La Permission du maréchal. Trois jours en maraude avec le cercueil de Pétain

Devenir Mousquetaire du Roi Louis XIII, c'est le rêve du jeune et fougueux d'Artagnan lorsqu'il arrive à Paris au printemps 1625. Très vite, il se retrouve au coeur d'un complot fomenté par le cardinal Richelieu pour nuire à la reine et se lie d'amitié avec trois valeureux mousquetaires, Athos, Porthos et Aramis. Devenus inséparables, ils doivent déjouer intrigues et conspirations qui menacent la paix du royaume. Alors que les duels s'enchaînent, l'ombre de la mystérieuse Milady rôde...Panache, bravoure et camaraderie... Découvrez le chef-d'oeuvre d'Alexandre Dumas dans cette édition fidèlement abrégée par Michel Laporte, spécialiste du roman jeunesse historique.Notes Biographiques : Alexandre Dumas (1802-1870) est un dramaturge et romancier proche des romantiques et auteur des célèbres Le Comte de Monte-Cristo et Les Trois Mousquetaires. Michel Laporte vit dans l'Aveyron. Il se consacre exclusivement à l'écriture, notamment en direction du jeune public dont il partage les goûts pour les contes, la mythologie, le mystère. Chez Flammarion jeunesse, il est l'auteur de l'album Contes des Mille et une nuits, ainsi que de nombreux romans dont 12 récits de l'Iliade et l'Odyssée, 11 contes de l'Égypte ancienne, et la réadaptation de Robinson Crusoé. Il a également écrit le Castor Poche Ulysse, le voyageur du bout des mers, et signe l'album Le Magicien d'Oz d'après Frank Baum avec six découpes laser.

Dans la langue française, il existe bien des termes à la fois fort usités et fort imprécis : le mot " brousse " en fait partie. La polysémie du terme tient avant tout à la multiplicité des représentations. Un des sens les plus anciens fait référence à des types particuliers de végétation, notamment à cette fameuse " brousse tigrée " d'Afrique. Du sens biogéographique à une consonance mettant en avant l'aspect " sauvage " de certains espaces, il n'y a qu'un petit pas à franchir. La brousse est alors représentée comme un domaine inculte, dans lequel un petit nombre d'hommes, tombe sous l'emprise d'une Nature dans laquelle la faune est hostile et les esprits chatouilleux. Le mot fait d'ailleurs passer un petit frisson d'aventure dans les romans où il est employé. La brousse s'oppose alors au monde " civilisé " qui constitue la norme. Dans de nombreuses acceptations du terme, la brousse apparaît d'abord comme un espace " loin de la ville " sans être synonyme de campagne, cette dernière apparaissant comme " civilisée ". En Nouvelle-Calédonie, la connotation péjorative vulgarisée en Europe (" venir de sa brousse ", voire " de sa cambrousse " n'est guère laudatif) laisse place à une revendication identitaire incarnée par le personnage haut en couleur du " broussard ". Dans ce pays et dans bien d'autres, la brousse, du fait qu'elle correspond à des espaces précis, est devenue territoire et toponyme. On l'a alors habillée d'une majuscule. Le XXe colloque CORAIL a été l'occasion de donner la parole à divers spécialistes de la brousse et de la Brousse calédonienne, issus de différentes disciplines. Ce colloque était l'aboutissement d'un programme financé par le Ministère de l'Outre Mer, consacré à " La Brousse calédonienne face au développement économique. Programme d'aide à la décision de mise en place de projets de développement ". Aujourd'hui, la Brousse n'est-elle pas en train de mourir ? N'en déplaise aux nostalgiques du passé, il s'agit là d'une transformation irrémédiable. Par contre, il semblerait important que les valeurs qui lui sont attachées ne disparaissent pas.

Résumé : Ris de veau, tablier de sapeur, pieds de cochon, hampe, pieds et langue d'agneau en feuille de brick... Osez et laissez-vous tenter par ces recettes qui ont traversé le temps et nous réconcilient définitivement avec les abats rouges et blancs! Ces oubliés de la cuisine sont aujourd'hui réinventés par les restaurants et les bistrots, pour le plus grand plaisir des connaisseurs. Entre tradition et modernité, ce livre réunit pour la première fois 60 recettes de triperie et d'abats. La sélection des vins de l'ouvrage a été élaborée par Luc-Etienne Lapère.