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La mission d'étude française de 1866 sur la trichinose en Allemagne

Dupouy-Camet Jean
L'HARMATTAN
12,50 €
Épuisé
EAN : 9782140305948

Cet ouvrage reconstitue cette mission effectuée par un médecin (Auguste Delpech) et un vétérinaire (Jean Reynal), tous deux membres de l'Académie impériale de médecine. Son objectif était de mieux connaître la trichinose, une maladie nouvellement identifiée, liée à la consommation de viande de porc et sévissant en Allemagne. Lors d'un périple de plusieurs semaines, ils rencontrèrent les sommités médicales du temps en Allemagne et se forgèrent une opinion sur la maladie et sa prévention. Au travers de la description de cette mission, l'auteur tente de présenter les différents aspects du parasite et de la parasitose tels qu'ils étaient perçus au XIXe siècle. Deux petites saynètes, imaginées par Thierry Hueber, décrivent les échanges entre Delpech et Reynal pendant leur long voyage en train et leur rencontre à Berlin avec Virchow.

Nombre de pages 102
Date de parution 22/11/2022
Poids 136g
Largeur 135mm
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EAN 9782140305948
Titre La mission d'étude française de 1866 sur la trichinose en Allemagne
Auteur Dupouy-Camet Jean
Editeur L'HARMATTAN
Largeur 135
Poids 136
Date de parution 20221122
Nombre de pages 102,00 €

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