
Carnet de recettes des bouchons de Lyon
8,20 €
Épuisé
EAN :
9782737356254
Soupe à l'oignonPour 6 à 8 personnesIngrédients200 g d'oignons50 g de beurre1 verre de vin blanc2 l de bouillon de volaille ou de pot-au-feu500 g de gruyère râpéTranches de painSel° Mettre dans une marmite le beurre, faire revenir les oignons coupés en tranches.° Remuer toujours à la spatule jusqu'à obtenir une coloration d'un blond foncé.° Déglacer au vin blanc, laisser réduire.° Ajouter le bouillon de volaille ou de pot-au-feu.° Remuer pour délayer la soupe, saler et laisser bouillir 15 min. % Servir avec du pain toasté et du gruyère râpé.
| Nombre de pages | 125 |
|---|---|
| Date de parution | 14/02/2012 |
| Poids | 232g |
| Largeur | 126mm |
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Plus d'informations
| EAN | 9782737356254 |
|---|---|
| Titre | Carnet de recettes des bouchons de Lyon |
| ISBN | 2737356253 |
| Auteur | Ferra Emmanuel |
| Editeur | OUEST FRANCE |
| Largeur | 126 |
| Poids | 232 |
| Date de parution | 20120214 |
| Nombre de pages | 125,00 € |
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