Les recettes Dukan. Mon régime en 350 recettes

Résumé : J'ouvre aujourd'hui un deuxième front dans la "guerre" contre le surpoids à laquelle j'ai consacré ma vie : Le premier front, mon régime en 4 phases, expliqué en détail dans Je ne sais pas maigrir, a donné des résultats exceptionnels en faisant maigrir des millions de personnes, mais je me suis rendu compte que sa puissance et la motivation requise pouvaient paraître surdimensionnées à un grand nombre de personnes. L'escalier nutritionnel est cette autre solution que j'ai créée pour elles. Elle est pour vous si vous avez maigri avec mon premier front, repris une partie du poids perdu et désirez vous en débarrasser définitivement. Mais aussi pour vous si votre surpoids est inférieur à 15 kg, si vous n'êtes pas talonné par des problèmes de santé vous incitant à maigrir vite, si vous préférez le faire à votre rythme et sans pouvoir refuser sur la durée un verre de vin, un morceau de fromage ou un carré de chocolat. Avec ce deuxième front, j'entre avec vous pour la première fois dans la dimension affective de votre surpoids, sa relation intime avec votre bien-être, votre épanouissement et votre bonheur. Car le surpoids est un marqueur d'insatisfaction que je vous apprends à compenser autrement que par la nourriture. Enfin, L'escalier nutritionnel est le premier "régime didactique" : pendant que vous maigrissez, il vous transforme. Marche après marche, semaine après semaine, il inscrit en vous les automatismes du "plus jamais regrossir".

On ne présente plus le régime Dukan. C'est aujourd'hui celui qui fait le plus d'adeptes à travers le monde, auprès d'un public toujours plus enthousiaste. Sa force réside dans sa simplicité et ses 4 phases: une phase d'attaque fulgurante avec ses 72 protéines, une phase de croisière avec 28 légumes ajoutés, une phase de consolidation avec une alimentation ouverte, une phase de stabilisation avec son "Jeudi Protéines" par semaine. 100 aliments, 72 protéines et 28 légumes A volonté. La dimension plaisir avec ses innombrables recettes. L'activité physique calibrée pour chaque phase. Dans cette édition augmentée de trois nouveaux chapitres, le Dr Pierre Dukan nous fait part d'avancées majeures et décisives pour atteindre le "Juste Poids".

Résumé : "Femmes de tous âges, on tente, depuis plus d'un demi-siècle, de vous affamer en vous assurant que la minceur vous rendra plus belles et plus séduisantes. En fait, à quoi est-on parvenu ? A vous culpabiliser quand vous mangez et à vous inhiber lorsque la main d'un homme se pose sur vos rondeurs. Vos hanches, vos cuisses, l'arrondi de votre visage et de vos genoux sont des émetteurs sexuels naturels implantés en vous depuis les origines de notre espèce. Ils ne dépendent ni de vous ni de la société dans laquelle vous vivez, mais de vos gènes et de vos instincts. Or, la nature ne crée jamais un émetteur sans son récepteur. Et ce récepteur existe dans le regard de l'homme qui vous découvre. Si vous êtes ronde, très ronde même, pulpeuse ou plantureuse, faites confiance à ces messagers, apprenez à les aimer : vos chances de déclencher le désir, d'accéder au plaisir, à la séduction et à l'attachement d'un homme, au lien, au couple et, pour finir, au bonheur, sont infiniment plus élevées que celles d'une "mince" actuelle. Lisez ce livre, il peut vous donner la force, l'esprit critique suffisant pour oser résister à la formidable pression en faveur de la minceur et vous amener à vous poser cette question qui vous a toujours paru insensée : et si j'étais plus belle et plus sexy telle que je suis ?

Ecrit par un médecin spécialiste en nutrition, ce dictionnaire présente dans un langage accessible à tous: les aliments traditionnels (description, consommation, provenance ou variétés, composition, intérêt nutritionnel?),- les nutriments et micronutriments (vitamines, oligo-éléments?),- les nouveautés alimentaires (substituts de repas, surimi?),- les maladies liées à l'alimentation (obésité, diabète, carences?), - les régimes (dissocié, méditerranéen?),- les modes de préparation (grillades, sauces?), etc.De « artichaut » à « zinc », de la carence en fer aux méfaits du grignotage, cet ouvrage s'appuie sur les dernières connaissances scientifiques et sur les milliers de questions de patients auxquelles l'auteur répond depuis trente ans.