Les villages de Paris

Montmartre, "la Bohème", les Batignolles, "l'Industrieuse", la Nouvelle-Athènes, "la Romantique", les trois quartiers se touchent et, apparemment, ne se ressemblent pas ! Vieux village perché aux ruelles qui serpentent, Montmartre semble avoir échappé au temps. Figure emblématique du Paris que les touristes adorent, la Butte attire chaque année quelques millions d'admirateurs qui partent sur les traces de la légende où se croisèrent Toulouse-Lautrec, Picasso, Utrillo ou Aristide Bruant. Populaire et laborieux, le quartier des Batignolles et des Epinettes est plus secret et méconnu. Il évoque le Paris de toujours, celui des petites gens, le Paris gouailleur des "Parigots". Il est ponctué de rues presque provinciales, de cités fleuries, de passages, de squares et de grands chantiers voués à un urbanisme neuf. Aujourd'hui prisé, le quartier s'anime. Secrète et méconnue, la Nouvelle-Athènes a longtemps semblé endormie sur son riche passé historique. Créée au début du XIXe siècle, elle a été le fief des romantiques. Beaux hôtels particuliers, immeubles cossus s'y succèdent, évoquant le temps où la fine fleur intellectuelle s'y retrouvait. Mais un lien secret réunit ces trois quartiers : les artistes. Pendant plus d'un siècle, les peintres y créèrent l'art de leur temps : les romantiques et les réalistes s'installèrent dans la Nouvelle-Athènes, les impressionnistes autour des Batignolles, et les Fauves, les cubistes ou les expressionnistes vivotèrent dans la dèche à Montmartre. En faveur aujourd'hui auprès d'une population jeune et active, ces quartiers connaissent désormais un regain de vie et une nouvelle jeunesse.

Des cafés les plus chics aux plus populaires, une tournée de bistros de la capitale! Les auteurs ont arpenté les cafés parisiens pour saisir les ambiances et croquer les scènes de vie sur le vif. Des intérieurs raffinés et empreint d?histoire, on découvre sous le regard amusé des auteurs la diversité et la spécificité du bistrot parisien. Pour découvrir Paris autrement!

À la mode au XVIIe siècle, délaissé à la fin du xvme, paupérisé au xrxe, réhabilité aujourd'hui, le Marais a connu une drôle d'histoire. C'est l'un des quartiers les plus séduisants de Paris, riche d'un passé miraculeusement épargné. Tout autour de la place des Vosges, alors place Royale, s'élèvent au XVIIe siècle, entre cour et jardin, les plus beaux hôtels de Paris. L'aristocratie s'y presse. En défaveur au XIXe, le petit peuple s'en empare. Ateliers et artisans s'y installent Les juifs, immigrés d'Europe de l'Est s'y retrouvent, au début du XXe. C'est le Pletzl. Menaçant ruine, dans les années 60, le Marais est alors sauvegardé, puis restauré. Les hôtels retrouvent leur splendeur passée. Les gays en font leur fief, la mode s'en empare, le Marais devient " branché". C'est un quartier à découvrir où il fait bon flâner, entre monuments mémorables et bistrots sympa.

Saviez-vous que le restaurant serait une invention parisienne ? A l'origine des endroits privilégiés où l'on s'échange des idées, à la veille de la Révolution notamment, ils se démocratisent peu à peu au XIXe siècle, avec l'apparition des "bouillons", dans lesquels on servait des plats français traditionnels pour quelques francs, puis des brasseries. Les restaurants deviennent alors un lieu de la vie quotidienne, où l'on mange sur le pouce le midi ou l'on rejoint ses amis le soir. Au Boeuf couronné, le Maxim's, la Coupole, le Train Bleu ou encore l'Apicius, par leurs fabuleux décors, sont autant de reflets d'une époque. Miraculeusement préservés, des restaurants de caractère, d'étonnants bistrots de quartier, mais aussi des salles à manger de palaces nous offrent encore leurs fastes, 100 ans après. Des lieux magiques, au charme intact, à découvrir par des photos sublimes et anecdotes savoureuses ! Points historiques Anecdotes