
Japon
Feller Thomas ; Radvaner Bernard ; Okuno Motoko
HACHETTE PRAT
12,95 €
Épuisé
EAN :
9782017084471
Plus de 60 recettes. Des pas à pas techniques. Un sommaire illustré pour choisir en un clin d'oeil. Du saumon teriyaki aux curry de boeuf aux nouilles udon, en passant par les sushis, la soupe mise au tofu, les tempuras de crevettes, le bouillon de champignons et riz ou encore les ramen à la poitrine de porc et piment et les patates douces caramélisées, découvrez 63 recettes japonaises typiques. Des pages techniques en pas à pas vous donnent toutes les astuces pour découper le poisson, cuire le riz à la japonaise ou préparer le bouillon dashi.
Catégories
| Nombre de pages | 192 |
|---|---|
| Date de parution | 30/01/2019 |
| Poids | 710g |
| Largeur | 203mm |
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| EAN | 9782017084471 |
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| Titre | Japon |
| Auteur | Feller Thomas ; Radvaner Bernard ; Okuno Motoko |
| Editeur | HACHETTE PRAT |
| Largeur | 203 |
| Poids | 710 |
| Date de parution | 20190130 |
| Nombre de pages | 192,00 € |
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