Tourments

Qui veut la peau de nos PME agro-alimentaires ? " décrit la fragilisation des entreprises alimentaires françaises ces 30 dernières années sous trois contraintes dévastatrices : la surpuissance de la grande distribution, les réglementations européennes et les conséquences des crises sanitaires des années 90. Contrairement aux reportages journalistiques qui recueillent les témoignages pour une enquête à charge, l'auteur est ici un professionnel de l'agro-alimentaire. Il rassemble des informations peu diffusées car seulement connues à l'intérieur des entreprises et dans les secrets des négociations avec la distribution. Richard Menu explique pourquoi les PME alimentaires françaises détiennent un savoir-faire particulier et renommé. Il retrace leur développement et leurs succès avant de constater leurs difficultés d'aujourd'hui : guerre des prix, asservissement à la distribution, déréférencements, contraintes réglementaires, principe de précaution.... L'auteur apporte ensuite son interprétation des politiques publiques de nutrition, d'environnement, d'étiquetage et des crises alimentaires qui ont marqué notre actualité : vache folle, OGM, viande de cheval, listeria... Tout est expliqué à travers des expériences vécues, des témoignages, des faits réels. Il contre-attaque avec force et conteste les idées toutes faites des lanceurs d'alertes, des experts autoproclamés et des journalistes bien pensants, tous ceux qui font de l'alimentaire une cible à brocarder. Il porte les arguments que nombre d'entrepreneurs tentent de défendre auprès des décideurs et qui sont rarement entendus : monopole de la grande distribution, dégradation de la qualité des produits, concurrence déloyale européenne, contraintes réglementaires exagérées... Avec les faillites de Doux, GAD, Tilly Sabco, Biscuiterie Jeannette et des innombrables PME alimentaires de notre pays, c'est notre tissu industriel qui s'appauvrit et notre patrimoine alimentaire qui s'éteint. Il est temps de réagir et de redresser la barre.

Accepter d'écouter les signes, cette petite ou grande voix intérieure qui nous nous appelle, nous alerte, nous fait hésiter, douter, redouter... Accepter d'entendre la responsabilité de nos choix. Sans moralisme éculé, ni leçons de bonne conduite, il s'agit avant tout d'un contact étroit de l'être avec sa pleine conscience. Conscience de soi, conscience de l'autre, auxquelles aucun des personnages ne peut échapper, dans cette histoire où la manipulation des sentiments joue le rôle premier.

Lóng Wang apprend de ses "parents" qu'il a été adopté, en Chine, seize ans plus tôt. Après avoir terminé ses études, il part dans ce pays lointain à la recherche de ses origines, et avoir des réponses aux questions qu'il se pose depuis longtemps. Pourquoi ses bras sont tatoués de dragons depuis sa naissance ? Pourquoi ses nuits sont peuplées de cauchemars ces derniers temps ? D'où vient cette soudaine énergie qui lui donne un sentiment de puissance ? Avec la rencontre d'un vieux sage qui vas lui raconter une histoire vieille de plusieurs milliers d'années, il va découvrir la magie des dragons, l'aventure, mais aussi les forces du mal, les ténèbres... Une haine vieille de plusieurs milliers d'années va décider du destin des hommes, aujourd'hui, maintenant...

Dans ces récits, se dévoilent des destins et histoires, tristes ou drôles, attachés à un fil conducteur : une vieille dame marginale qui observe les autres vivre leur vie. Elle contera la sienne à la fin. Dans cette effervescence, personne ne semble remarquer cette petite dame frêle vêtue de gris, qui a l'air d'attendre quelque chose, assise tout contre l'abri de bus nº74. Pourtant, elle n'attend rien, ce depuis très longtemps. Si ce n'est peut-être une seule chose, la mort, qui trop occupée par d'autres n'a pas encore de temps à lui consacrer.