soudain dans l'eau glacée. Sauvé de justesse, il affirme avoir aperçu une jeune fille se noyer. Mais Robert est le seul à avoir été témoin de cette scène, et personne ne manque à l'appel. Seule sa soeur Julia le croit et fait des recherches pour en avoir le coeur net. Elle veut aussi éviter que quelqu'un s'intéresse d'un peu trop près à leur passé et à leurs secrets. Dans cet étrange lieu coupé du monde, les apparences sont trompeuses et tout le monde semble dissimuler quelque chose. Derrière les hauts murs, le danger est partout...

Dans les forêts du Canada, au bord d'un grand lac, se trouve une prestigieuse école pour adolescents surdoués. Un lieu totalement coupé du monde qui dissimule bien des secrets. Dans les années 70, un groupe d'élèves a disparu dans l'une des montagnes alentour et on ne les a jamais revus. Personne ne sait ce qu'ils sont devenus, au point que cette disparition est maintenant une légende que l'on raconte pour se faire peur. Aujourd'hui, Katie et plusieurs camarades de l'école sont en route pour cette mystérieuse montagne, bien décidés à atteindre le sommet. Mais, soudain, leur guide disparaît. Livrés à eux-mêmes, les adolescents ne devinent pas encore les dangers qui les menacent...

Résumé : Lorsqu'il est envoyé dans une prison russe, accusé d'appartenir à un mouvement écologiste d'action directe, la première lettre qu'écrit Ivan est pour sa soeur, Vera. Suivent une dizaine de carnets contenant la confession d'un homme fatigué de lutter contre sa culpabilité ; au procès, il reconnaîtra tout ce dont il est accusé, n'essaiera pas de se défendre. Ivan retrace l'histoire d'un orphelin soviétique arraché à son pays, devenu le trophée d'une famille de la bourgeoisie parisienne. Celle de deux adolescents, frère et soeur d'adoption, captifs d'une passion insoluble et douloureuse. Celle de la frontière entre désir et pulsions qui se trouble, de l'amour qui cède le pas à la violence. Et de la nature comme possible voie de rédemption. Dans ce premier roman happant, porté par une écriture délicate et ardente, Katia Flouest nous confronte à ce que l'amour peut porter de forces, de déchirements, mais aussi de métamorphoses.